4.將鴨子放入鍋中，倒入剛才一半多的鴨湯，加入兩勺生抽和兩勺老抽，蓋上鍋蓋，小火燉幾下,鴨子洗凈，蔥和姜洗凈,然后用勺子把湯倒在鴨子身上，等鴨子都上色了，開(kāi)大火收湯,2.將蔥、姜、桂皮、八角放入鴨中，再將鴨放入鍋中，加入鴨湯、生抽、老抽，蓋上鍋蓋,這是很久以來(lái)鹵鴨的一個(gè)詳細(xì)的家常做法，叫好吃是為了讓他們嘗嘗,鹵鴨的做法，鹵鴨怎么做。
配料:嫩鴨肉、蔥姜料酒一份、醬油、蜂蜜、桂皮、八角。做法:1。鴨子洗凈，蔥和姜洗凈。2.鍋里放涼水，放點(diǎn)蔥姜片，大火煮。水開(kāi)后關(guān)小火，撇去浮沫，加入料酒，中火煮15-20分鐘。兩個(gè)八角一起塞進(jìn)鴨肚，一份蔥放在鍋底。4.將鴨子放入鍋中，倒入剛才一半多的鴨湯，加入兩勺生抽和兩勺老抽，蓋上鍋蓋，小火燉幾下。期間如果覺(jué)得湯汁太少，可以多加一些，燉一個(gè)小時(shí)左右，打開(kāi)鍋蓋，用筷子戳一下鴨肉厚的部分，就可以輕松打開(kāi)鍋蓋了。然后用勺子把湯倒在鴨子身上，等鴨子都上色了，開(kāi)大火收湯。5.湯收得很少的時(shí)候，可以把鴨子打包，等鴨子涼了，切塊放在盤(pán)子里，把湯倒在桌子上吃。這是很久以來(lái)鹵鴨的一個(gè)詳細(xì)的家常做法，叫好吃是為了讓他們嘗嘗。希望能幫到你。
2、鹵鴨怎么做鹵鴨的做法，鹵鴨怎么做。1.鴨子洗凈，蔥切段，姜切段，一起煮，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火撇去浮沫，料酒轉(zhuǎn)中火煮。2.將蔥、姜、桂皮、八角放入鴨中，再將鴨放入鍋中，加入鴨湯、生抽、老抽，蓋上鍋蓋，3.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉。加入適量的湯，煮一個(gè)小時(shí)左右，收汁。
