牛肉粉絲湯的做法，做法牛肉粉絲湯的家常做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-21 06:14:37 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，做法牛肉粉絲湯的家常做法
2，牛肉粉絲湯的做法
3，牛肉粉絲湯怎么做的做法
4，牛肉粉絲湯的做法配料
5，最正宗牛肉粉絲湯的做法大全牛肉
6，牛肉粉絲湯做法
7，牛肉粉絲湯的制作方法
8，牛肉粉絲湯的做法步驟圖牛肉粉絲湯怎么做
9，怎么燒牛肉粉絲湯
10，牛肉粉絲湯的做法

1，做法牛肉粉絲湯的家常做法

主料牛肉250g粉絲1圈輔料茴香適量醬油適量味精適量桂皮適量鹽適量蔥適量油適量步驟牛肉粉絲湯的做法步驟11.放入清水和牛肉一同煮牛肉粉絲湯的做法步驟22.放入適量的油牛肉粉絲湯的做法步驟33.水開了后，放入粉絲繼續(xù)煮牛肉粉絲湯的做法步驟44.加入蔥花，湯煮開后即可

做法牛肉粉絲湯的家常做法

2，牛肉粉絲湯的做法

食材:牛肉250克粉絲100克蔥段適量姜片適量雞精適量胡椒粉適量鹽適量淀粉適量油適量方法／步驟:1、在切好的牛肉中放入鹽，料酒，淀粉。2、攪拌均勻，腌制十五分鐘。3、把姜切成絲。4、蔥切成小段。5、粉絲放入水中，浸泡十分鐘。6、熱鍋起油，倒入牛肉大火煸炒。7、放入蔥段、姜片，炒出香味。8、注入適量清水、雞精、胡椒粉，大火燉煮十分鐘。9、放入粉絲，攪拌均勻，煮五分鐘出鍋即可。

牛肉粉絲湯的做法

3，牛肉粉絲湯怎么做的做法

材料牛肉250克，粉絲1圈，茴香、桂皮適量，醬油、鹽適量，味精、蔥、油適量做法1.放入清水和牛肉一同煮；2.放入適量的油；3.水開了后，放入粉絲繼續(xù)煮；4.加入蔥花，湯煮開后即可。5.成品小訣竅材料準(zhǔn)備： 1、在干凈的鍋里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少許的水，進(jìn)行干鍋烤，入味即可。 2、用冷水把粉絲浸泡一天；在做菜之前瀝干。

牛肉粉絲湯怎么做的做法

4，牛肉粉絲湯的做法配料

牛肉粉絲湯所需的材料：熟牛肉、粉絲、香菇、豆腐干、百葉絲、蔥花、鹽、老抽、白糖、醋、辣椒、味精、黑胡椒粉。做法：1、首先將所有的食材都準(zhǔn)備好。2、鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，將準(zhǔn)備好的百葉絲放入到鍋內(nèi)燙熟。3、水再次煮開以后，加入泡好的粉絲、香菇以及牛肉繼續(xù)煮開。4、加入適量的鹽、老抽以及糖調(diào)味。5、水再次翻滾以后，加入豆腐干以及水淀粉攪拌均勻。6、加入切好的蔥花以及花椒粉調(diào)味以后，就可以取出食用了。

5，最正宗牛肉粉絲湯的做法大全牛肉

主料熟牛肉300g粉絲一把青菜兩棵蔥一棵蒜苗一棵輔料鹽少量調(diào)料粉適量香油數(shù)滴步驟牛肉粉絲湯的做法步驟11.湯鍋放適量水開火。牛肉粉絲湯的做法步驟22.熟牛肉切片。牛肉粉絲湯的做法步驟33.牛肉放入鍋中大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮十分鐘至湯汁奶白。牛肉粉絲湯的做法步驟44.粉絲用溫水泡軟。牛肉粉絲湯的做法步驟55.青菜洗凈。牛肉粉絲湯的做法步驟66.放入粉絲煮兩分鐘。牛肉粉絲湯的做法步驟77.加適量鹽。牛肉粉絲湯的做法步驟88.放少許調(diào)料粉。牛肉粉絲湯的做法步驟99.放入青菜煮開關(guān)火。牛肉粉絲湯的做法步驟1010.加蔥蒜末攪拌，滴入香油即可。牛肉粉絲湯的做法步驟1111.喜歡辣的可以放上辣醬，熱乎乎的吃一碗，好舒服。

6，牛肉粉絲湯做法

清燉牛肉粉絲湯牛肉湯的味道，可香辣濃郁，也可清淡鮮美。隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，也因?yàn)?a href="/tag/584942.html" target="_blank" class="infotextkey">個(gè)人的身體原因，現(xiàn)在對(duì)于刺激的辣味，只能偶爾為之。慢慢的也明白了，清淡并不等于寡淡，清淡之中也能吃出令人滿足的滋味。正好周末做了一鍋“清燉牛肉”，那么就來(lái)一碗“清燉牛肉粉絲湯”吧~工作日的早上，這樣的一碗湯粉，既健康又滿足，一定能為忙碌的一天提供滿滿的能量動(dòng)力！清鮮滿足的一碗早餐湯粉：【清燉牛肉粉絲湯】牛肉清湯材料：牛肉500g，姜一大塊，洋蔥一個(gè)（中等個(gè)頭），白蘿卜小半個(gè)。粉絲湯材料：紅薯粉絲一把，香菜2根，青蒜一根，蘑菇適量。牛肉湯調(diào)料：白酒少許，花椒10~20粒，八角一個(gè)，香葉1片，陳皮幾小根，鹽適量，料酒適量。粉絲湯調(diào)料：咖喱粉少許（可選），糖少許，鹽少許，生抽少許，麻油數(shù)滴，現(xiàn)磨黑胡椒適量。清燉牛肉粉絲湯的做法1、牛肉切大塊，提前用清水浸泡數(shù)小時(shí)，中間換幾次清水，直至血水基本出盡；2、浸泡好的牛肉洗凈，取一半的姜切片；3、將牛肉和姜片放入鍋中，加入足量的清水和少許白酒，大火加熱；4、煮至沸騰后，繼續(xù)用大火加熱幾分鐘，期間要撇清表面浮沫；5、我一般撇浮沫的時(shí)候，都是在旁邊準(zhǔn)備一碗溫水，然后撇一次浮沫，就將油簍子在溫水中浸一下，然后再繼續(xù)。個(gè)人感覺(jué)這樣能撇的比較干凈；6、處理好牛肉后，用溫水清洗干凈其表面油污，瀝干水分備用；7、準(zhǔn)備好牛肉湯的其他材料；8、洋蔥切大塊，剩下的一半姜拍松，花椒等香料洗凈備用；9、白蘿卜去皮后切滾刀塊，放入大碗中，撒上少許鹽，用手抓勻，腌制30分鐘左右；10、將牛肉入砂鍋，加入足量清水；11、大火煮沸后，加入洋蔥，花椒，香葉，姜片，陳皮，八角等香料。中間如果有浮沫，也要撇干凈；12、加入適量料酒，繼續(xù)大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，加蓋慢燉；13、燉煮20~30分鐘后，加入白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火加蓋繼續(xù)燉煮。白蘿卜要擠去腌制過(guò)程中滲出的水分，并且用清水沖洗一下表面的鹽分；14、一直燉煮到用筷子可以輕易的插進(jìn)牛肉中即可。我燉了大約2小時(shí)；15、趁熱加入適量鹽調(diào)味；16、關(guān)火不揭蓋，待其自然冷卻。將牛肉撈出，與過(guò)濾后的湯汁混合，浸泡3~4小時(shí)左右或者冷藏過(guò)夜。我是冷藏過(guò)夜的；17、準(zhǔn)備好粉絲湯所需要的材料；18、紅薯粉絲提前浸泡至軟；19、青蒜和香菜切末，蘑菇洗凈后撕條，泡軟的粉絲瀝干水分備用；20、取適量牛肉清湯，加入粉絲，煮開后繼續(xù)煮幾分鐘。我還加了些咖喱粉；21、在盛放青蒜和香菜的小碗中，加入少許生抽，鹽和糖；22、將鍋中的粉絲和牛肉湯盛入碗中，加入少許麻油；23、撒上少許現(xiàn)磨黑胡椒；24、拌勻后即可食用。煲湯小貼士1、牛肉提前浸泡，可以去除一部分血水，味道會(huì)更好；2、白蘿卜用鹽腌漬一下，可以去除蘿卜本身的特殊味道；3、燉牛肉時(shí)，各種香料的用量不要多，以免搶了牛肉的香味；4、紅薯粉絲一定要提前泡軟；5、牛肉粉的調(diào)料和配菜，可以根據(jù)自己喜歡。愛(ài)吃辣的還可以加些紅油辣子。

7，牛肉粉絲湯的制作方法

1、牛肉切薄片，加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；2、鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量），然后加水蓋上和開水燙過(guò)的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿），稍煮一下再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。沙嗲牛肉粉絲煲原料牛肉 400克粉絲 100克上湯 1 杯姜 3 片蔥段 3段調(diào)味料老抽 1/2 湯匙生粉 1 茶匙油 1/2 湯匙糖 1/2 茶匙麻油 1/2 茶匙鹽 1/4 茶匙胡椒粉少許沙嗲醬1 湯匙水 1 湯匙制作方法1. 牛肉切橫紋薄片，用調(diào)味料拌勻，粉絲用水浸透，用筲箕瀝干水分。2. 燒熱油鑊，下油2湯匙，爆香姜片和蔥段，放入牛肉和汁料，隨即兜炒，待表面轉(zhuǎn)色，干身便立刻熄火，無(wú)須等待牛肉熟透。 3. 接著注入清雞湯于瓦鍋內(nèi)，放入粉絲，把鑊中的牛肉和汁料鋪在粉絲上，加蓋，煮滾后便可原煲上桌。

8，牛肉粉絲湯的做法步驟圖牛肉粉絲湯怎么做

做法步驟 1牛肉切成大塊放進(jìn)冷水（1200毫升）里煮開。撇去血沫步驟 2下姜片，大蔥，八角，花椒，料酒，大火燒開。步驟 3轉(zhuǎn)小火。燉50分鐘步驟 4熄火。撈出八角，姜片，大蔥段。加鹽2小勺攪勻。放涼后進(jìn)冰箱過(guò)一夜。步驟 5第二天撇去表面浮油。再次燒開，撈出牛肉切片。步驟 6放入提前泡軟的粉絲再煮1，2分鐘步驟 7裝碗。倒生抽，撒咖喱粉，香油，香菜末，蔥花

料　　牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量　　做法　　1、牛肉切薄片，加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；　　2、鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量），然后加水蓋上和開水燙過(guò)的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿），稍煮一下再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。

9，怎么燒牛肉粉絲湯

主料牛肉250克粉絲1圈輔料茴香桂皮醬油鹽味精蔥油牛肉粉絲湯的做法步驟1. 放入清水和牛肉一同煮；2. 放入適量的油；3. 水開了后，放入粉絲繼續(xù)煮；4. 加入蔥花，湯煮開后即可。

主料牛肉250克粉絲1圈輔料茴香桂皮醬油鹽味精蔥油牛肉粉絲湯的做法步驟1. 放入清水和牛肉一同煮；2. 放入適量的油；3. 水開了后，放入粉絲繼續(xù)煮；4. 加入蔥花，湯煮開后即可

原料：牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量制作步驟： ①牛肉切薄片，加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻； ②鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量），然后加水蓋上和開水燙過(guò)的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿），稍煮一下再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。

10，牛肉粉絲湯的做法

原料：醬牛肉、綠豆粉絲、白胡椒粉、香菜末做法： 1、牛腱子肉洗凈，加水燒開，撇去浮沫，加蔥、姜片、黃酒煮開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽，再燉30分鐘 2、盛出牛肉，放入另一個(gè)鍋里，加入鹵水汁，加糖調(diào)味文火煮30分鐘，冷卻后切片 3、粉絲溫水浸泡10分鐘，取牛肉湯加水燒開，放入粉絲煮5分鐘，撒胡椒粉盛碗

牛肉粉絲湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克輔料：粉絲150克,蝦米15克,銀耳(干)3克,木耳(水發(fā))10克,柿子椒15克,青椒15克,洋蔥（白皮）20克調(diào)料：鹽4克,大蔥5克,姜5克,味精1克,香油1克,香菜5克牛肉粉絲湯的做法：1. 牛肉切薄片；2. 牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；3. 鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量）；4. 然后加水蓋上和開水燙過(guò)的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右；5. 開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿）稍煮一下；6. 再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。食物相克木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

料牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量做法 1、牛肉切薄片，加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻； 2、鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量），然后加水蓋上和開水燙過(guò)的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿），稍煮一下再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。

牛肉粉絲湯　　主料：牛肉（最好是帶點(diǎn)筋的牛腿肉，比較有嚼頭）、粉絲。　　配料：蔥姜絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。　　做法：1.將牛肉煮熟，撈出切成薄片，將粉絲在溫水里泡軟瀝水備用；　　2.鍋里加少許油，燒熱后放入蔥姜絲和洋蔥碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下；　　3.往鍋內(nèi)加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會(huì)更美味），大火煮開后加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲，再根據(jù)自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽等調(diào)味料；　　4.鍋開后再放入泡好的粉絲，等湯煮沸時(shí)出鍋，撒上香菜，淋上香油，一道又營(yíng)養(yǎng)又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。