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1，萵苣怎樣做才好吃

用熱水焯熟，再加大蒜拌著吃

萵苣怎樣做才好吃

2，萵筍的做法

把萵筍去皮，切片，用開水焯一下，多切五花肉，鍋里放油，等油開了放花椒面再放五花肉翻炒，等肉熟了放萵筍翻炒，放鹽，用粉面子勾芡就出鍋了。

主料萵筍適量腰果適量輔料豬肉適量雞粉適量食鹽適量醬油適量1. 瘦肉洗凈瀝干水，切丁。肉丁放入碗中，調入鹽、胡椒粉、雞粉、攪拌片刻，再加上淀粉、最后加上少許食用油再次攪拌均勻，腌制20分鐘左右。萵筍去皮洗凈，切丁，腰果用清水沖洗一下，瀝干水。2. 熱油鍋，倒入腰果油爆片刻；表面焦黃色時撈起，放涼；繼續熱鍋，原油炒肉丁，炒至肉丁表面發白。調入醬油。3. 翻炒片刻，讓肉丁入味熟透。將肉丁鏟起，放在一旁。倒少許油，加入上萵筍丁大火翻炒片刻。調入少許鹽。4. 倒入炒好的肉丁。熄火，倒進腰果拌勻即可鏟起。

將鮮萵筍切絲，切片都行，輔料有大蔥、姜絲、豆瓣醬、味精、鹽、胡椒。把鍋燒七層熱，用姜絲、大蔥熗鍋，放切好的萵筍絲或萵筍片翻炒，三分鐘后放輔料，再用水淀粉勾芡即可出鍋。色香味美的萵筍絲和窩筍片就做好了。

萵筍的做法

3，萵苣怎么做好吃

將萵苣去皮去葉，切成細絲，撒上鹽少腌一會，將干紅辣椒絲、蒜末放在萵苣絲上，用熗油，放少許雞精和食醋即成。另萵苣葉可在開水中燙過后用以上方法涼拌. 萵苣去皮去葉，切成片，肉切片，鍋上油，將穿過袍肉片的炒熟，盛出，鍋再上油，蔥花熗鍋，放入萵苣翻炒，快熟時放入肉片，加入腌、花椒粉、雞精即成。（素炒可加幾滴醋）

清炒萵苣絲材料萵苣一根，紅辣椒一個，蒜茸少許，鹽，雞精做法 1.萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。 2.油燒熱后，爆香蒜茸和辣椒，然后把萵苣絲倒時鍋里翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻后就可上碟了. 蔥油豆干拌萵苣絲材料香干5－6塊，萵苣1大根，蔥花做法 1.萵苣，豆干都切絲。萵苣絲用少許鹽捏一下放10多分鐘殺殺水分 2.水燒開，把豆干絲放入，焯一下去掉些豆腥味，大概1分鐘以內就好 3.鍋里油燒5成熱，把蔥花倒入做成蔥油。 4.然后萵苣絲稍微擠去些水分，與瀝干的豆干絲放一起，加鹽，糖，味精，芝麻，把蔥油淋上，拌勻即可熗萵苣腐竹主料：腐竹200克，萵筍200克，瘦豬肉200克，胡蘿卜40克，冬筍40克，水發木耳，40克，調料：玉米淀粉5克，花椒15克，鹽3克，味精2克做法 1.將腐竹洗凈水發； 2.水發好的腐竹切成寸段，投入沸水鍋中焯透，撈出晾涼，瀝凈水； 3.萵苣（萵筍）、胡蘿卜刮去皮，從中間切開，再斜刀切成薄片； 4.冬筍也切成薄片，分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水； 5.肉切成柳葉片，裝碗用濕淀粉上漿，投入沸水中劃散，撈出沖涼，瀝凈水； 6.木耳揀洗凈，投入沸水中略焯一下，撈出沖涼，瀝凈水； 7.將腐竹段、萵苣片、肉片、胡蘿卜片、冬筍片、木耳裝入盆內，加入精鹽、味精，澆上熱花椒油拌勻，裝盤即成。蝦子燒萵筍材料蝦子50克，萵筍350克。調料油1大匙，紹酒、醬油、白糖各1／2大匙，精鹽、味精各1／3小勺，蔥、姜片少許，淀粉適量。做法 1、將萵筍去根、葉、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水鍋中燙透，撈出瀝凈水分備用。 2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，下入蝦子、蔥、姜熗鍋，烹紹酒，放入萵筍翻炒，再放入白糖、醬油、精鹽、味精，添少許湯，燒至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

涼拌、炒著吃都好吃

萵苣怎么做好吃

4，萵苣怎么做更好吃更有特色

木耳萵苣的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜營養不良食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜口味：本味咸鮮工藝：生炒木耳萵苣的制作材料：主料：萵筍500克,木耳(干)50克調料：大蒜（白皮）5克,大蔥5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,鹽2克,香油5克,植物油15克木耳萵苣的特色：木耳爽滑，萵苣脆嫩，整道菜色澤美觀，清香宜人。教您木耳萵苣怎么做，如何做木耳萵苣才好吃1. 木耳擇洗干凈； 2. 萵苣洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻； 3. 大蔥斜刀切成小段； 4. 姜、蒜切小粒； 5. 泡辣椒切馬耳朵狀； 6. 鍋內放豬油燒到六七成熱； 7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和萵苣片快炒斷生； 8. 放蔥、味精和精鹽調味，出鍋盛盤即可。木耳萵苣的制作要訣：可加豬肉片同炒，隨口味愛好，出鍋前可加入孜然粉和胡椒粉，別具一番風味；萵筍又稱萵苣。小帖士-健康提示： 1.萵苣含豐富的葉酸，有流產史和貧血傾向的孕婦可多吃，有資料表明萵苣能增加人的音樂細胞。 2.萵苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩，但從營養角度考慮，不應擠干水分，這會喪失大量的水溶性維生素。小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。涼拌萵苣絲的做法詳細介紹菜系及功效：利尿食譜清熱去火食譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：拌涼拌萵苣絲的制作材料：主料：萵筍250克調料：鹽3克,黃酒10克教您涼拌萵苣絲怎么做，如何做涼拌萵苣絲才好吃將鮮萵苣去皮，用冷開水洗凈，切絲，以食鹽、黃酒調拌即可。小帖士-健康提示：清熱利尿；泌尿系感染，腎盂腎炎屬濕熱郁阻者，癥見尿頻，尿急尿痛，小便短赤，或有浮腫等；腎病屬陽虛濕盛脾腎牙粉寒者不宜食用本品。萵苣竹筍的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜利尿食譜減肥菜譜清熱解毒食譜防暑食譜口味：咸甜味工藝：拌萵苣竹筍的制作材料：主料：竹筍400克,萵筍200克調料：料酒5克,姜5克,香油10克,鹽3克,味精2克教您萵苣竹筍怎么做，如何做萵苣竹筍才好吃 1. 將萵筍去皮洗凈，切為滾刀片； 2. 將去殼的竹筍洗凈，切成滾刀片； 3. 把竹筍、萵筍一起放入開水鍋內焯一下； 4. 撈出瀝干水分，將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入筍片、萵筍片中，再淋上香油即成。萵苣竹筍的制作要訣：一定要選用嫩竹筍。小帖士-健康提示：此菜具有清熱解暑，利尿通便，去脂減肥的作用。辛味萵苣的做法詳細介紹菜系及功效：哮喘食譜便秘食譜理氣調理食譜祛痰食譜支氣管炎食譜口味：原本味工藝：拌辛味萵苣的制作材料：主料：萵筍200克輔料：白芥子10克,杏仁6克調料：味精1克,香油1克教您辛味萵苣怎么做，如何做辛味萵苣才好吃 1. 將萵苣切成條，白芥子（磨碎）粉用開水悶好，杏仁泡透，去皮，切成末。 2. 將萵苣、杏仁末、悶好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，調拌均勻即可。小帖士-健康提示： 1. 利氣化痰，潤腸止咳。 2. 適用于急、慢性支氣管炎及便秘。小帖士-食物相克：杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。萵苣枸杞炒肉絲的做法詳細介紹菜系及功效：肝調養食譜腎調養食譜清熱解毒食譜明目食譜更年期食譜口味：咸鮮味工藝：滑炒萵苣枸杞炒肉絲的制作材料：主料：萵筍100克,豬肉(瘦)150克輔料：枸杞子30克,雞蛋清40克調料：大豆油15克,鹽2克,味精2克,醬油5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,大蔥10克,姜5克教您萵苣枸杞炒肉絲怎么做，如何做萵苣枸杞炒肉絲才好吃 1. 將瘦肉、萵筍洗凈，均切成長細絲。 2. 將肉絲放入碗內，加少許精鹽、味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉調和拌勻上漿。 3. 將雞湯、味精、精鹽、料酒、濕淀粉、醬油放碗內調成芡汁。 4. 炒鍋放油，燒熱，蔥、姜、熗鍋，倒入肉絲翻炒幾下，放入萵筍絲拌炒，再加入枸杞及對好的芡汁，翻炒均勻，淋上明油(熟豆油)即成。小帖士-健康提示：此菜具有補肝益腎，明目清熱的作用。用于腎陰虛證癥更年期綜合癥(頭暈耳鳴、胸膈煩熱、小便不利、月經紊亂、經量時多時少、皮膚干燥)。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。