如何腌制嫩姜嫩姜洗凈,去外面的皮(可以用筷子刮)然后把刮好的嫩姜切片放到簍子里晾干,一定要晾干(否則腌出來會臭的)再找幾個玻璃瓶子或罐子(按姜的多少來定瓶子的大小),晾干姜以后,把玻璃的瓶子或罐子擦干,倒入老抽,然后把姜一片片的放到老抽里浸泡著。放入雞精。可以加少許的糖。然后把罐子的蓋子密封蓋好,放到冰箱里3天后就可以吃了。2，嫩姜怎么做了吃好吃嫩姜怎么做了吃好吃，嫩姜可以做成泡菜或醬菜系列會比較好吃，做法是：做泡菜：把洗好涼干表面水分的姜切成片狀，入泡菜水中泡上一星期左右就可以食用，這種屬于酸辣味的...

十幾個小時后，嫩姜就可以腌制了,嫩姜的最佳腌制方法有3個步驟,1.通常腌制嫩姜要準備兩公斤嫩姜、100克食用鹽、200克白糖,3.腌制的嫩姜會有很多水分,在選擇新的、新鮮的嫩姜時，一定要多注意那些水分多、新鮮的嫩姜,一起炒嫩姜，又嫩又脆又微辣，很開胃,3.剪掉嫩姜的嫩芽。{0}1、嫩姜做法步驟嫩姜怎樣做才好吃1。準備好嫩姜、青椒、豬油渣、鹽、生粉、醬油、花生油、蠔油。2.最好買嫩姜，嫩芽粉紅色，表面光滑無損傷，顏色淺白，手感結實，無壓痛，有淡淡的辣味。3.剪掉嫩姜的嫩芽。姜皮上有一些薄薄的姜皮也要撕干凈。...