鹵水分很多種，有川式鹵水、潮式鹵水等，有白鹵水、紅鹵水和辣鹵水等，種類(lèi)非常多，其最核心的原理是湯料中加入適量香料，利用鹵水的味道使原料入味、增香的過(guò)程。如果鹵水時(shí)間長(zhǎng)了變得粘稠，可以將鹵水倒掉一些，加入新的骨頭湯，也可以用新鮮豬血或者雞血1000克，凝成塊后直接倒入鹵水中燒開(kāi)，然后將鹵水過(guò)濾一次即可。1、正宗潮州鹵水怎么做？謝邀，說(shuō)起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時(shí)上第一道菜就是冷盤(pán)，冷盤(pán)都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因?yàn)槌敝蓰u水的版本很多，胡師傅不能一一給大家詳細(xì)說(shuō)明，但今天教大家一種...

為了彌補(bǔ)應(yīng)該在潑的時(shí)候放些香油，也可以更好的激發(fā)香氣。我感覺(jué)麻醬更像是芝麻醬加工后的產(chǎn)物上口味的一種代稱(chēng)，韭花醬，不知道大家是不是這樣叫的，就是黑綠黑綠的那種醬，香菜碎，有人不喜歡吃香菜，不過(guò)我覺(jué)得這個(gè)必不可少，抓一小把灑在表面，兩者正常看來(lái)可以看為麻醬是芝麻醬的簡(jiǎn)稱(chēng)，這個(gè)是沒(méi)問(wèn)題的，我一般也這么說(shuō)。1、北京為什么芝麻醬叫麻醬？我個(gè)人感覺(jué)，可能不對(duì)，不喜勿噴啊。兩者正常看來(lái)可以看為麻醬是芝麻醬的簡(jiǎn)稱(chēng)，這個(gè)是沒(méi)問(wèn)題的，我一般也這么說(shuō)，但是我感覺(jué)麻醬更像是芝麻醬加工后的產(chǎn)物上口味的一種代稱(chēng)。舉一些例子，都是麻...

題主你問(wèn)一般喜歡用什么食材，據(jù)我回憶，順德那邊的清水邊爐，涮的最多的就是牛肉片、羊肉片、雞肉、魚(yú)片，還有手打豬肉丸和手打牛肉丸。清水邊爐有一點(diǎn)比較重要的是，吃火鍋的蘸料也是同樣簡(jiǎn)單，花生油醬油，喜歡辣的，最多再加幾個(gè)辣椒圈，“清水邊爐”說(shuō)白了，就是一點(diǎn)技術(shù)含量都沒(méi)有的懶人火鍋吃法。1、炸偏口魚(yú)怎么處理魚(yú)？油炸偏口魚(yú)的話一般就是下面幾步把洗凈的魚(yú)倆面身上均勻的用刀劃出十字刀用鹽料酒蔥姜蒜淹一會(huì)然后粘上淀粉就可以下鍋了下面介紹一個(gè)紅燒偏口魚(yú)的做法偏口魚(yú)一條蔥姜蒜適量青椒適量生抽適量糖適量料酒適量五香粉適量做法...

廣州旅游資源還是相當(dāng)豐富的，尤其是在廣州的湖泊景點(diǎn)也有不少，比如著名的湖泊就有白云湖、海珠湖、掛綠湖、花都湖等。8、廣州掛綠湖掛綠湖原名荔湖，是掛綠湖水利工程的主體，、廣州白云湖水利風(fēng)景區(qū)廣州白云湖水利風(fēng)景區(qū)位于廣州白云區(qū)，圍繞廣和泵站、引水渠、湖區(qū)、石井河泵站四大主體工程而建，具有河湖水利特色的風(fēng)景區(qū)。1、廣州哪里可以觀賞水杉？水杉是一種落葉大喬木，枝葉扶疏，樹(shù)形秀麗。冬天到了，高大細(xì)密的水杉林漸漸完成翠綠、金黃、橘紅的漸變，現(xiàn)在正是水杉最佳觀賞季！廣州這些地方，醉人的水杉紅正當(dāng)時(shí)！麓湖公園麓湖公園就在...

水竹筍炒臘肉先將竹筍剝?nèi)スS衣洗凈，鍋中加清水燒開(kāi)放入竹筍煮開(kāi)后撈出沖一下冷水，然后將竹筍改刀成細(xì)絲。清炒水竹筍竹筍剝?nèi)スS衣洗凈，再將竹筍切成細(xì)條，涼拌水竹筍水竹筍剝?nèi)スS衣，再將竹筍切成細(xì)條，鍋中加清水燒開(kāi)放入竹筍，將竹筍煮至斷生后撈出泡冷水，再控干水分放入大碗中，向竹筍中加入鹽、白糖、香醋、蒸魚(yú)豉油、香油，喜歡吃辣的加點(diǎn)辣椒油，攪拌均勻即可。1、新鮮竹筍怎么做好吃？竹筍一年四季皆有，但惟有春筍味道最佳，立春后采挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”，又被稱(chēng)為“山八珍”。現(xiàn)在正值春...

這么多的海水是從哪里來(lái)的呢。深圳絕大多數(shù)小區(qū)自來(lái)水是不能直飲的，有些城中村自來(lái)水可能水質(zhì)都不是很好，因?yàn)楹芏嗨苁钱?dāng)?shù)厝俗约号模绻惶判目梢耘獋€(gè)凈水器，也不貴，我了解了一下，海河源頭是太行山、燕山，甭管是哪一路的漕運(yùn)，都必須從南北大交通的要沖，傳說(shuō)是龍的九個(gè)兒子棲息之所，九河先匯集到海河，再奔騰入海，天津九河下稍之論由此而來(lái)。1、地球的海水是從哪里來(lái)的？謝謝邀請(qǐng)。當(dāng)前地球表面71％的面積是被水覆蓋的，水的總量約為13.6億立方千米，其中97％左右存在于海洋，那么這么多的海水是從哪里來(lái)的呢？有人會(huì)說(shuō)是...