炒粉絲是一道非常簡單的，我相信家家戶戶基本都會做。憑我多年的做菜經驗，無需太多調味料，一樣能做出美味的包菜炒粉絲，包菜炒粉絲是一道很簡單的家常菜，【制作方法】1.把粉絲放盆里，加涼水沒過粉絲，泡半個小時，將五花肉切片，再切絲，雞蛋置碗里打散，香菇切片，胡蘿卜切絲，包菜切絲，魷魚須切段，蒜苗切小段，粉絲浸泡很關鍵，粉絲不宜泡久，必須用冷水浸泡10分鐘即可，也就是說在開始洗菜備料的時候浸泡粉絲。

1、炒粉絲怎么做好吃呢？

謝謝！炒粉絲是一道非常簡單的，我相信家家戶戶基本都會做。但是，要做到即要美觀，又要好吃確實要有一番研究經驗，我吃過好多地方餐館、小吃都不盡人意，不是炒的很爛就是配料隨便，有的小吃店只有放個雞蛋，放點豆牙蔥花了事。我炒的粉絲可以說十個人吃十個人贊，色香味俱全，十全十美，下面請大家來跟我一起做，肯定不比大酒店差。

1，用料：安溪湖頭粉絲2斤、五花肉半斤、雞蛋2個、鮮香菇5個、小黑木耳5個、胡蘿卜1個、豆牙半斤、魷魚須(干品)適量、包菜適量、蒜苗適量、米酒適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、雞粉適量，2，將五花肉切片，再切絲，雞蛋置碗里打散，香菇切片，胡蘿卜切絲，包菜切絲，魷魚須切段，蒜苗切小段，粉絲浸泡很關鍵，粉絲不宜泡久，必須用冷水浸泡10分鐘即可，也就是說在開始洗菜備料的時候浸泡粉絲。

2、包菜粉絲怎樣做才好吃？

你好，很高興回答平臺提出的這個問題，包菜炒粉絲是一道很簡單的家常菜。如果炒不好，會寡淡無味，憑我多年的做菜經驗，無需太多調味料，一樣能做出美味的包菜炒粉絲。肉沫是這道菜的靈魂所在，包菜和肉搭配才會更美味，我把制作方法分享給大家。【所需食材】包菜半棵，粉絲兩小把，肉沫少許，蔥姜蒜適量，干辣椒適量，【調味料】食用油適量，鹽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量，糖適量，生抽適量，老抽適量。

【制作方法】1.把粉絲放盆里，加涼水沒過粉絲，泡半個小時，把包菜去硬芯，一層層剝開放盆里，加鹽，倒入涼水浸泡半個小時。2.蔥斜刀切片，姜切絲，蒜按扁，干辣椒剪段，肉剁成沫，把泡好的粉絲撈出剪段，包菜撈出淘洗干凈切絲，3.起鍋燒水，水開放點鹽，油，放入包菜絲，汆燙二十秒，4.起鍋燒油，油熱放蔥姜蒜，干辣椒爆香，下入肉沫，加胡椒粉，點幾滴醬油，攪拌均勻，倒入包菜粉絲，，加花椒粉，白糖，生抽，老抽，鹽大火炒三十秒即可出鍋裝盤。