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1，魚仔怎么做好吃
2，鯉魚的魚籽怎么吃
3，我買了一條魚肚里面有很多魚籽請問魚籽怎么做好吃
4，魚子怎么做又好吃又有營養(yǎng)呢

1，魚仔怎么做好吃

香辣土豆醬魚籽做好了之后，不是很辣，孩子也可以吃的。材料江鯉魚籽，黃土豆，辣椒醬，老干媽豆豉醬，豆瓣醬，白洋蔥，蔬之鮮做法1、燒點開水，把魚籽過一下。 2、在鍋里翻一個個，需要用鏟子，不然魚籽會碎，魚籽過完了，裝盤。 3、黃土豆切中條。 4、配醬：辣椒醬、老干媽豆豉醬、豆瓣醬一起調(diào)均勻。 5、白色洋蔥切碎。 6、油鍋燒好，直接下醬料炒出香味。 7、下魚籽翻炒均勻，加湯（量要足夠，因為要燉土豆）。 8、加土豆、蔬之鮮開始燉至熟即可。這樣會使土豆入魚的味道。小訣竅魚籽粘鍋現(xiàn)象是正常的，不要害怕，最后一鏟就起來了。不會糊的不得了的。

魚仔怎么做好吃

2，鯉魚的魚籽怎么吃

鯉魚籽營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，小孩多吃有利于大腦發(fā)育。一、雞蛋燜三、最簡單做法：放上姜蔥紅燒很好吃的。魚籽燴豆腐材料：魚籽50

燉

可以清蒸水煮燉煮配菜清蒸洗凈放蔥花姜蒜幾粒花椒入水加高度酒少許蒸半小時水煮姜酒鹽少許大火煮至魚蛋切開不生就好燉煮西紅柿大蒜姜酸菜（筍干==）拌入魚蛋一起燉煮配菜洗凈魚蛋打散可加韭黃雞蛋豆腐肉末灌腸 =====有油味農(nóng)藥味腐爛味的都不要選用油喂可能水體被污染農(nóng)藥味的有毒魚的可能腐爛味道的不新鮮或者是病魚

鯉魚的魚籽怎么吃

3，我買了一條魚肚里面有很多魚籽請問魚籽怎么做好吃

雙蛋魚籽原料:魚籽50克、生雞蛋、3個皮蛋1個。花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。做法:1.魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。 2.雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。 3.煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。炒魚籽原料:魚籽、白糖、鹽、干辣椒、花生油、香油、蔥、姜、醋、味精(雞精) 做法:炒鍋下底油5-6成熱時加入蔥、姜、干辣椒煸出香味后加入魚籽、鹽、白糖、醋、料酒翻炒,魚籽炒散后加入味精(雞精)、香油翻炒后出鍋即可. 香辣干燒魚子 (這個是辣的)材料：熟魚子1份，姜5－6片，蔥2兩（80克）調(diào)味料：水約1／2杯，生抽2湯匙，糖1又1／2茶匙，麻油、辣椒,胡椒粉各少許。做法：（1）蔥去根，洗凈，瀝干，切段，留用。（2）燒熱油2湯匙，放入蒸熟魚子，以中小火，將魚子煎至兩面呈金黃色，待用。（3）余下熱油，爆香姜片及蔥段，澆酒，辣椒,注放調(diào)味料，放入魚子燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收干至濃，即可鏟起上碟，趁熱上桌供食。

夢是假。

我買了一條魚肚里面有很多魚籽請問魚籽怎么做好吃

4，魚子怎么做又好吃又有營養(yǎng)呢

雙蛋魚籽原料:魚籽50克、生雞蛋、3個皮蛋1個。花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。做法:1.魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。 2.雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。 3.煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。

要做好紅燒魚子（其它如干燒魚子、豆腐燒魚子、水煮魚子、魚子火鍋等等都是一一樣），首要問題就是要選好魚子，選魚子有兩個主要方面；一是要選好魚，并不是所有的魚子都一樣的好吃，一般地來說淡水魚中鯉魚子、鯽魚子是比較理想的，草魚子、鰱魚子、才魚子就差多了。有的魚子在有的季節(jié)還有少量的毒素如鯰魚等，這類魚的魚子就更不好吃了。二是紅燒魚子要選擇老嫩適當(dāng)?shù)? 魚子來做才行，太嫩了做出來的菜魚子的風(fēng)味不足，營養(yǎng)也不在好，太老的魚子燒出來不嫩，口感發(fā)柴，易燒散不美觀。如何判斷魚子老嫩？從季節(jié)上來看夏末的魚子嫩了點，三四月的魚子又老了一些，最好的是冬季和初春的魚子；從魚子的顏色來看青綠色的魚子顯得嫩了一點，老黃色的又老了一點，近似于果綠色的比較適宜。（這是指一般的魚而言如鯉魚之類的魚的魚子，各種魚的魚子的顏色是不一樣的，這也不是一下子能說得清楚的，慢慢地在日常生活中集累吧。選好原料以后剩下來的就是烹調(diào)了，欲做好紅燒魚子能把握好以下幾點，就有可能做出比較理想的佳肴。其法如下： 1. 洗凈魚子上的血和其它不凈之物,在洗的時候要注意不要把魚子上的一層膜撕破. 2. 燒水至沸,輕輕地放入洗凈的魚子,待魚子表面遇熱變色里面并沒成熟時立即取出,注意不要弄散,略涼后帶著魚子上的膜分成若干大大小小適合的塊. 3. 備好調(diào)料;主要調(diào)料有家常豆瓣將、剁魚辣椒、鹽、生姜未、大蒜茸、味精、山西陳醋、水淀粉、胡椒面、香蔥、調(diào)合油。（豆瓣要剁細） 4。開始烹調(diào)；首先放入油稍熱放生姜、大蒜、豆瓣、剁魚辣椒炒，待炒至油紅蒜香時，在鍋中加入適量的冷水，緊接著放入魚子再放鹽，水量與放入鍋中的魚子齊平即可，待鍋中燒開后加味精、胡椒粉試味，如果感覺稍淡可再加一點鹽或者加一些生抽，（注意只能是生抽不宜加老抽）如果魚子的塊大小適宜的話，鍋中的水沸后二三分鐘魚子也就熟了，（注意燒的時間不要太長，否則魚子會老。）魚子熟時把水淀粉中加進陳醋，淋入鍋中著芡撒上蔥，然后淋一點油，就可以出鍋了。這樣紅燒魚子就做好了，他應(yīng)該具有咸鮮微辣、質(zhì)感滑嫩的特點。達到這樣的特點須掌握如下烹制關(guān)鍵；一是焯水時間不能長，二是燒的時候魚子冷水下鍋，三是燒魚子的水不要過量，四是燒制的程度是一熟即好，五是醋不能放早