豐富的食物給消費者提供了多種選擇，這讓中式快餐的處境非常尷尬,4.辣椒雞丁辣椒雞丁，傳統特色菜，屬于川菜，是家常菜，辣,它是川菜中的一道名菜,這道菜是一道精美的素菜，屬于大眾食品,比如越來越多的地方小吃通過豐富的產品被挖掘和變現快餐等；同時快餐、休閑餐和正餐的界限越來越模糊，正餐的“快餐”可以說是直接從快餐碗中搶食。
1、紅燒雞、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅子醬鹵肉2、四喜丸子、川味豬肉、辣椒雞丁、蔥燒肉、芋頭燒臘3、白云豬手、粉蒸雞、熏雞、五香鹵肉、牛肉燉南瓜4、茄子切片、花菜切片。豐富的食物給消費者提供了多種選擇，這讓中式快餐的處境非常尷尬。比如越來越多的地方小吃通過豐富的產品被挖掘和變現快餐等；同時快餐、休閑餐和正餐的界限越來越模糊，正餐的“快餐”可以說是直接從快餐碗中搶食。
最常見的家常菜要領:調料:蔥、姜、蒜、醬油、醋、黃酒、料酒、花椒、大料、孜然、茴香。雞精、味精
3、 快餐一般都炒什么菜有什么名字?西紅柿炒雞蛋、剁椒肉絲、紅燒茄子、剁椒雞丁、剁椒雞蛋等。1.西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋是以西紅柿和雞蛋為主料的菜肴，味道酸甜可口，特別是吃的時候可以做番茄雞蛋飯，番茄雞蛋面，番茄雞蛋湯等等。2.辣椒絲辣椒絲辣椒絲，主料是辣椒和豬肉，雞肉也可以，是浙江獨具地方特色的美味佳肴，并已推廣至全國。3.紅燒茄子紅燒茄子(茄子)是一道歷史悠久的傳統菜肴，這道菜是一道精美的素菜，屬于大眾食品。紅燒茄子是以茄子為主料，4.辣椒雞丁辣椒雞丁，傳統特色菜，屬于川菜，是家常菜，辣。它是重慶著名的江湖菜，起源于歌樂山，干辣椒不是主料而是主料，充分體現了江湖廚師的特點。5.胡椒雞蛋胡椒炒雞蛋是用胡椒和雞蛋做成的一道菜，它是川菜中的一道名菜。好吃又營養，老少皆宜。
