菜花，又稱花菜，是十字花科蕓薹屬一年生植物，由十字花科甘藍演變而來,花椰菜是十字花科云臺屬的一年生植物,菜花指油菜花黃色；它屬于十字花科，是卷心菜的一個變種,別名菜花，菜花，菜花，菜花，白菜,菜花又名花菜，菜花或椰子菜花，是十字花科蔬菜，也是甘藍的一個變種。
菜花指油菜花黃色；它屬于十字花科，是卷心菜的一個變種。它的莖可以食用，原產地在中國沿海地區。其器官為白色、短而嫩的芽、烏賊和花軸，聚合成花球。它是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，味道鮮美，人們喜歡吃的蔬菜。菜花，又稱花菜，是十字花科蕓薹屬一年生植物，由十字花科甘藍演變而來。菜花起源于地中海東部海岸，19世紀初清朝光緒年間傳入中國。別名菜花，菜花，菜花，菜花，白菜。有白色和綠色，綠色的也叫西蘭花和西蘭花。
花椰菜是十字花科云臺屬的一年生植物。它的核心是白色的，周圍有幾片綠葉，看起來像一朵放大的食用花。每切一小塊都像一朵小傘花，所以叫菜花。花椰菜長得圓圓的。在中國，圓是美好的意思，意味著家人團聚。由于菜花味道鮮美，營養豐富，深受人們的喜愛。近年來，中國已成為世界上花椰菜種植面積最大、總產量最高的國家。椰子的營養價值菜花椰子菜花含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。其中維生素C的含量相對較高，每100g含維生素C 85-100mg，比大白菜高4倍。胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2含量是大白菜的2倍。相比之下，綠西蘭花的胡蘿卜素含量比白椰子菜花高，是番茄的8倍，芹菜的15倍，蘋果的20多倍。
3、 菜花什么季節開4月開花，5月結果。菜花又名花菜，菜花或椰子菜花，是十字花科蔬菜，也是甘藍的一個變種，花椰菜的頭是白色的花序，類似于西蘭花的頭。菜花含有豐富的維生素B和維生素c，這些成分溶于水，受熱容易分解，所以不適合高溫或水煮菜花，在前地中海沿岸，其產品器官為白色、短而嫩的花蕾、花枝、花軸等花球，是一種粗纖維含量少、品質鮮嫩、營養豐富、味道鮮美、人們喜食的蔬菜。
