什么魚最適合紅燒如果是整條的是可以用鯉魚的，但如果是魚塊,用草魚或者鯽魚可能更合適些.。紅燒魚做法：（一）原料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。做法：1.將魚洗凈、切塊；2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。鯉魚2，哪種魚紅燒比較好吃紅燒的話，基本上要數(shù)鯽魚了。做法：將鯽魚去鱗、腮及內(nèi)臟，洗凈后立即將魚抹干；在魚身兩面劃幾刀，...

這四種魚刺少，兒童營養(yǎng)美味的海鱸魚刺少，肉質(zhì)細嫩鮮美，適合清蒸或紅燒食用,鯧魚也有很多種，如金鯧魚、銀鯧魚、紅鯧等,先來了解一下紅燒魚的做法,邊肖認為，要做紅燒魚，海魚以大小黃魚為佳，河魚以鱖魚、鯉魚為佳,這些魚中，黃花魚、黃花魚都是蒜末，鱖魚、鯉魚等魚厚而嫩，紅燒的魚厚而鮮美,紅燒魚的種類很多，所以紅燒魚應(yīng)該用什么魚。1、紅燒魚什么魚好吃刺少這四種魚刺少，兒童營養(yǎng)美味的海鱸魚刺少，肉質(zhì)細嫩鮮美，適合清蒸或紅燒食用。西班牙鯖魚的典型肉質(zhì)多刺、緊密、美味且營養(yǎng)豐富。鯧魚也有很多種，如金鯧魚、銀鯧魚、紅鯧等。...