4.菱角是菱角屬植物芡實(shí)和細(xì)葉衛(wèi)矛的別稱。菱角屬于菱角科，別名菱角、風(fēng)鈴、烏菱，等，常見的種類有菱角、荸薺、邵伯苓、沙栗等，原產(chǎn)于歐洲和亞洲的溫暖地區(qū)，在中國的主產(chǎn)區(qū)有安徽、江蘇、湖南、江西、浙江、福建和廣東，菱角又名菱角、荸薺、荸薺、荸薺，是一年生草本水生植物菱角的果實(shí)。

菱角又名菱角、荸薺、荸薺、荸薺，是一年生草本水生植物菱角的果實(shí)。荸薺味甘、性平、無毒，皮脆肉香。煮熟后可以去皮食用，也可以煮粥食用?！侗静菥V目》記載:“菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)大腿膝，強(qiáng)身益氣。荸薺粥對胃腸道有益，可解上火，老年人常吃有益?！惫湃苏J(rèn)為多吃荸薺可以補(bǔ)五臟，除百病，使人強(qiáng)身健體。所謂的智力健美，就是有減肥健美的作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。

需要45分鐘。1.菱角洗凈。2.往鍋里加水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煮45分鐘左右。3.等45分鐘，熟了就可以吃了。4.菱角是菱角屬植物芡實(shí)和細(xì)葉衛(wèi)矛的別稱。又名菱角、荸薺、荸薺，味甘、涼、無毒。它是一年生草本水生植物菱角的果實(shí)。其皮脆肉多，煮熟去皮后即可食用，也可煮粥食用。5.菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素。

菱角是一種一年生水生植物。它們有很多種。在中國，一般有四角鉆石(較小)，兩角鉆石(棕色，較大)，烏菱(黑色，較大)。荸薺喜歡溫暖充足的陽光，中南地區(qū)種類較多。荸薺嫩的時候，更適合作為水果生吃。尤其是四角菱角，香甜嫩滑，帶著淡淡的土腥味(有人說是腥味)，夾雜著一點(diǎn)甜味和澀味，滿滿的淳樸鄉(xiāng)土氣息。缺點(diǎn)是薄涂層很難去除。

荸薺的葉子呈寬菱形，顏色為暗鮮綠色，背面為綠色或紫紅色。通常幼葉有淺黃褐色的短毛，老葉有灰褐色的短毛，荸薺的花相對較小，通常單生于葉腋。荸薺的果實(shí)有兩個水平展開的肩角，頂點(diǎn)向下彎曲，沒有完全成熟的時候是藍(lán)色的，成熟的時候會變紅，有的會變紫。菱角屬于菱角科，別名菱角、風(fēng)鈴、烏菱，等，常見的種類有菱角、荸薺、邵伯苓、沙栗等。原產(chǎn)于歐洲和亞洲的溫暖地區(qū)，在中國的主產(chǎn)區(qū)有安徽、江蘇、湖南、江西、浙江、福建和廣東。