湯雖然全國各地都有，各具特色，廣東有老火靚湯，江西有瓦罐煨湯，湖北的砂罐燉湯等，今天主題是廣東湯，下面就介紹一款廣東5月份經常食用的老火靚湯。小火慢燉是廣東人做湯的精髓所在，只有用小火，慢慢燉上幾個小時的湯，味道才能完全出來，廣東煲湯方法多樣，有煲湯、燉湯、清湯、汆湯等多種方式，而其中最有明氣的就是老火靚湯，也就是明火煲燉數小時而成。1、五指毛桃燉龍骨怎么做？五指毛桃也叫五指牛奶，常喝五指毛桃煲的湯有健脾祛濕功效，做法如下：一.材料：龍骨半斤，五指毛桃15克，紅棗4顆，姜2片，鹽少許二.步驟：1.龍骨冷水...