本文目錄一覽1，徽菜特色菜紅燒臭鱖魚怎么做2，紅燒鯧魚怎么做3，如何做紅燒鲅魚4，紅鯧魚怎么做好吃1，徽菜特色菜紅燒臭鱖魚怎么做主料：臭鱖魚配料五花肉、香菇調料：鹽、味精、醬油、蔥、姜、淀粉、花生油、糖、花椒做法：1．鱖魚處理干凈，改刀，加鹽、料酒、花椒腌制5～6天，放風口處晾干。2．蔥姜爆香，炒香五花肉，放入鱖魚煎一下，烹入料酒，加香菇，添湯調味。3．慢火燒透入味。4．用濕淀粉勾芡，加香油即可。特點色澤紅亮，風味獨特。提示腌魚時加少許花椒和料酒。該答案來自中華美食網官方網站{0}2，紅燒鯧魚怎么做用料：...