孕婦孕期對鐵的需求增加，適當(dāng)食用黃鱔有助于補(bǔ)充鐵，預(yù)防出生后自身及胎兒缺鐵性貧血,黃鱔含有維生素A，可促進(jìn)胎兒視力發(fā)育,孕婦常食黃鱔既能補(bǔ)充自身營養(yǎng)，又有助于促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育,中醫(yī)認(rèn)為黃鱔可以疏通血管，強(qiáng)健筋骨，治療貧血,黃鱔洗凈切段,孕婦Eat黃鱔好處:促進(jìn)胎兒發(fā)育,孕婦可以適量食用黃鱔。
孕婦可以適量食用黃鱔。黃鱔又名鰻魚、海蛇，形似蛇，呈淡黃色或橙色。黃鱔營養(yǎng)豐富，食療價值高。適合孕婦滋補(bǔ)身體，有利于胎兒發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為黃鱔可以疏通血管，強(qiáng)健筋骨，治療貧血。孕婦 Eat 黃鱔好處:促進(jìn)胎兒發(fā)育。黃鱔含有DHA和卵磷脂，是腦細(xì)胞不可缺少的成分。孕婦常食黃鱔既能補(bǔ)充自身營養(yǎng)，又有助于促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。黃鱔含有維生素A，可促進(jìn)胎兒視力發(fā)育。黃鱔富含鐵，居淡水魚之首，鐵是產(chǎn)生血紅蛋白不可缺少的元素。孕婦孕期對鐵的需求增加，適當(dāng)食用黃鱔有助于補(bǔ)充鐵，預(yù)防出生后自身及胎兒缺鐵性貧血。黃鱔鈣含量豐富，居淡水魚之首。可預(yù)防孕期鈣流失引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育。
紅燒黃鱔段配料:黃鱔、蒜、郫縣豆瓣、精鹽、醬油、蔥、姜片、味精、淀粉15g、鮮湯、植物油、料酒、少許糖。做法:1。黃鱔洗凈切段。大蒜去皮洗凈，放入冷水鍋中煮(或蒸)熟備用。把豆瓣菜剁碎。2.炒鍋放大火，放油至七成熱，放入鱔魚翻炒至干，放入豆瓣、姜片、蔥片翻炒至油變紅，放入鮮湯、醬油、鹽、蒜，糖煮至軟熟。出鍋加入味精和淀粉粉即可食用。紅燒黃鱔操作要點:1。新鮮段的長度是相同的。將生鱔魚和豆瓣翻炒，然后加入鮮湯。2.預(yù)熱大蒜可以縮短烹飪時間，增加菜肴的風(fēng)味。
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