水煎雞蛋的經典做法主料main雞蛋1個1人份輔料others油1茶匙水5毫升醬油適量水煎雞蛋的做法步驟step1準備好材料步驟step2熱鍋后倒油步驟step3調到小火步驟step4打入雞蛋，我的鍋比較熱，所以一下鍋蛋白就凝固了步驟step5到水，注意蛋白凝固后才能倒水步驟step6蓋好鍋蓋，想全熟的悶久點，我喜歡半熟，所以只悶了一會步驟step7鏟松雞蛋，可是要蛋黃上結了一層薄薄的蛋白膜才能鏟，可是也要等一下因為擔心它沒熟步驟step8關火步驟step9倒水，記得要用鍋鏟固定雞蛋步驟step10出鍋...

煎蛋怎么煎原料：雞蛋調料：食用油鹽做法：1.熱鍋，所謂熱鍋就是鍋里什么都不放，把鍋燒的很燙很燙；2.加入一點點油，再放一點點鹽；3.把雞蛋打入鍋內，這時雖然是冷油，但是鍋的溫度還是很高，所以馬上關小火；4.看到蛋白有點凝固的時候，往雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋；5.改小火繼續煎1-2分鐘就可以了。用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度煎荷包蛋技巧：煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟后...

成型前將雞蛋的散落邊緣刮到位,5.油溫上升到雞蛋然后下降,5.用干凈無水的容器，把炒好的雞蛋拿出來享用,4.蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫煎雞蛋3-5分鐘,6.立即將準備好的適量水倒在雞蛋周圍，包括鍋底其他部位，一定要有少量水,雞蛋個,用水煎雞蛋的方法配料:雞蛋輔料:油水法1。{0}1、水煎蛋怎么做?用水煎雞蛋的方法配料:雞蛋輔料:油水法1。雞蛋個。2.少量的油。3.適量的水。4.鍋里倒一點油，均勻的涂在需要雞蛋的部位，然后開小火。5.油溫上升到雞蛋然后下降。成型前將雞蛋的散落邊緣刮到位。6.立即將準備好的適量水...