本上按這個比例都能做出來，還有一些面粉做的，比如水洗白面糊（漿）洗面過程和做涼皮的一樣，做的面涼粉，也是口感爽滑，還有蕎面碗托（蕎粉），黃豆面做的豆粉涼粉，四川貴州一帶的米豆腐（涼粉），還有一些冰粉之類的，總之涼粉的種類繁多，你可以慢慢學著做[呲牙][呲牙][呲牙]。1、攤煎餅怎么做呢？我做的煎餅比較家常，自家人當早餐吃的，如果是拿去售賣或者待客肯定上不了臺面的。首先是準備工作：普通面粉500克、雞蛋2個、鹽、小蔥，步驟：1、把面粉放入盆中，打2個雞蛋，加少許鹽，然后邊加水邊用筷子攪拌。2、面水稀稠攪拌成...