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1，牛排怎么做
2，牛排怎樣做
3，牛排怎么制作方法

1，牛排怎么做

制作美味牛排的關鍵在于切肉和烹飪方法。 00:00 / 01:3270% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明無肉不歡

牛排怎么做

2，牛排怎樣做

牛排的制作方法牛排的家常做法如下：原料：牛排適量、橄欖油大量、海燕少量、黑胡椒粉少量、大蒜少量、黃油少量、百里香或迷迭香少量。1、用大量的橄欖油，少量的海鹽和黑胡椒粉涂抹在化凍后的牛排上。如下圖所示。2、將牛排放入熱鍋中，然后以中火煎6分鐘，每分鐘轉動、翻轉一次。（一定是熱鍋，這可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）如下圖所示。3、將大蒜切成薄片，每次轉動時在牛排上擦一下。如下圖所示。4、用黃油將牛排擦一下－黃油的甜味會使牛排更加美味如下圖所示。5、將百里香或迷迭香等木質草藥綁在木勺的手柄上來制作草藥刷，然后每分鐘左右在牛排上刷一下如下圖所示。6、根據自己喜愛的熟度，將煎好的牛排取出后，用少量初榨橄欖油或黃油摩擦收汁兩分鐘。如下圖所示。7、最后用刀將牛排切開，裝盤、并淋上湯汁。如下圖所示。8、這樣美味多汁的牛排就做好了，快來試試吧～如下圖所示。

牛排怎樣做

3，牛排怎么制作方法

付費內容限時免費查看回答黑椒牛扒材料牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許做法牛肉切成半個巴掌大小的塊狀（我家4個人剛好每人1塊），用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是搟面杖，可能力氣不夠，拍的不夠松 2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時 3、剁碎蒜頭和洋蔥 4、熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我這個牛排煎得比較生） 5、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香 6、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀 7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可香煎牛扒材料黃油，醬油，黑胡椒粉，元蔥，蒜片，料酒，牛肉做法1.牛肉切成 6毫米左右的大片，注意千萬別順著肉的紋理切，要把周圍的白色筋膜切掉，肉中間的白色的筋要多劃幾刀，要不煎的時候肉會卷縮變形。肉表面可以用松肉錘松，沒有用刀背拍或者用牙簽扎眼都可以，我什么也沒有，就用刀在肉上橫七豎八地劃了幾刀 2.用黑胡椒粉醬油料酒拌勻入味，然后再切兩片元蔥蒜片拌進去，放冰箱里冷藏兩小時，這時候不需要放鹽，否則肉質發硬，煎之前放鹽就可以了 3.平底鍋抹上黃油，沒有黃油用色拉油也行，大火把鍋燒熱，這樣能把牛肉里的水分很快鎖住，然后改小火煎，煎到你喜歡的程度就可以了溫馨提示，牛里脊口感可能會更好哦（僅個人認為）更多1條 

牛排怎么制作方法