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1，水煎雞蛋的經典 做法

主料main雞蛋1個1人份輔料others油1茶匙水5毫升醬油適量水煎雞蛋的做法步驟step1準備好材料步驟step2熱鍋后倒油步驟step3調到小火步驟step4打入雞蛋，我的鍋比較熱，所以一下鍋蛋白就凝固了步驟step5到水，注意蛋白凝固后才能倒水步驟step6蓋好鍋蓋，想全熟的悶久點，我喜歡半熟，所以只悶了一會步驟step7鏟松雞蛋，可是要蛋黃上結了一層薄薄的蛋白膜才能鏟，可是也要等一下因為擔心它沒熟步驟step8關火步驟step9倒水，記得要用鍋鏟固定雞蛋步驟step10出鍋到醬油步驟step11完成水煎雞蛋的成品圖水煎雞蛋的烹飪技巧技巧tips想要全熟的雞蛋只需要悶大概五分鐘左右

水煎雞蛋的經典做法

2，水煎蛋的做法

水煎蛋的做法如下：1、點火熱鍋，鍋底刷油，打入雞蛋。中小火慢煎。2、待蛋的底部成型凝固，可以用硅膠鏟鏟起后，加入少量水（水溫隨意）。繼續中小火慢煎，不用翻面。3、此時在蛋上面撒少許雞精或者鹽，待水煮干后關火，出鍋裝盤即可。雞蛋含有優質的蛋白質，可以迅速補充人體的能量，滿足人體的蛋白質需求，水煎蛋相對于煎蛋來說，更有營養，水煎蛋可以增加飽腹感，延緩胃的排空速度，保持能量的時間較久。雞蛋中含有豐富的卵磷脂和多種礦物質鈣鐵磷鎂，維生素A和維生素D，可以增強人體的免疫力，增強大腦的記憶力，維生素A可以保護視力，緩解視力疲勞。水煎雞蛋的營養價值與功效是可以補充營養，因為雞蛋的蛋白質含量非常高，而且好消化，是補充蛋白質的首選食物。另外也可以促進食欲，因為煎雞蛋的顏色黃艷，味道鮮香，聞著就有促進食欲的作用，另外還可以延緩衰老。除此之外還有增加免疫力以及預防心腦血管病的效果。能補氣血，增強抵抗力和免疫力。

水煎蛋的做法