潮汕鹵鵝非常有名，有什么特點么。林記潮汕精菜館，這里有各種海鮮、潮汕特色小吃等，是東莞種類最齊全的潮汕菜館，成為了東莞的潮汕老鄉最喜歡的地方之一，當然能，在東莞就有幾家潮汕美食店可以滿足胃口，的，潮汕鹵鵝的確非常有名，它是“中國菜”之廣東十大經典名菜之一，也是廣東潮汕地區的傳統名菜，潮汕鹵鵝具有地方風味特色，尤其是鹵獅頭鵝，更是鵝中極品，深受廣大食客們的喜愛。1、東莞哪里有潮汕小吃？潮汕美食在廣東是非常有名的，不僅種類繁多，而且色香味俱全，因此去潮汕旅游的人很大一部分就是沖著那里的美食而去，那么不去潮汕也...

吃貨如果沒有吃過潮州鹵水做出來的美食，就不能算是潮州的吃貨。一．潮州鹵水（適用5kg左右食材）配方，潮州鹵水制品是潮汕地區的標志性食物，這個鹵水可以用來鹵制禽畜肉類，鹵鴨、鹵鵝、鹵雞、鹵鴿、鹵豬腳、鹵豬肝、鹵豬耳、鹵腸、鹵蛋等等，各種各樣的豐富的品種。1、正宗潮州鹵水怎么做？謝邀，說起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時上第一道菜就是冷盤，冷盤都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因為潮州鹵水的版本很多，胡師傅不能一一給大家詳細說明，但今天教大家一種非常實用的配方，保證肯定適合您的口味。一．潮州...

潮州鹵水（適用5kg左右食材）配方。謝邀，說起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時上第一道菜就是冷盤，冷盤都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因為潮州鹵水的版本很多，胡師傅不能一一給大家詳細說明，但今天教大家一種非常實用的配方，保證肯定適合您的口味。1、正宗潮州鹵水怎么做？謝邀，說起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時上第一道菜就是冷盤，冷盤都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因為潮州鹵水的版本很多，胡師傅不能一一給大家詳細說明，但今天教大家一種非常實用的配方，保證肯定適合您的口味。一...

如果在廣東深圳吃鹵鵝的話，優先選擇潮汕口味的鹵鵝。深圳又是潮汕人民喜歡移居的城市，所以這里不缺美味好吃的潮汕鹵鵝門店，與傳統的鹵鵝口味有稍微的不同，不過是好吃的改良，如果喜歡重口味鹵鵝的話，就可以選擇這一家，這家店也是在深圳網絡好評前幾名的鹵鵝店。1、深圳哪家鹵鵝店比較好吃？如果在廣東深圳吃鹵鵝的話，優先選擇潮汕口味的鹵鵝。深圳又是潮汕人民喜歡移居的城市，所以這里不缺美味好吃的潮汕鹵鵝門店，我下面就分享幾家給大家參考。1.陳鵬鵬鹵鵝飯店：這家鹵鵝的特點是分量足，肉質滑嫩鮮香，搭配蒜米白醋吃起來比較清爽，口...

潮州鹵水（適用5kg左右食材）配方。潮州鹵水制作方法白鹵水（1）用料，謝邀，說起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時上第一道菜就是冷盤，冷盤都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因為潮州鹵水的版本很多，胡師傅不能一一給大家詳細說明，但今天教大家一種非常實用的配方，保證肯定適合您的口味。1、鹵水應該怎么調？潮州鹵水制作方法白鹵水（1）用料：清水5千克，桂皮50克，沙姜50克，陳皮20克，甘草50克，香葉50克，八角（大茴香）30克，川椒（花椒）30克，紹興花雕酒400克，玫瑰露酒500克，精鹽20...

潮州鹵水（適用5kg左右食材）配方。說到鹵鵝，“食神”蔡瀾還曾多次在公眾場合稱贊，逢年過節，餐桌上必不可少的，是用于祭祀祖先“拜老爺”的鹵鵝，潮州人知道燒鵝只是皮好吃，不如鹵水處理，不管年紀多大的鵝，都能鹵得軟熟入味，除了鵝種有講究，一鍋好的鹵湯也是制作鹵鵝的關鍵，鵝宰好，取內臟，洗凈后晾干，全身擦鹽，腌半個鐘，鹵藥包提前配好，放進鹵水鹵制，加上生抽、老抽、糖、鹽、潮汕特有的南姜，等鹵水翻滾之際，即是下鵝之時，剛出鍋的鹵鵝，外表油亮光鮮，透著琥珀色，香氣逼人。1、大鵝怎么腌制才好吃？我們老家每到過年都...

潮汕鹵鵝非常有名，有什么特點么。一．潮州鹵水（適用5kg左右食材）配方，潮汕鹵鵝的工序復雜，鹵出來的鵝好不好吃，除了與鵝的品種有關系之外，還有一個重要的因素就是鹵料，的，潮汕鹵鵝的確非常有名，它是“中國菜”之廣東十大經典名菜之一，也是廣東潮汕地區的傳統名菜，潮汕鹵鵝具有地方風味特色，尤其是鹵獅頭鵝，更是鵝中極品，深受廣大食客們的喜愛。1、正宗潮州鹵水怎么做？謝邀，說起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時上第一道菜就是冷盤，冷盤都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因為潮州鹵水的版本很多，胡師傅不能一...