配料:牛肉(瘦)300g輔料:粉絲150g、蝦15g、銀耳3g、木耳10g、柿子椒15g、青椒15g、洋蔥20g(白皮)調(diào)料:鹽4兩,牛肉加入淀粉、雞蛋、精鹽、味精拌勻；3.鍋里放油，八成熱后放牛肉片，放蔥段和姜段翻炒(喜歡的話加適量醬油)；4.然后加水蓋住粉絲已經(jīng)用開(kāi)水燙過(guò)的(最好用正宗地瓜粉絲)，蓋上鍋蓋用小火煮10分鐘左右；5.打開(kāi)鍋蓋，放入泡好切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等。
1、 牛肉 粉絲湯的做法配料:牛肉(瘦)300g輔料:粉絲150g、蝦15g、銀耳3g、木耳10g、柿子椒15g、青椒15g、洋蔥20g(白皮)調(diào)料:鹽4兩。牛肉加入淀粉、雞蛋、精鹽、味精拌勻；3.鍋里放油，八成熱后放牛肉片，放蔥段和姜段翻炒(喜歡的話加適量醬油)；4.然后加水蓋住粉絲已經(jīng)用開(kāi)水燙過(guò)的(最好用正宗地瓜粉絲)，蓋上鍋蓋用小火煮10分鐘左右；5.打開(kāi)鍋蓋，放入泡好切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等，(喜歡的話也可以加西紅柿)稍微煮一下；6.加入精鹽、味精、香油、香菜，放入湯碗中，淋上香油。小食——食物:黑木耳:黑木耳不宜與田螺同食，從食物屬性來(lái)看，寒性河螺遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。木耳、野雞不宜與痔瘡?fù)常半u有小毒，一起吃容易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，性甘涼，易消化不良。
