如何做空心菜呢1、用鍋先燒一點水，待水開后把空心菜放到水里，翻幾下，感覺菜熟了就夾出來放到盤子里晾，要攤開，不然菜會變黃的2、在另一個干凈的碗里放上蒜末和少量的醬油3、鍋里放上大概份量的油和鹽，煎熱后，把它倒在蒜末的碗里4、把空心菜捏干水份，不用捏太干，太干了不夠滑，之后就放在干凈的菜盤里5、把剛才煎好的料淋到菜上，攪拌均勻便可以吃了2，空心菜的做法空心菜，原名雍菜,又名無心菜、通心菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱"空心菜"。空心菜的營養價值：心菜中粗纖維的含量較豐富，這種食用纖...