多彩繽紛的檸檬無骨鳳爪就做好啦。今天跟大家分享一道我最近愛吃的美食——檸檬無骨鳳爪，檸檬雞爪也就是檸檬鳳爪，很多人都比較喜歡當成零食享用，等到鳳爪冰凍好之后，我們把鳳爪從冰箱取出來開始剔骨，現在鳳爪上面用刀劃一個小口，方便把骨頭拿出來，接著我們把鳳爪每一個肢節上面的骨頭都取出來，同樣的步驟，我們把所有的鳳爪都剔骨。

1、杭州檸檬無骨鳳爪是怎么做的？

檸檬雞爪也就是檸檬鳳爪，很多人都比較喜歡當成零食享用！也有很多人當成下酒菜，不管是那種吃法，其味道都能讓人折服！那檸檬鳳爪到底怎么做呢？西安唯典小吃培訓中心小編為此專門整理了一些資料，我們一起學習下吧！所需要的材料有：雞爪、洋蔥、檸檬、白醋、蒜、陳醋、白酒、泡椒、泡椒水、姜、白糖、長青椒、醬油、鹽、香油等等，第一步：把檸檬、蔥、姜等所需要切的材料切好，雞爪要沖洗干凈并去腳趾，把處理干凈的雞爪裝進容器里。

第二步：把鍋里的水燒開，隨后放入切好的姜片、白酒和雞爪煮上十五分鐘，再撈出來用涼水洗兩遍，然后用冰水泡上十分鐘，這樣吃起來更加油彈性，第三步：把各種配料調和在一起，攪拌幾分鐘，檸檬一半切片，一半擠汁（喜歡酸的可以加多一點醋，喜歡辣一點的可以加多點辣椒）。第四步：把剛剛已經拌好的調料都倒進雞爪里，攪拌攪拌，用保鮮膜蓋上后放入冰箱冷藏一天就入味了，

完成的檸檬雞爪不僅僅有檸檬的清香味兒，它更配有辣椒帶來辣辣的后勁，比超市上買的的泡椒鳳爪強太多了，重點是這道美食是們自己做的，嘗起來就更加可口美味了，哈哈哈！調味的時候可以按照自己的個人喜好、口味來調，怕辣的小伙伴可以少放一點辣椒，怕酸的朋友可以少放一點檸檬或醋。對了，檸檬雞爪不僅僅是一道冷菜，它還可以作為小零食解解饞，而且越吃越想吃，非常適合夏天吃哦想了解和學習正宗陜西小吃面食的朋友可以關注唯典餐飲美食培訓哦，來自西安唯典小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以私信“技術”聯系小編哦，小編定會知無不言言無不盡！點擊文章左上角紅色圓圖標“唯典餐飲美食培訓”進入后就可以看到小編以往發的很多關于美食或者陜西小吃的制作方法和歷史典故，

2、檸檬無骨鳳爪怎樣做好吃？怎樣踢出鳳爪的骨頭？

大家好！我是美食創作者——漁的樹，夏天到了，生活也需要多一些靚麗的顏色，讓這個夏天過得更加美好！今天跟大家分享一道我最近愛吃的美食——檸檬無骨鳳爪！【準備食材】主料：鳳爪500克，檸檬一個，百香果一個，洋蔥半個，大蒜少許，香菜適量，大蔥一根，紅辣椒5根輔料：適量的香油，適量的蠔油，適量的醋，適量的鹽，適量的醬油，適量的料酒【制作步驟】1、起鍋燒水，然后把雞爪冷水下鍋，讓水沒過雞爪，然后煮十分鐘。

同時放入適量的料酒和大蒜去腥味，煮好之后把雞爪撈起來，然后裝進袋子里面，接著放進冰箱冰凍兩小時，冰凍是為了更好的剔骨。2、稱雞爪在冰凍的時候，我們來準備其他的配料，首先把檸檬切成片，大蒜切成蒜末，洋蔥切成絲，香菜切成段兒，大蔥切成段兒，紅辣椒切成丁兒，然后找一個大碗把切好的配料裝在一起，把百香果切成兩半，把百香果里面的果肉用勺子挖出來放在碗中，接著我們放入適量的耗油，適量的醬油，適量的香油，適量的醋，這個地方我們放作料的時候根據個人的喜好去放，想酸一點兒就可以多放點醋，不想太酸就少放點醋，然后把這些配料攪拌均勻。

3、等到鳳爪冰凍好之后，我們把鳳爪從冰箱取出來開始剔骨，現在鳳爪上面用刀劃一個小口，方便把骨頭拿出來，接著我們把鳳爪每一個肢節上面的骨頭都取出來，同樣的步驟，我們把所有的鳳爪都剔骨，當所有的鳳爪都剔骨之后，我們把它放進剛剛調配好的配料里面，然后攪拌均勻！4、攪拌均勻之后，我們把鳳爪放進冰箱，冷藏兩個小時，如果想要鳳爪更入味兒，可以冷藏一個晚上，第二天早上起來就可以開吃了！好啦！多彩繽紛的檸檬無骨鳳爪就做好啦！大家有什么好吃的食譜也可以一起分享哦！。