鵪鶉鴿子湯的做法是將鵪鶉鴿子去毛去雜質，將冬蟲夏草、枸杞放入鵪鶉、鴿子的腹中，然后扎緊，放入碗中，加入雞湯和適量的蔥、姜、花椒、胡椒粉、鹽、味精，蓋緊封口，蒸熟服用,把炒好的鴿子肉放鍋里燉,每只鴿子從背部切成兩半，用刀背輕輕拍打鴿子肉，使肉纖維變軟,1.準備好所需食材(鴿子可以選擇老鴿子，湯汁更鮮美，明膠提前泡好),鵪鶉鴿子湯鵪鶉可以和白鴿一起煮,做法:2只乳鴿宰殺，去毛，掏膛。

主要原料:明膠130g，鴿子半，鹽2g，紅棗5枚，沙參15g，黨參15g，玉竹8g，枸杞5g，生姜1g，黃芪10g。1.準備好所需食材(鴿子可以選擇老鴿子，湯汁更鮮美，明膠提前泡好)。2.鴿子將肉洗凈，切成大塊。3.將黨參、沙參折疊成小塊，與鴿子肉、紅棗、黃芪一起放入鍋中。4.泡好的口香糖和姜片也放入鍋中。5.補充足夠的水。6.蓋上蓋子。大火開后，轉小火燜1小時。7.享受前加少許鹽調味。8.華嬌成品圖鴿子湯

油燜乳鴿用料:乳鴿2只500g，雞蛋2個，毛油或大豆油250g，醬油，鹽，糖，黃酒，淀粉，蔥，姜，胡椒粉。做法:2只乳鴿宰殺，去毛，掏膛。每只鴿子從背部切成兩半，用刀背輕輕拍打鴿子肉，使肉纖維變軟。將雞蛋打散，將蛋黃和2湯匙淀粉混合，鋪在鴿子肉上，放入加熱的油鍋中炸至變黃，取出。另一口深鍋，放一碗開水，加糖10克，醬油2湯匙，酒2湯匙，蔥姜花椒粉，鹽少許。把炒好的鴿子肉放鍋里燉。等肉嫩了，擦干原汁，澆在鴿子肉上。

鵪鶉鴿子湯鵪鶉可以和白鴿一起煮。這兩種食材沒有類似的成分，而且很有營養，對健康有幫助，鵪鶉鴿肉湯原料:鵪鶉2只，白鴿子2，冬蟲夏草3克，枸杞15克，調料適量。鵪鶉鴿子湯的做法是將鵪鶉鴿子去毛去雜質，將冬蟲夏草、枸杞放入鵪鶉、鴿子的腹中，然后扎緊，放入碗中，加入雞湯和適量的蔥、姜、花椒、胡椒粉、鹽、味精，蓋緊封口，蒸熟服用，鵪鶉肉適合營養不良、體虛、貧血、頭暈、腎炎、水腫、腹瀉、高血壓、肥胖、動脈硬化等患者食用。富含卵磷，能產生溶血磷脂，防止血栓形成，保護血管壁，預防動脈硬化，磷脂是不可缺少的營養素，具有健腦的作用。鴿子它不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值很高，它是著名的滋補食品。在各種肉類中，鴿肉含蛋白質最多，但脂肪含量極低，消化吸收率高達95%，與雞肉、魚肉、牛羊肉相比，鴿子肉還富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和造血所需的微量元素。有滋補作。