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1，臘豬皮怎么樣成菜

青椒炒臘豬皮用料：臘豬皮、青椒、香干、蒜、鹽、雞精、姜、草菇老抽、料酒、糖少許做法： 1、將豬肉皮用溫水泡上10分鐘后，用水沖洗。然后將洗好的肉皮放入已燒開的鍋里，到水再次沸騰起來，再撈起，用刀里外刮洗。 2、在冷水鍋里放幾片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。 3、肉皮切成條狀，香干切片，青椒切菱形片待用。 4、油鍋燒旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，將肉皮倒進(jìn)鍋里加適量料酒翻炒，隨后可加入少量的糖讓肉皮顏色變黃，放入青辣、香干翻炒幾分鐘，加鹽、雞精、草菇老抽炒勻，裝盤即可。

臘豬皮怎么樣成菜

2，臘豬皮的做法大全家常

主料豬皮500克土豆三個(gè) 胡蘿卜二個(gè) 花生米一百克輔料鹽二十克生抽老抽各十五克蔥姜蒜八角香葉掛皮草果各適量冰糖二十克肉皮臘凍的做法步驟1. 肉皮去毛去油脂后洗凈焯水后切成條2. 土豆胡蘿卜洗凈去皮切成丁3. 炒鍋上火冰糖炒糖色下入肉皮條翻炒上色后加入開水大火燒開后改小火慢煮約一百分鐘后先放入花生米胡蘿卜繼續(xù)煮的十分鐘后放入土豆繼續(xù)煮十分鐘加入鹽醬油調(diào)色調(diào)口味不停翻炒以免糊鍋4. 待食材熟透后可關(guān)火5. 停火后將食材倒入盆中放涼。一般放十小時(shí)后食用最好

臘豬皮的做法大全家常

3，豬皮怎么做好吃

豬皮一般炒菜時(shí)和肥肉一起炒都不愛吃，所以都是扔，殊不知，豬皮是個(gè)寶，常吃有益于健康，還能美容哦。我一般都是提前將買回來的肉的皮剃掉放入冰箱，有兩三塊就夠炒一盤的，還能做別的菜，多好啊！中醫(yī)認(rèn)為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功使。近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。材料自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許做法1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘。2、將煮好的豬皮切條備用。3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。小訣竅黃豆豉就是這個(gè)季節(jié)做的，將黃豆煮熟，發(fā)醇后加入辣椒面鹽和其它調(diào)料拌勻曬干裝壇的。沒有豆豉的就直接炒吧！豆豉很咸不用再加鹽了，否則沒法入口了。也可不煮直接炒，只是我家老公小時(shí)候吃太多糖牙齒不是太好，不想讓他太費(fèi)勁，就煮軟后再炒的。

熬肉凍最好了望采納謝謝

主料豬皮1000克調(diào)料食鹽適量醋適量蔥2段姜1塊蒜適量八角3個(gè)桂皮1塊生抽適量香油少許草果2個(gè)豬皮凍的做法1.豬皮提前用清水浸泡。刮去表面的豬毛和雜質(zhì)2.將豬皮放入鍋內(nèi)，燒開水，煮十分鐘左右3.撈出來用溫水清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉，用溫水洗凈4.換水，燒開，再次將豬皮放入，燒開5.撈出洗凈，再次刮油、洗凈6.直至豬皮內(nèi)測(cè)的豬油全部刮除干凈7.將豬皮切成寬5毫米寬的段8.用溫水洗凈9.將豬皮放鍋內(nèi)，添加足量的清水10.準(zhǔn)備調(diào)味料，蔥切段，姜切片，八角桂皮草果裝盒11.鍋?zhàn)訜_，撇去浮沫12.放入調(diào)料盒13.放入蔥姜14.加入鹽15.熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感（如果個(gè)人沒數(shù)，可以找個(gè)小碗取少許先放冰箱冷藏試試，如果能冷成彈性比較大的豬肉凍才好）16.待豬皮凍涼涼，將其放入容器內(nèi)，待其冷卻凝固即可17.還可以加入少許生抽，做成帶點(diǎn)棕色的醬汁做法：18.蒜用刀背拍散，切末19.倒入生抽20.倒入醋21.倒入香油，攪拌均勻即可

我喜歡烤著吃

材料自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許做法1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘。2、將煮好的豬皮切條備用。3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。

豬皮怎么做好吃

4，油炸過的豬皮怎么燒好吃呢

用料炸肉皮白蘿卜香蔥生抽、辣椒油、辣椒面。鹽、油、香油。食用堿涼拌炸肉皮的做法 1.用水將炸肉皮泡發(fā)。2.將泡好炸肉皮切成長(zhǎng)方形，放入食用堿浸泡3分鐘、用手抓一抓并用水沖洗凈肉皮里的油。3.鍋置火上，放水燒開放入肉皮焯3分鐘。撈起控干水，倒入容器里。4.小蔥洗凈切蔥花。蘿卜洗凈切片用鹽淹10分鐘左右用開水燙3分鐘控干水跟肉皮放在一起，放蔥花，辣椒面，油燒至6成熱時(shí)淋在上面，再放生抽、辣椒油、香油，味精，拌勻裝盤撒上蔥花便可。

紅燒浮皮菜系：湘菜原料：原材料：　干豬皮100克、冬茹10克、紅椒1只、生姜、蔥各10克。調(diào)味料：　花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蠔油10克、老抽王3克、濕生粉適量、清水湯50克、麻油5克。制作： 1、干豬皮用涼水浸泡透，切塊，冬茹、紅椒、生姜全都切片，蔥切段。 2、豬皮加清湯，蠔油用小火燒至入味撈起待用。 3、燒鍋下油，放入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、老抽王、紅椒片、蔥段燒熟入味時(shí)，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。油炸豬皮湯干豬皮1000克，先用堿將上面的油污洗凈，以溫水發(fā)透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。用溫油炸至金黃色酥脆時(shí)即可貯存?zhèn)溆谩Ｊ秤脮r(shí)，以雞湯或精質(zhì)豬肉湯。青椒肉皮用料：豬肉皮、青椒、香干、蒜、鹽、雞精、姜、草菇老抽、料酒、糖少許做法：1、將豬肉皮用溫水泡上10分鐘后，放在菜板上，用刀里外刮盡，用水沖洗，然后又用刀刮，又用水沖洗，直到你認(rèn)為滿意。然后將洗好的肉皮放入已燒開的鍋里，到水再次沸騰起來，再撈起，用刀里外刮洗。2、在冷水鍋里放幾片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。3、肉皮切成條狀，香干切片，青椒切菱形片待用。4、油鍋燒旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，將肉皮倒進(jìn)鍋里加適量料酒翻炒，隨后可加入少量的糖讓肉皮顏色變黃，放入青椒、香干翻炒幾分鐘，加鹽、雞精、草菇老抽炒勻，裝盤即可。花生豬皮凍豬皮潤(rùn)肌膚，助發(fā)育，止血，抗老防癌，其營(yíng)養(yǎng)也很豐富。所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬豬皮凍瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，其所含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有益延緩人體衰老和抗癌作用。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類一些動(dòng)物性食品媲美。它含有大量蛋白質(zhì)和脂肪。花生中含有—種兒茶素，有抗衰老的功效。花生中所含人體必需氨基酸，人體利用率可達(dá)98%，其中賴氨酸可以防早衰。此皮凍常食可滋潤(rùn)肌膚，增白顏皺。適用于肌膚干燥，粗糙起皺及黑色素沉著。主料：豬皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，蘆薈10克，醬油、鹽、味精各少許。做法：將枸杞子、蘆薈放入鍋中，加清水適量，煎煮成湯汁，去掉枸杞、蘆薈渣，留湯汁；將豬皮去毛，放入藥汁鍋中同煮1小時(shí)，撈出豬皮剁成泥狀，再放入鍋中，加清水適量，再加入花生、芝麻、醬油、鹽、味精煮爛，離火待冷卻后即成豬皮凍。山藥燉豬皮原料：山藥 350克、豬皮150克、青椒1個(gè)、鹽、味精、醬油、醋、料酒、干辣椒紅、植物油、大蔥、姜。山藥燉豬皮做法：1、先把豬肉片用清水焯過，然后把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用；2、青椒切塊，蔥、姜切成碎末，干辣椒切成細(xì)絲；3、山藥去皮，洗凈，切成片；4、把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下蔥末、姜末爆香，將豬肉片放入鍋內(nèi)翻炒，然后烹入醋、料酒、醬油，倒入點(diǎn)兒清水，放入山藥塊兒加入干辣椒絲、精鹽；5、燒開后，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋即可

5，豬皮怎樣吃好吃

一、山藥燉豬皮【食材】豬皮、山藥、青椒、植物油、鹽、味精、干紅椒、醬油、料酒、醋、姜、大蔥、【步驟】1、豬肉片用清水焯過，然后把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用。2、青椒洗凈切塊，蔥姜切末、干紅椒切成細(xì)絲。3、山藥去皮洗凈，切成片。4、把鍋放在旺火上，放入油，燒至八成熱，放入蔥姜末爆香，將豬肉片放在鍋中爆炒。5、放入料酒、醋、醬油，再放入少量的清水，加入山藥塊和辣椒絲、精鹽。6、燒開后，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋。二、小炒豬皮【食材】豬皮、青紅尖椒、蔥姜蒜、黃豆豉、食用油、雞精、料酒【步驟】1、把豬皮上的毛清洗干凈，洗凈，放在鍋中煮15分鐘。2、豬皮煮好之后切條備用。3、熱鍋放油燒熱后，加入蔥姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的豬皮、料酒翻炒1分鐘，加入青紅尖椒翻炒1分鐘后倒入雞精攪拌均勻即可。三、黃豆芽炒豬皮【食材】豬皮、黃豆芽、醬油、辣椒、醬油、鹽。【步驟】1、豬皮清洗干凈后，放在鍋中煮熟。2、將煮好的豬皮切成均勻的條狀。3、在炒鍋中放油燒熱后，加入豬皮絲翻炒。4、將清洗干凈的黃豆芽放入繼續(xù)翻炒，加入干辣椒，少許醬油，少許的鹽翻炒均勻即可出鍋。返回搜狐，查看更多

NO.1 豬皮凍準(zhǔn)備食材如下：豬皮1000克，食鹽適量，醋適量，蔥2段，姜1塊，蒜適量，八角3個(gè)，桂皮1塊，生抽適量，香油少許，草果2個(gè)具體做法如下：豬皮提前用清水浸泡。刮去表面的豬毛和雜質(zhì)，將豬皮放入鍋內(nèi)，燒開水，煮十分鐘左右，撈出來用溫水清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉，用溫水洗凈，換水，燒開，再次將豬皮放入，燒開，撈出洗凈，再次刮油、洗凈，直至豬皮內(nèi)測(cè)的豬油全部刮除干凈，將豬皮切成寬5毫米寬的段，用溫水洗凈，將豬皮放鍋內(nèi)，添加足量的清水，準(zhǔn)備調(diào)味料，蔥切段，姜切片，八角桂皮草果裝盒，鍋?zhàn)訜_，撇去浮沫，放入調(diào)料盒，放入蔥姜，加入鹽，熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感（如果個(gè)人沒數(shù)，可以找個(gè)小碗取少許先放冰箱冷藏試試，如果能冷成彈性比較大的豬肉凍才好），待豬皮凍涼涼，將其放入容器內(nèi)，待其冷卻凝固即可，還可以加入少許生抽，做成帶點(diǎn)棕色的，蒜用刀背拍散，切末，倒入生抽，倒入醋，倒入香油，攪拌均勻即可！NO.2 芹菜炒豬皮準(zhǔn)備食材如下：豬皮300克，芹菜1顆，朝天椒5個(gè)，色拉油適量，食鹽1茶匙，味精1茶匙，姜蒜適量，料酒1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，小蔥適量具體做法如下：芹菜切小段，成品豬皮在開水中焯一下，鍋中放適量油，待油溫4~5成熱的將豬皮在油中過一下，而后將豬皮切成絲，待用，鍋中留油，放入適量小米椒，干煸一會(huì)兒，依次放入蔥姜蒜，翻炒幾下，將蠔油，生抽，料酒，味精，鹽等調(diào)料依次放入，下豬皮翻炒一會(huì)兒，下芹菜炒至斷生即可出鍋！NO. 3 炸豬皮準(zhǔn)備食材如下：豬皮適量，色拉油適量具體做法如下：豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉，然后用繩子串起來，掛通風(fēng)處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水分那種，鍋中放清油，同時(shí)，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會(huì)起泡泡，先撈出放涼，接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會(huì)膨脹，豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來炮制美味啦！NO.4 涼拌豬皮準(zhǔn)備食材如下：豬皮300克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，蔥適量，姜適量，八角1個(gè)，香油1湯匙，辣椒油1湯匙，白糖1茶匙，香菜適量具體做法如下：豬皮洗凈，合著蔥姜大料放入湯鍋里，開鍋后去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼，去掉豬皮上的一些肥油，然后切小條，依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可！NO.5 鹵豬皮準(zhǔn)備食材如下：豬皮300克，食鹽1茶匙，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，油適量，白糖1茶匙，薰衣草適量，茴香適量具體做法如下：將豬皮洗凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起，將水倒掉，再次洗凈豬皮和湯鍋，用菜刀刮去豬皮內(nèi)側(cè)的肥肉，一定要刮干凈，將豬皮放入砂鍋中，倒入適量的老抽，倒入2湯匙的生抽，加入1茶匙的食鹽，加入1茶匙的砂糖，放入1塊桂皮，倒入適量的小茴香，將適量的香草洗凈，放入鍋中，倒入適量的清水，腌制30分鐘，蓋鍋蓋，大火，煮20分鐘，即可關(guān)火，吃時(shí)切塊，盛入碗中，就可美美享用了！

6，豬皮有幾種做法

最佳答案：涼拌肉皮絲主料：豬肉皮 250克調(diào)料：辣椒油 15克醬油 8克白砂糖 10克大蒜（白皮） 15克鹽 5克味精 3克香油 8克各適量　　1. 豬肉皮摘凈毛洗凈放進(jìn)開水鍋中煮熟，撈出晾涼切3厘米長(zhǎng)細(xì)絲，上碟； 2. 大蒜切細(xì)末；　　3. 將辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味精、香油、大蒜末調(diào)勻，澆在肉皮上拌勻即可上桌。木耳肉皮湯主料：豬肉皮 300克木耳(水發(fā)) 100克油菜 100克調(diào)料：大蔥 10克姜 5克花椒 2克八角 2克鹽 3克味精 2克香油 10克各適量　　1. 將豬皮洗凈，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗凈，再置于凈鍋內(nèi)，放入清水，加蔥絲、姜絲、花椒、八角，燒沸后撇去浮沫，改小火煮約一小時(shí)，撈出瀝水。　　2. 水發(fā)木耳去根，洗凈，撕成碎片。鮮油菜洗凈，切成小段。　　3. 用凈鍋，注入清湯，倒入豬皮、木耳、油菜，加入蔥姜絲、精鹽，用旺火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會(huì)，加味精調(diào)味，滴入香油，盛入湯碗內(nèi)即成。其他回答2： 1、肉皮凍的做法原料：肉皮500克（青豆、胡蘿卜、花生）可要可不要調(diào)料：老抽、鹽、味精、胡椒各少許制作過程：（1）將肉皮洗凈過水后切成絲入鍋中小火煮透。（2）將煮透的肉皮中加入青豆、胡蘿卜丁、花生一同調(diào)好口味后倒入冰盆里成形。（3）待冷卻后用，切成小方塊跟上蒜泥即可。口味特點(diǎn)：晶瑩剃透、口感軟滑、咸鮮清口。注意事項(xiàng)：煮肉皮要用小火煮。 2、肉皮炒尖椒把肉皮切成細(xì)絲然后把尖椒切成細(xì)絲，放油先少肉皮再放尖椒，加料酒、糖、鹽、醬油。 3、鹵肉皮鹵水就用一些醬油、雞精、料酒、老抽、生姜、鹽、糖、香葉、八角等香料，過水的肉皮大塊一點(diǎn)放到盛鹵水的沙鍋里，小火燉了2個(gè)小時(shí)左右，可以就那樣吃，也可以和辣椒、豆豉一起炒。美容。。又好吃。或者你可以燉肉皮，加點(diǎn)白蕓豆，慢慢燉，吃時(shí)配點(diǎn)姜汁醬油小料，也應(yīng)該不錯(cuò)，和東坡軸子差不多。 4、肉皮炸制技法炸肉皮前，可先將生肉皮放在熱堿水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用溫水漂洗干凈，再將肉皮晾干或曬干。炸制時(shí)，先在鍋內(nèi)放冷油，待油燒至兩三成熱時(shí)，把肉皮放入，肉皮受熱自動(dòng)卷起，待起小白泡時(shí)撈出，稍冷卻，待油溫升高后，再將肉皮入鍋回炸，至發(fā)泡膨脹撈出。這樣炸出的肉皮，再經(jīng)烹制，松軟味美。 5、肉皮辣醬。肉皮煮熟后切成碎塊，與黃豆、辣椒、醬油等一起烹炒即成。 6、肉皮餡。肉皮煮熟剁碎，加入切碎的蔬菜、調(diào)料等，包餃子、餛飩，可與豬肉媲美。 7、肉皮燒湯。將油炸過的肉皮切條或塊，與土豆等一塊燒湯，味美可口，百吃不厭。豬皮炒黃豆芽主料：豬皮、黃豆芽輔料：胡蘿卜、蔥花、鹽、雞精、油（反正家家做飯都是那幾樣?xùn)|西）1、把豬皮用開水煮八成熟后撈出放入涼水中過一下，這樣的豬皮比較有嚼勁；把豬皮切成大小差不多的丁，放到一邊待用；2、先在鍋里下油，油開了放蔥花爆香，然后放黃豆芽，因?yàn)樨i皮已經(jīng)是八成熟了，所以要掌握好放的時(shí)間。然后就按我們家里做飯的方法或者口味就可以的。將豬皮煮熟后切成丁，用煮豬皮的湯鍋里放入切好的丁用中火煮起鍋時(shí)候放入打好的芡粉水，盛入碗中等冷后放入冰箱了冷凍。其他回答3：做皮凍，或扮成涼菜，或放些辣椒炒其他回答4： 1、豬肉皮凍 2、豬皮炒尖椒 3、鹵豬皮 ? 4、肉皮燒湯。其他回答5：皮凍、尖椒炒豬皮、炸豬皮、還有制藥用的膠囊也是豬皮做的

1、肉皮凍的做法原料：肉皮500克（青豆、胡蘿卜、花生）可要可不要調(diào)料：老抽、鹽、味精、胡椒各少許制作過程：（1）將肉皮洗凈過水后切成絲入鍋中小火煮透。（2）將煮透的肉皮中加入青豆、胡蘿卜丁、花生一同調(diào)好口味后倒入冰盆里成形。（3）待冷卻后用，切成小方塊跟上蒜泥即可。口味特點(diǎn)：晶瑩剃透、口感軟滑、咸鮮清口。注意事項(xiàng)：煮肉皮要用小火煮。 2、肉皮炒尖椒把肉皮切成細(xì)絲然后把尖椒切成細(xì)絲，放油先少肉皮再放尖椒，加料酒、糖、鹽、醬油。 3、鹵肉皮鹵水就用一些醬油、雞精、料酒、老抽、生姜、鹽、糖、香葉、八角等香料，過水的肉皮大塊一點(diǎn)放到盛鹵水的沙鍋里，小火燉了2個(gè)小時(shí)左右，可以就那樣吃，也可以和辣椒、豆豉一起炒。美容。。又好吃。或者你可以燉肉皮，加點(diǎn)白蕓豆，慢慢燉，吃時(shí)配點(diǎn)姜汁醬油小料，也應(yīng)該不錯(cuò)，和東坡軸子差不多。 4、肉皮炸制技法炸肉皮前，可先將生肉皮放在熱堿水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用溫水漂洗干凈，再將肉皮晾干或曬干。炸制時(shí)，先在鍋內(nèi)放冷油，待油燒至兩三成熱時(shí)，把肉皮放入，肉皮受熱自動(dòng)卷起，待起小白泡時(shí)撈出，稍冷卻，待油溫升高后，再將肉皮入鍋回炸，至發(fā)泡膨脹撈出。這樣炸出的肉皮，再經(jīng)烹制，松軟味美。 5、肉皮辣醬。肉皮煮熟后切成碎塊，與黃豆、辣椒、醬油等一起烹炒即成。　　 6、肉皮餡。肉皮煮熟剁碎，加入切碎的蔬菜、調(diào)料等，包餃子、餛飩，可與豬肉媲美。　　 7、肉皮燒湯。將油炸過的肉皮切條或塊，與土豆等一塊燒湯，味美可口，百吃不厭。豬皮炒黃豆芽主料：豬皮、黃豆芽輔料：胡蘿卜、蔥花、鹽、雞精、油（反正家家做飯都是那幾樣?xùn)|西）1、把豬皮用開水煮八成熟后撈出放入涼水中過一下，這樣的豬皮比較有嚼勁；把豬皮切成大小差不多的丁，放到一邊待用；2、先在鍋里下油，油開了放蔥花爆香，然后放黃豆芽，因?yàn)樨i皮已經(jīng)是八成熟了，所以要掌握好放的時(shí)間。然后就按我們家里做飯的方法或者口味就可以的。將豬皮煮熟后切成丁，用煮豬皮的湯鍋里放入切好的丁用中火煮起鍋時(shí)候放入打好的芡粉水，盛入碗中等冷后放入冰箱了冷凍。