5.潮汕牛肉丸，在潮州、汕頭、揭陽統稱為牛肉丸，是潮汕小吃之一,2.潮汕橄欖菜是潮汕美食文化的重要組成部分，具有豐富的營養價值和藥膳的功效,牛肉丸是潮汕在本地區有名氣和代表性特色小吃,鹵鵝是廣東省潮汕地區特色的小吃，屬于潮州菜,知名潮汕美食如下:1、潮汕牡蠣烤:這是用牡蠣蛋加土豆粉做的美食。
1、達濠魚丸，傳統名吃，大埔是達濠的老字號，尤其是魚丸，以其鮮嫩而遠銷港澳。2.潮汕橄欖菜是潮汕 美食文化的重要組成部分，具有豐富的營養價值和藥膳的功效。其精細精致的制作技藝在潮汕 region已有上千年的歷史。3.潮汕貢菜咸菜是將芥菜切成絲(條)，稍曬干，加入鹽、姜末、少許白糖和適量白酒，腌制而成。它們美味可口。4.高唐榨菜是廣東省饒平縣的特產，是國家地理標志農產品。2011年11月22日，中華人民共和國農業部批準了“高唐臘菜”的農產品地理標志注冊和保護。5.金玉三扭橄欖，“金玉三扭橄欖”原產于汕頭市金灶鎮，是著名的珍稀橄欖品種。
知名潮汕 美食如下:1、潮汕牡蠣烤:這是用牡蠣蛋加土豆粉做的美食。成品烤牡蠣金黃酥脆，口感極佳。2.腐乳餅:餅皮由精制面粉制成。餅餡中腐乳塊占2.5%，名酒占2%。白豬肉要精挑細選，切成肉丁，占18.2%，糖粉占27.5%，大蒜等。總共有14種以上的食材。3.潮汕牛肉丸:牛肉丸有牛肉丸和牛筋丸兩種。牛肉丸嫩滑，牛筋丸有嚼勁。牛肉丸是潮汕在本地區有名氣和代表性特色小吃。
3、 潮汕 美食有哪些呢?1、潮汕果汁是以水果條、五花肉、油條、香腸、鹵蛋為主要原料制成的美食。2.鍋貼，廣東省民間流行的傳統小吃潮汕地區，屬于潮州菜，在潮州街，隨處可見賣夸梅汁的大排檔。3.蠔烤是廣東省的小吃潮汕region特色(潮汕字是olua，與o對應的字是“cockle”，所以潮汕也用這個字)4，鹵鵝是廣東省潮汕地區特色的小吃，屬于潮州菜。這道菜是用潮汕一種著名的改良鵝——獅子頭鵝，用醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、米酒、大蒜、香菇腌制而成，5.潮汕牛肉丸，在潮州、汕頭、揭陽統稱為牛肉丸，是潮汕小吃之一。主要原料是牛肉和淀粉，也是廣東有名的小吃。
