4.取一小塊圓形面片，包一湯匙餡料，將面片對折，捏油角,4.加入適量花生油,油溫不應過高,8.用漏勺撈起油角，瀝干油，放涼后放入瓶中密封,6.干得好，油角,放入油角(能浮多少放多少)，時不時用筷子幫油角翻面，直到油角浮起來，顏色金黃,炸油角注意控制火候，時不時用筷子幫油角翻身。1、炸油角家常做法正宗炸油角怎么做食材:面粉750g，豬油150g，雞蛋4個，花生適量，芝麻2湯匙，糖1湯匙，水適量。做法:1。將炸好的花生去皮碾碎，拌入芝麻糖制成餡備用；2.面粉中加入豬油，雞蛋打勻，加入適量水，揉成光滑的面團，小...

要使油角的皮松脆，油角皮的制作最關鍵的有兩個步驟。別小看這小小的酥餃，做起來有很多需要注意的地方，像餃皮該加什么料，怎么做才能膨脹酥脆，餡料要怎么調，用花生的話，用的生花生還是熟花生，【小貼士】餃皮的厚度和大小可以參照外賣的餃皮，如果真的嫌做面皮太麻煩，可以直接買，就是那種賣粿條、面條、餃子的店，問他們要做酥餃的餃皮，一般都有。1、廣州傳統年味小吃炸油角是怎么做出來的？炸油角，我一潮汕人差點被蒙了過去，這不就是酥餃嘛，每逢拜老爺，或者佳節來臨，總會做上一堆，解解饞。這個東西，我熟，別小看這小小的酥餃，做起...