蘿卜怎么炒好吃，爆炒白蘿卜怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-23 07:51:06 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，爆炒白蘿卜怎么做好吃

材料主料：白蘿卜450克輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調(diào)料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克做法1、蘿卜煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。

食材主料紅蘿卜300g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量五香粉適量步驟1.紅蘿卜切絲2.鍋放油爆香蔥、姜、蒜、干辣椒3.放紅蘿卜絲翻炒到蘿卜絲變軟4.加鹽5.加五香粉翻炒均勻6.出鍋

爆炒白蘿卜怎么做好吃

2，蘿卜怎么炒才好吃

買牛肉很重要，紋理清析但不要太粗。現(xiàn)在許多超市都有賣一種叫黃牛肉的，還算可以。挑牛肉要挑手感稍干帶粘性的，手感有水的話恐怕是注水牛肉，一炒它就出水，完全失去牛肉應(yīng)有的口感和香味了。切牛肉要橫向把它的紋路切斷，肉片要夠薄。腌制也有講究：千萬(wàn)不能放鹽，要放姜汁或姜絲、醬油、生粉、廣東米酒、白糖，起碼要腌上二、三個(gè)小時(shí)！下鍋炒之前放點(diǎn)花生油在牛肉里攪拌一下。然后可以開(kāi)火了，鍋、油一定要夠熱，炒三兩分鐘，見(jiàn)其全部轉(zhuǎn)色就可以啦！（注意炒的動(dòng)作，目的是讓牛肉能均勻受熱，口感才好）。牛肉可以搭配芹菜，西藍(lán)花，胡蘿卜味道都不錯(cuò)

用醋炒比較好吃

大火爆炒，如果吃辣加辣椒，油一定得夠

用豬油燒

白蘿卜還是胡蘿卜胡蘿卜我喜歡切塊，和雞肉塊或其他你喜歡的肉類一起燉或者切絲，和土豆絲一起加點(diǎn)面，加個(gè)蛋烙餅白蘿卜不喜歡吃，只喜歡吃媽媽做的白蘿卜丸子。切絲，剁碎，加肉餡和面粉，捏成丸，入鍋炸

蘿卜炒其實(shí)就是很難吃，但你可以選擇涼拌吃啊！如果非要炒著吃可以放在鍋里稍微火一下就趕緊拿出來(lái)！

蘿卜怎么炒才好吃

3，怎樣炒白蘿卜好吃

白蘿卜絲炒粉條原料：白蘿卜1根粉條1把生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1/2茶匙（3克）紅辣椒5只大蔥4片八角1個(gè) 做法： 1)粉條洗凈，用開(kāi)水浸泡。泡軟后，剪成10cm長(zhǎng)的段，瀝干水分備用。白蘿卜去皮洗凈后，切成細(xì)絲。 2)炒鍋中倒入油，油微熱時(shí)，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿卜絲翻炒。 3)倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上。然后將粉條倒在蘿卜絲上（不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋），倒入少量開(kāi)水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開(kāi)蓋子調(diào)入雞精，翻炒幾下即可出鍋。超級(jí)啰嗦： **這個(gè)菜，不用放糖，因?yàn)榘滋}卜本身就甜絲絲的，用醬油和少許鹽炒一炒，就很好吃啦。 **我用的是紅薯粉條，很細(xì)的那種。千萬(wàn)別用那種燉肉粗條的哈。 **“放一個(gè)八角進(jìn)去，做出來(lái)的素菜，有股肉味兒”

蘿卜處理不好會(huì)有澀味，一般會(huì)用來(lái)煲湯或紅燒。這樣的話之前也會(huì)用水焯一下以去澀味。一般不推薦炒，如果你要試試的話，還是先切成大塊用水焯過(guò) 瀝干再切絲或丁、片、塊。冷鍋加油，7分熱加入處理過(guò)的蘿卜翻炒（小火或中火）。加配料等等，最后大火收汁。

白蘿卜燉羊肉或豬肉。

怎樣炒白蘿卜好吃

4，蘿卜怎么炒好吃

蓋上蓋子燜5分鐘，再打開(kāi)蓋子調(diào)入雞精，翻炒幾下即可出鍋白蘿卜絲炒粉條原料，切成細(xì)絲。 2)炒鍋中倒入油，油微熱時(shí)，很細(xì)的那種。 **我用的是紅薯粉條。泡軟后，就很好吃啦，因?yàn)榘滋}卜本身就甜絲絲的，用醬油和少許鹽炒一炒，瀝干水分備用。白蘿卜去皮洗凈后： **這個(gè)菜，不用放糖;2茶匙（3克）紅辣椒5只大蔥4片八角1個(gè) 做法。超級(jí)啰嗦，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿卜絲翻炒。 3)倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上。然后將粉條倒在蘿卜絲上（不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋），倒入少量開(kāi)水，剪成10cm長(zhǎng)的段，用開(kāi)水浸泡： 1)粉條洗凈：白蘿卜1根粉條1把生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1/。千萬(wàn)別用那種燉肉粗條的哈。 **“放一個(gè)八角進(jìn)去，做出來(lái)的素菜

蘿卜絲燉蝦原料：青蘿卜一只450克，鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。調(diào)料：植物油、料酒、鹽、味精做法：1、青蘿卜去皮切絲，去掉鮮蝦蝦芒蝦須和蝦線備用；2、煮一鍋水，水燒開(kāi)后，焯一下蘿卜絲，蘿卜斷生后過(guò)一下涼水，瀝干水分備用；3、起油鍋，油熱后，爆香姜絲蒜片，然后下入鮮蝦爆炒；4、蝦充分炒出紅油后，烹入料酒，然后下入蘿卜絲翻炒片刻；5、下入沒(méi)過(guò)菜的熱水，水開(kāi)后，繼續(xù)用中火燉煮5分鐘；6、調(diào)入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。

5，炒大蘿卜絲怎么炒好吃

炒蘿卜絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來(lái)的蘿卜絲不會(huì)出水，而且很香

炒蘿卜絲材料白蘿卜500克　　香蔥1棵　　大蒜3瓣　　食用油25克　　香油2小匙　　精鹽3小匙　　白糖1小匙　　味精1.5克做法 1.蘿卜洗凈去皮，用刨子刨成細(xì)絲，放淘籮內(nèi)，撒上精鹽腌5 分鐘，擠去蘿卜中的辣水； 2.香蔥洗凈，切末；大蒜洗凈切末； 3.鍋內(nèi)放入食用油，待油燒熱后倒入蘿卜絲，加入半匙鹽反復(fù)炒3～5 分鐘，再加入蔥末、白糖、味精，炒1～2 分鐘，裝盤(pán)，加入蒜末、香油拌勻即可。蝦皮炒蘿卜絲材料白蘿卜600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許做法1.白蘿卜洗凈，去皮后切絲。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香后撈出備用。3.于作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鐘后，倒入高湯，并蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘后，打開(kāi)鍋蓋加入作法2的爆香料、調(diào)味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。

材料白蘿卜500克　　香蔥1棵　　大蒜3瓣　　食用油25克　　香油2小匙　　精鹽3小匙　　白糖1小匙　　味精1.5克做法1.蘿卜洗凈去皮，用刨子刨成細(xì)絲，放淘籮內(nèi)，撒上精鹽腌5 分鐘，擠去蘿卜中的辣水；2.香蔥洗凈，切末；大蒜洗凈切末；3.鍋內(nèi)放入食用油，待油燒熱后倒入蘿卜絲，加入半匙鹽反復(fù)炒3～5 分鐘，再加入蔥末、白糖、味精，炒1～2 分鐘，裝盤(pán)，加入蒜末、香油拌勻即可。

6，怎么炒蘿卜好吃

新鮮蘿卜的做法: 1、蘿卜片炒肉片:切成薄片，放少許鹽揉個(gè)兩分種，再把揉出來(lái)的蘿卜水捏干凈（這樣就沒(méi)這么重的蘿卜味了，也不會(huì)炒爛了），燒時(shí)多放點(diǎn)油，在放點(diǎn)肉片，再把蘿卜片倒入鍋中炒，快熟時(shí)放些辣椒，在放些大蒜葉會(huì)很香的，（在炒的過(guò)程中可加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，以免粘鍋或糊掉，不要放多了，要不然就不好吃了。2:水煮魚(yú)加蘿卜絲:水煮魚(yú)就按你平時(shí)的做法。蘿卜切成絲后，也同樣放點(diǎn)鹽揉下再把水捏干凈，在直接倒入鍋中炒，不用放油，炒半熟就行。魚(yú)快熟的時(shí)候就把蘿卜絲倒入魚(yú)中煮，煮熟再加入配料就行了。（蘿卜可以除腥味的，這種做法，魚(yú)會(huì)變得更好吃，蘿卜絲也可以吸入很多的魚(yú)的香味，一舉兩得）這兩種都是比較簡(jiǎn)單的做法，希望你能喜歡。

新鮮蘿卜的做法： 1、蘿卜片炒肉片：切成薄片，放少許鹽揉個(gè)兩分種，再把揉出來(lái)的蘿卜水捏干凈（這樣就沒(méi)這么重的蘿卜味了，也不會(huì)炒爛了），燒時(shí)多放點(diǎn)油，在放點(diǎn)肉片，再把蘿卜片倒入鍋中炒，快熟時(shí)放些辣椒，在放些大蒜葉會(huì)很香的，（在炒的過(guò)程中可加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，以免粘鍋或糊掉，不要放多了，要不然就不好吃了。2：水煮魚(yú)加蘿卜絲：水煮魚(yú)就按你平時(shí)的做法。蘿卜切成絲后，也同樣放點(diǎn)鹽揉下再把水捏干凈，在直接倒入鍋中炒，不用放油，炒半熟就行。魚(yú)快熟的時(shí)候就把蘿卜絲倒入魚(yú)中煮，煮熟再加入配料就行了。（蘿卜可以除腥味的，這種做法，魚(yú)會(huì)變得更好吃，蘿卜絲也可以吸入很多的魚(yú)的香味，一舉兩得）這兩種都是比較簡(jiǎn)單的做法，希望你能喜歡。

先切絲，鍋里放油，油熱后放入蔥花爆香。如果喜歡吃辣的話就放一兩個(gè)辣椒段，再放入蘿卜絲；反炒到?jīng)]有蘿卜的辣味就可以了。可以少放點(diǎn)生抽顏色不會(huì)太白，出鍋前放鹽要不會(huì)出水。其實(shí)這樣就挺好了，如果喜歡吃肉的話就加點(diǎn)肉沫。

要炒的嗎？我覺(jué)得燉的比較好吃，牛肉燉蘿卜，如果吃辣的話加辣，很好吃的

蘿卜絲炒肉絲

7，白蘿卜怎么炒好吃

俗話說(shuō)，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”。這種看似尋常不過(guò)的大眾蔬菜，卻擁有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃蘿卜可增強(qiáng)免疫力，還能促進(jìn)消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價(jià)的滋補(bǔ)品。家庭里白蘿卜一般做湯來(lái)食用，清淡爽口，不油膩，很受大家的喜愛(ài)，今天給大家介紹幾款蘿卜的美味做法。一、素炒蘿卜絲。用料：白蘿卜、香蔥、姜、紅辣椒、鹽、糖、雞精、水、花生油。做法：1、將白蘿卜洗凈去皮、切成細(xì)絲，姜切末、蔥切段。2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱，放入紅辣椒進(jìn)行煸炒至酥撈出備用。3、再放入蔥末、姜末炒出香味。4、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜變軟變透明。5、加入少許水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻。6、出鍋裝盤(pán)，以蔥段、辣椒裝飾即可。二、白蘿卜鯽魚(yú)湯。白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著就很有食欲。用料：白蘿卜、鯽魚(yú)、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)。1、鯽魚(yú)一條處理干凈，白蘿卜適量。2、白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片。3、蔥姜入鍋爆香，將鯽魚(yú)放入鍋中兩面煎硬。4、添入湯碗容量1、5倍的水。5、大火煮開(kāi)魚(yú)湯直至魚(yú)湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片。6、接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個(gè)人喜歡，還可以調(diào)入一點(diǎn)雞精提鮮，一點(diǎn)醋去腥。三、蘿卜燉牛腩。用料：牛腩、蘿卜、紅辣椒、大蒜頭、桂皮、八角、花椒、姜、蒜葉、紅辣椒末、豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉、米酒或黃酒、醬油、鹽、糖、雞精。1、將準(zhǔn)備好的牛腩切成麻將大小的塊備用、紅辣椒切段。2、油燒熱，將牛腩、蔥、姜、蒜一起倒入油鍋爆炒至變色，放入豆瓣醬炒均。3、烹入米酒，加醬油和八角、桂皮、花椒、紅辣椒炒均。4、加適量鹽、糖和雞精，再加花椒粉和胡椒粉，炒均后轉(zhuǎn)入砂鍋或壓力鍋，如用砂鍋需燉兩個(gè)小時(shí)左右。5、砂鍋燉牛腩至8分熟時(shí)，倒入蘿卜一起燉，臨出鍋時(shí)，放入蒜頭，最后撒上蒜葉即可出鍋。四、白蘿卜海帶湯。海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。用料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、生姜。1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲。3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí)至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。五、白蘿卜糕。用料：白蘿卜1000克、粘米粉 450克、冬菇五六朵、蝦米適量、干貝五六粒、臘腸一條、臘肉一塊、鹽、白胡椒做法 1、白蘿卜刨絲，干貝冬菇蝦米泡發(fā)待用2、熱鍋翻炒臘腸、臘肉3、再放撕碎的干貝，切碎的冬菇蝦米翻炒4、放蘿卜絲翻炒，這時(shí)候會(huì)出很多水，所以不用加水5、加鹽、白胡椒、一點(diǎn)點(diǎn)雞精（雞精可省）調(diào)味6、以上材料斷火，晾涼。到粘米粉進(jìn)去攪拌7、倒入模具，隔水整熟（這么多材料我整了將近一小時(shí)）8、可直接吃，切片煎來(lái)更好吃

主料：白蘿卜1根。輔料：大蔥1棵、干辣椒2個(gè)、油2勺、鹽適量。1、白蘿卜洗凈，蔥白與蔥綠分開(kāi)。2、用削皮器把白蘿卜的表皮削下薄薄的一層來(lái)。3、用工具擦成絲。4、干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；蔥白與蔥綠分別切成絲。5、熱鍋?zhàn)⒂停蜏囟蔁釙r(shí)先放入蔥白。6、再放辣椒，小火炒出香味。7、熗好鍋以后，放入白蘿卜絲，轉(zhuǎn)大火翻炒即可。8、成品圖如下。

1、將白蘿卜清洗干凈，去皮切絲，裝入盤(pán)中備用，清洗適量蔥，切段。2、加適量的淀粉和清水，和勻備用，再準(zhǔn)備辣椒醬。3、將炒鍋清洗干凈，開(kāi)火預(yù)熱，倒入適量的油，待油溫達(dá)到7分熱，將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。4、待炒出香味后，將白蘿卜絲倒入鍋中，炒至蘿卜絲變軟，加入適量的鹽，翻炒幾下。5、倒入淀粉汁翻炒幾下，放雞精，待蘿卜絲炒好后，撒上蔥花即可。白蘿卜是一種根莖類蔬菜，屬于十字花科蘿卜屬植物，是東亞最常見(jiàn)的蘿卜，也是體積較大的一種蘿卜。白蘿卜已有千年的種植歷史，其莖直立，粗壯，呈圓柱形，味略帶辛辣味，含有芥子油、淀粉酶、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

清炒蘿卜絲做法：食材：白蘿卜1個(gè)調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、蔥適量、蒜適量、調(diào)和油適量、朝天椒適量。具體步驟：1．備料。2．蘿卜擦絲。3．尖椒，蔥，蒜切好。4．油熱后，入小花椒，尖椒，蔥出香味。5．隨后入蘿卜絲翻炒，其間入鹽，適量醬油。6．蘿卜絲變軟，炒熟時(shí)，稍加一點(diǎn)醋，入蒜瓣，攪勻就可以出鍋了。7．裝盤(pán)

簡(jiǎn)單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿卜

材料：白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）做法：1，將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末；2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺(jué)到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味；3，放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明；4，加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻；5，出鍋裝盤(pán)，用蔥絲裝飾即可。白蘿卜：蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出，常吃可以清脂減肥。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者不宜多吃白蘿卜。提示：白蘿卜怎么做好吃，素炒蘿卜絲的做法。以上的做法你學(xué)會(huì)了嗎？如果你也被這美味的素炒蘿卜絲誘惑住了，那就趕快動(dòng)手試一試吧。