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Ducky Ducky是鴨科水禽的統稱，或者叫真鴨。鴨子比較小，脖子短，有些屬的嘴比較大。腿在身體后面，所以步態不穩。與天鵝和鵝不同，大多數真正的鴨子(包括幾種因個體大小和體型而被誤稱為鵝的鳥類)具有以下特征:公鳥每年蛻皮兩次；雌性每窩產卵多，蛋殼光滑；兩性的腿上都覆蓋著重疊的鱗片；叫聲和羽毛顯示出一些性別差異。
2、制作片皮鴨的方法,先謝謝了。北京切片鴨原料:北京 1鴨、糖水、蔥、甜面醬、鴨餅。做法:1，從鴨脖子的刀口處向皮下脂肪和結締組織之間抽空氣，使氣體均勻地充滿整個鴨子；2.取出內臟，用高粱桿支撐在脊柱和胸部三叉骨之間；3、由刀口沖洗，從肛門釋放，反復清洗；4.把鐵鉤斜穿過脖子，把鴨子吊起來。5.用開水沖洗皮膚，使其光滑緊致，6.給鴨子澆糖水。7.把鴨子吹干，8.堵住鴨子的肛門。注滿八成開水，將鴨子放入掛爐中，待顏色熟透后烤制，9.把鴨子切片。吃的時候，吃一點洋蔥和甜面醬，加入鴨肉蛋糕，全聚德烤鴨是掛爐烘烤而成。首先，用獨家調料給生鴨子涂上一層，然后就是掌握好火候。缺火則健康，多火則黑暗，烤鴨色澤紫紅，光亮有光澤，皮脆肉嫩。對不起，我只能找到這么多了，http://www.cooking.net.cn/asp/mcmd_detail.asp?. Shmd _ no = 1064這個網站有切鴨肉的做法和圖片，你可以去看看。
