將事先處理好的大蒜放入容器中，然后倒入風冷的糖醋水；第五步:糖醋水可以灌滿大蒜，加上容器的蓋子，放在陰涼的地方，夏天放冰箱差不多20天,4.鍋中燒開水，加入紅糖和香醋，煮至糖全部融化,把鍋放在火上煮糖醋汁,糖醋大蒜的正確做法如下:第一，最好用新鮮的大蒜，將大蒜單獨去皮，去掉外皮，靠近蒜瓣處留兩層皮,7.放2個月，糖醋蒜就好了,糖醋大蒜腌制好了，可以吃了。
糖醋大蒜的制作方法如下:主料:大蒜750g輔料:鹽100克，紅糖300克，香醋50克，水800克。1.剝下大蒜的皮，去掉兩條。削皮的時候要小心，保持干凈。2.準備適量冷開水，加鹽，攪拌融化。3.將去皮的大蒜浸泡在鹽水中三天。4.鍋中燒開水，加入紅糖和香醋，煮至糖全部融化。5.將玻璃罐消毒清洗干凈，擦干水分，加入大蒜。6.煮好的糖醋水冷卻后，倒入，蓋上蓋子，將純凈水倒入缸邊，密封。7.放2個月，糖醋蒜就好了。
糖醋大蒜的正確做法如下:第一，最好用新鮮的大蒜，將大蒜單獨去皮，去掉外皮，靠近蒜瓣處留兩層皮。按照這個方法處理大蒜，用鹽水浸泡；第二步，浸泡3小時左右，將浸泡好的大蒜取出，放在晾網上，將大蒜晾干。蒜皮上的水分需要完全控制才能干。準備一個鍋，鍋里加入適量的水；第三步，加入2勺鹽，6勺冰糖，1瓶米醋，1勺陳醋上色。把鍋放在火上煮糖醋汁。當它沸騰時，關火，然后徹底冷卻糖醋水；第四步，準備一個無水無油的大壇子，可以提前用開水燙一下，殺滅病毒，控制水分干燥。將事先處理好的大蒜放入容器中，然后倒入風冷的糖醋水；第五步:糖醋水可以灌滿大蒜，加上容器的蓋子，放在陰涼的地方，夏天放冰箱差不多20天。糖醋大蒜腌制好了，可以吃了。
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