裝碗即可怎樣炒年糕才好吃,怎么炒年糕好吃：辣炒年糕主料：年糕一袋胡蘿卜一根輔料：尖椒一個番茄兩個洋蔥半個小蔥適量調料：鹽適量蒜蓉辣醬適量番茄醬適量1、所需蔬菜集合,年糕怎么炒好吃又簡單簡單好吃的家常炒年糕,1、首先切好年糕，將年糕放在水里浸泡一段時間后，將年糕瀝干放在一旁備用。
怎么炒年糕好吃：辣炒年糕主料：年糕一袋胡蘿卜一根輔料：尖椒一個番茄兩個洋蔥半個小蔥適量調料：鹽適量蒜蓉辣醬適量番茄醬適量1、所需蔬菜集合。2、年糕掰好后放入清水內泡著。3、胡蘿卜和尖椒切丁。4、番茄和蒜米切丁。5、洋蔥切絲。6、拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。7、鍋內熱油爆香蒜米。8、倒入胡蘿卜絲翻炒。9、加少許鹽。10、倒入洋蔥翻炒。11、倒入尖椒絲入鍋內。12、加入適量醬油。13、倒入番茄丁翻炒。14、泡在水里的年糕片瀝干水分也倒入鍋內。15、把年糕跟菜一起翻炒均勻。16、之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內。17、加入適量鹽和味精。18、大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘至年糕熟即可
2、年糕怎么炒好吃又簡單簡單好吃的家常炒年糕1、首先切好年糕，將年糕放在水里浸泡一段時間后，將年糕瀝干放在一旁備用。2、然后是將切大白菜，肉丁和蔥末，如果家里還有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加進去味道更贊哦。3、接下來是炒年糕最關鍵的一道程序，就是醬料的配制，將適量的鹽、少許白糖、少量胡辣粉、少量黃酒、少量醬油和少量美味鮮一起加入碗中，其實醬料可以根據(jù)自己喜歡的味道配制，比如喜歡吃辣的朋友可以放辣醬，也可以放蠔油，豆瓣醬，都可以。放完作料后再加少量開水將作料攪拌好，4、然后就可以開始熱鍋了，鍋要熱一點再放少許油，然后先后下肉末、大白菜。5、待到大白菜六七成熟的時候，將年糕倒入平鋪在大白菜上，記得先不要鏟鍋，大白菜可以很好的起到防止年糕粘鍋的作用，蓋上鍋蓋燜個一分鐘左右，揭開鍋蓋可以翻炒年糕了。6、這時候，可以將剛才配制的醬料倒入鍋中，有了這些醬料的水分，年糕也不容易粘鍋了，記得要勤翻炒，最后撒上切好的蔥末。裝碗即。
