用筷子輕挑，防止fern根粉粘住,用筷子輕挑，防止fern根粉粘住,fern根粉100g,6.轉中火，煮4分鐘左右，直到蕨根粉變軟,轉中火，煮4分鐘左右，直到蕨根粉變軟,味道很韌，黑蕨根粉有紅小米,8.取出涼蕨根粉瀝干水分,酸辣fern根粉是四川九寨溝漢族特色小吃人。
酸辣fern根粉是四川九寨溝漢族特色小吃人。采摘九寨溝山的新鮮蕨類植物，用木棍擊打，直到果肉出現，果肉被烘焙成粉末。味道很韌，黑蕨根粉有紅小米。而且fern 根粉富含鈣、鐵、鋅、磷、硒等微量元素，以及人體所需的多種氨基酸。具有潤腸通便、清熱解毒、降脂降壓的功效，以及防癌護肝等其他藥用功能。
fern根粉100g。取1湯匙(15毫升)生吃。米醋3湯匙(45毫升)。白糖2茶匙(10g)。1/2茶匙鹽(3克)。兩瓣大蒜。一個青椒一個青椒。1湯匙紅油(15毫升)。炒20顆花生。1)將湯鍋中的水燒開，用手握住fern 根粉的一端，輕輕攤開，立即用筷子攪拌，使fern 根粉完全浸泡在水中。轉中火，煮4分鐘左右，直到蕨根粉變軟。用筷子切斷，中間沒有硬核。2)用漏勺撈出，放入清水中冷卻。用筷子輕挑，防止fern 根粉粘住。3)大蒜去皮后，用壓蒜器壓成粉，青紅椒切成小塊，取一小碗，加入醬油、醋、糖、鹽，攪拌均勻。4)取出涼羊齒根粉，瀝干水分，放入調味碗中拌勻。最后放入蒜粉、青紅椒和炸花生米，倒入紅油。
/圖片-3/1，油炸花生。2.制作涼拌醬:醬油1勺，米醋3勺，鹽3克，糖10克，攪拌均勻。3.用大蒜壓榨機將2瓣大蒜擠成蒜泥，加入涼拌醬中，4.將辣油放入涼拌醬中拌勻。5.將鍋里的水燒開，用手握住fern 根粉的一端，輕輕攤開，立即用筷子攪拌，使fern 根粉完全浸泡在水中，6.轉中火，煮4分鐘左右，直到蕨根粉變軟。用筷子切斷，中間沒有硬核，7.用漏勺撈出，放入清水中冷卻。用筷子輕挑，防止fern 根粉粘住，8.取出涼蕨根粉瀝干水分。9.倒入混合好的涼拌醬，最后加入青紅椒圈，炒花生，攪拌均勻。
