就是洗馬鮫魚先在魚上放一把花刀，均勻的涂上面粉，然后在鍋里放適量的油，加熱,馬鮫魚餃子餡材料馬鮫魚500g、五花肉250g、蔥1根、蓮藕2根、姜、蒜、味精和生抽少許、鹽少許,1.將馬鮫魚切成塊，用鹽腌制,如果是腌制馬鮫魚，可以紅燒,馬鮫魚真的是刺少肉多的魚,味道非常好吃，好吃,紅燒洋蔥馬鮫魚馬鮫魚肉嫩無刺，好吃。
馬鮫魚餃子餡材料馬鮫魚500g、五花肉250g、蔥1根、蓮藕2根、姜、蒜、味精和生抽少許、鹽少許。1.用勺子把魚刮干凈，放在碗里備用。2.五花肉去皮切碎備用。3.洋蔥切碎，用少許鹽腌制，然后瀝干多余的水備用。4、蓮藕刨平，放少許鹽腌制，也瀝干多余的水備用。5.姜蒜切碎。6.將以上材料放入大容器中，加入醬油和味精拌勻(同向)，即可上餃子。紅燒洋蔥馬鮫魚 馬鮫魚肉嫩無刺，好吃。我們家鄉對魚有個評價，叫“第一芒，第二鯧魚，第一三馬鯖魚”，呵呵。材料馬鮫魚半片，蔥1根，橙1個，姜，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精。1.將馬鮫魚切成塊，用鹽腌制。2.移開油鍋，將魚煎至兩面金黃，備用。3.說說切好的蔥蒜，在鍋里炒一下。4.加入炸魚、料酒、醬油和胡椒粉，小火煨一會兒。5.從鍋里加入一杯橙汁(女兒想加，但是味道不錯)和雞精調味。
馬鮫魚真的是刺少肉多的魚。味道非常好吃，好吃。如果是腌制馬鮫魚，可以紅燒。味道不錯。就是洗馬鮫魚先在魚上放一把花刀，均勻的涂上面粉，然后在鍋里放適量的油，加熱。將魚兩面煎好后，在魚上放上蔥、姜、蒜、花椒，然后加入適量的水燒開，加入醬油、糖、醋、料酒等調料，蓋上蓋子，作為水放在鍋里煮。
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