特點:茨菇鮮品呈卵圓形或卵圓形，長2.2-4.5cm，直徑1.8-3.2cm,4.把洗干凈的茨菇切成大塊，因為又脆又嫩，切得太小容易碎,3.去除茨菇表面的絨毛，然后去掉芽，再清洗干凈,茨菇是一種野菜，在我們的生活中并不是特別常見,茨菇不燒水的危害是沒有煮好,7.倒入切好的茨菇翻炒至微黃。
1、茨菇150g、植物油適量、姜1小塊、蔥2根、蒜2瓣、2、泡椒適量、鹽、醬油、雞精適量。3.去除茨菇表面的絨毛，然后去掉芽，再清洗干凈。4.把洗干凈的茨菇切成大塊，因為又脆又嫩，切得太小容易碎。5.姜、蔥、蒜洗凈，姜、蒜切塊，蔥切段。6.鍋中加入適量植物油，加熱。加入姜片和蒜片炒香。7.倒入切好的茨菇翻炒至微黃。8、倒入適量的爛辣椒，然后放入蔥段，加入適量的鹽、醬油，再放入少許雞精即可出鍋。
炒慈姑材料慈姑、肉末、胡蘿卜、洋蔥、料酒、鹽、雞精。做法1。將箭頭和胡蘿卜洗凈，切片，洋蔥切碎。2.鍋中放少許油，油熱時將肉末煸炒，加入料酒和少許水燒開，然后盛入碗中備用。3.在鍋里放一點油。油八成熱時，放入慈菇片和胡蘿卜片翻炒。加入炒好的肉末和鹽繼續翻炒2分鐘左右(中火不用火就夠了)。然后加少許水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，加入雞精，關火燉5分鐘。最后加入蔥花拌勻。
3、 茨菇焯水有什么危害呢?茨菇不燒水的危害是沒有煮好。茨菇是一種野菜，在我們的生活中并不是特別常見，這是一種生長在湖南省的野生蔬菜。它的價格特別貴，但是營養價值豐富，但是如果不焯水就不會煮，因為很硬，不能直接煮。特點:茨菇鮮品呈卵圓形或卵圓形，長2.2-4.5cm，直徑1.8-3.2cm，表面黃白色或黃褐色，有的略呈藍紫色，有縱向皺紋和橫向環狀節，節上留有紅褐色鱗屑。鱗片脫落后，呈淺綠黃色，適應性強，可在陸地各種水面的淺水中生長，但要求光照充足，氣候溫和，背風環境，要求土壤肥沃但不要太深的粘土。風和雨容易導致葉子和莖折斷，球莖的生長受到阻礙。
