王記炸貨炸茄盒的做法食材用料里脊150g相克食物北豆腐100g姜3片相克食物長茄子2根雞蛋1個相克食物低筋面粉150g香油一勺料酒一勺六月鮮醬油2勺冰啤酒100ml小蘇打1克鹽1勺炸茄盒的做法1.：（一）將豬里脊剁成肉餡狀，姜片切沫，倒入醬油2勺，料酒1勺，香油1勺，攪拌后，腌制15分鐘。2.二）將豆腐用手抓碎，放入腌好的肉末中，攪拌均勻備用。3.三）長茄子用水洗凈，去頭去尾，切一刀后，隔相同距離在切第二刀，但不要切斷。形成圖中所示。4.（四）在切好的茄子盒中，夾入肉餡。5.（五）非常關鍵的一步：把小...

取適量肉餡分別依次填入切好的茄夾中，制成茄盒,取適量肉餡分別依次填入切好的茄夾中，制成茄盒,5.茄盒胚掛糊,,炸茄盒是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于東北菜，外焦里嫩，鮮香適口,,炸茄盒是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于東北菜，外焦里嫩，鮮香適口,怎么炸茄盒能掛住面糊。1、炸茄盒怎么做好吃,東北炸茄盒的家常做法主料茄子3個輔料肉餡250克蔥花適量五香粉適量鹽適量生抽適量蠔油適量雞蛋1個淀粉適量面粉適量玉米油適量步驟1.肉餡加入適量五香粉，蔥花，蠔油，生抽，鹽攪拌均勻。2.茄子洗凈斜切厚片，中間切一刀不切斷，用...