紅燒鯧魚(yú)怎么做2，紅燒鯧魚(yú)怎么做好吃紅燒鯧魚(yú)的家常做法3，紅燒鯧魚(yú)怎么燒4，紅燒小鯧魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單1，紅燒鯧魚(yú)怎么做用料：鯧魚(yú)一條、老姜一小塊、蒜三四瓣、醬油兩大匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量、蔥做法：1、鯉魚(yú)去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈。2、將整理好的魚(yú)抽筋后在魚(yú)身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上3、鍋中放油燒至七成熱，下魚(yú)炸呈微黃色撈出待用4、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味5、加湯或水，下魚(yú)、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘...

紅燒鯧魚(yú)的做法紅燒鯧魚(yú)的制作材料：主料：平魚(yú)800克輔料：香菇（鮮）50克,竹筍100克調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大蔥15克,大蒜（白皮）5克,醬油5克,鹽3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克紅燒鯧魚(yú)的做法：1.平魚(yú)治凈，控水；2.香菇泡軟洗凈，去蒂，對(duì)切兩半；3.筍洗凈，切丁；4.干紅辣椒洗凈，去蒂及子，切小片；5.鍋置火上，放油燒至五六成熱，將平魚(yú)放入略炸，撈出控油備用；6.鍋中留底油，放入姜片、蒜瓣、蔥段、大料、干辣椒熗鍋，出香味；7.加入鹽、醬油、料酒、白...

本文目錄一覽1，徽菜特色菜紅燒臭鱖魚(yú)怎么做2，紅燒鯧魚(yú)怎么做3，如何做紅燒鲅魚(yú)4，紅鯧魚(yú)怎么做好吃1，徽菜特色菜紅燒臭鱖魚(yú)怎么做主料：臭鱖魚(yú)配料五花肉、香菇調(diào)料：鹽、味精、醬油、蔥、姜、淀粉、花生油、糖、花椒做法：1．鱖魚(yú)處理干凈，改刀，加鹽、料酒、花椒腌制5～6天，放風(fēng)口處晾干。2．蔥姜爆香，炒香五花肉，放入鱖魚(yú)煎一下，烹入料酒，加香菇，添湯調(diào)味。3．慢火燒透入味。4．用濕淀粉勾芡，加香油即可。特點(diǎn)色澤紅亮，風(fēng)味獨(dú)特。提示腌魚(yú)時(shí)加少許花椒和料酒。該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站{0}2，紅燒鯧魚(yú)怎么做用料：...