加入豆腐和竹筍，燉3分鐘，轉大火使湯變濃，加入雞精，撒上蒜苗,魚肉是非常健康的食物，含有優質的蛋白質和脂肪，推薦作為白肉,材料準備原料:草魚300g(實際按需購買)，豆腐100g，竹筍、蒜苗、生姜，湯1碗,燉草魚豆腐2，熟草魚肉洗凈，沿長度方向切開，切成1cm見方的丁,魚肉和豆腐兩種成分一起補鈣效果好，營養加倍。
材料:鯽魚1條，豆腐條，生姜1片，香菜2片，香蔥1根。做法:1。將鯽魚對半切開，切成小塊便于油炸，洗凈魚肚內的黑膜和血淤，去掉魚牙。這些東西是魚腥味的重要來源之一。在魚上撒些鹽，來回摩擦表面。2.生姜去皮切片，豆腐浸泡片刻，撈起切塊，小蔥、香菜洗凈，切碎備用；3.炒鍋燒熱，倒入食用油，油溫升高時將鯽魚放入炒鍋，煎至兩面焦黃；4.將煎好的鯽魚推到一邊騰出空間煎豆腐至焦黃；5.此時轉大火，加入姜片，加入料酒，加入適量開水。記得加開水。加冷水會引起魚肉熱脹冷縮，蛋白質不容易滲透到湯里，所以顏色不會像牛奶那么白。蓋上鍋蓋，煮20分鐘左右。6.煮至湯汁濃郁，加鹽、雞粉、胡椒粉拌勻。最后撒上蔥花和香菜，撈起即可飲用。
魚肉和豆腐兩種成分一起補鈣效果好，營養加倍。魚肉是非常健康的食物，含有優質的蛋白質和脂肪，推薦作為白肉。魚肉中的脂肪大部分屬于不飽和脂肪，含有人體所需的脂肪酸，能幫助中樞神經系統和大腦的發育。部分魚肉含有DHA，即腦黃金，非常適合孕媽媽食用。而且魚肉中的維生素D比較高，可以幫助鈣的吸收。
步驟如下:1 .準備二三片姜和兩片蔥作為主料。
4、做魚 豆腐湯食材的材料1。材料準備原料:草魚300g(實際按需購買)，豆腐100g，竹筍、蒜苗、生姜，湯1碗，調料:醬油1湯匙、料酒、鹽、雞精。燉草魚豆腐2，熟草魚肉洗凈，沿長度方向切開，切成1cm見方的丁，將豆子切成同樣大小的方塊；將竹筍切成小塊。鍋內放油燒熱，放入魚丁、黃丁，放入料酒，加蓋小火煨，放入姜、醬油、鹽，燒至變色，然后倒入高湯燒開，加蓋小火煨3分鐘，加入豆腐和竹筍，燉3分鐘，轉大火使湯變濃，加入雞精，撒上蒜苗。豆腐3、功效草魚含有大量的磷、鈣、鐵等營養物質，對壯骨、預防貧血有一定的作用，搭配豆腐富含蛋白質和豐富的維生素，對促進兒童生長發育非常有益。
