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1，大蒜怎樣種
2，怎么種大蒜
3，怎么種蒜頭
4，怎么種大蒜

1，大蒜怎樣種

大蒜是一種耗肥量大的植物，要想蒜頭長(zhǎng)的大，就得多上肥。整地前，用大糞（人糞）在準(zhǔn)備種大蒜的地塊鋪上厚厚的一層有機(jī)肥，翻地后，再用人糞尿潑一遍，播種前，二次翻地，再用人糞尿潑一遍，陰干后淺翻一遍再下種。蒜種要選擇正規(guī)蒜種培育基地培育出的優(yōu)良品種適時(shí)播種。大蒜不要與其它蔬菜混種，但是，可以間作套種。生長(zhǎng)期注意除草，松土保墑。做到以上幾點(diǎn)，基本可以保你的大蒜頭大，豐收。

大蒜怎樣種

2，怎么種大蒜

我家是種植大蒜的，我來(lái)交給你，首先你得選好是栽白蒜（蒜苔產(chǎn)量高，價(jià)格也高，蒜頭小，價(jià)格低）還是紅蒜（蒜頭大，價(jià)格高。蒜苔產(chǎn)量低，價(jià)格也低，也就是我們通常說(shuō)的雜交蒜）。把蒜頭掰成一瓣一瓣的，切記，不要把蒜的根部弄下去，那是它生根的地方。然后把土壤耕肥沃，施好肥，畫好比例，栽白蒜，要密一些。大約10厘米左右，栽紅蒜要稀一點(diǎn)，15厘米，蒜不要栽反了，蒜頭朝下，栽反了，長(zhǎng)不大，有時(shí)候也會(huì)不長(zhǎng)，在澆水，打藥，然后蓋上一層薄膜，每天早晨觀察其發(fā)芽情況，出牙后，使他從薄膜里漏出來(lái)，過(guò)了年，再澆兩遍水，施肥，，五月十幾號(hào)就可以收蒜苔了，半個(gè)月，收蒜頭，每年收完玉米，栽蒜。

怎么種大蒜

3，怎么種蒜頭

首先把種蒜的地方土給搞松，然后把蒜頭塞進(jìn)去。一定要芽朝上。不要讓蒜露出來(lái)，但也不能埋的太深。接著就澆水，也不能澆太多。每天澆一次水就可以了。

栽培管理　　栽培　　1. 整地施肥，應(yīng)選擇向陽(yáng)、背風(fēng)、排灌方便、保水保肥力強(qiáng)的肥沃田塊，清除前茬作物殘留物，及時(shí)耕翻曬垡，澆足底水，施足基肥（畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000～8000千克，20～30千克磷、鉀肥），播種前畦面保持平整、松軟。蒜怕淹水，選擇介質(zhì)很重要，要保水力佳也要排水方便，絕不能淹水。　　2. 播種育苗，應(yīng)適時(shí)播種，合理密植，播種前應(yīng)用新高脂膜拌種（能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，加強(qiáng)種子呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率），一般播種適宜深度為3～4厘米。播種后澆透水，為防止干旱，同時(shí)噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，防治土壤結(jié)板，提高出苗率。　　3. 田間管理，根據(jù)大蒜生長(zhǎng)需求及時(shí)的澆水追肥，中耕除草，在生長(zhǎng)期及時(shí)噴施壯莖靈，同時(shí)還應(yīng)在孕薹期噴施地果壯蒂靈使地下果營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，增強(qiáng)植株抗病力，提高大蒜產(chǎn)量。　　病蟲害防治　　一、葉枯病該病為真菌性病害，病菌主要在病殘?bào)w上越冬。多雨高溫、氮肥過(guò)多、過(guò)于繁茂的徒長(zhǎng)弱苗極易發(fā)病。病菌侵染葉片和花梗，一般多從葉尖開(kāi)始發(fā)病，逐漸向下擴(kuò)展。初生為白色圓形斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為密生黑色粉狀霉層，最后葉和梗變黃枯死，并從病部折斷。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，大蒜不易抽薹。防治方法：（1）加強(qiáng)田間管理，提高植株的抗病性。（2）收獲后清除病殘?bào)w并集中處理。（3）噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。　　二、灰霉病該病為真菌性病害，主要危害葉片，多發(fā)生于植株生長(zhǎng)中后期，病斑初為水漬狀，后為白色或灰褐色，病斑擴(kuò)大以后成梭形或橢圓形的灰白色大斑，半葉甚至全葉表面生灰褐色絨毛狀霉層，組織干枯，易拔起。病菌以菌絲態(tài)在土壤或病殘?bào)w上越冬。大蒜感染此病后，常造成葉柄和地下蒜頭腐爛。防治方法：（1）加強(qiáng)田間管理，合理密植，雨后及時(shí)排除漬水。（2）增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。（3）發(fā)病初期，噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍液。　　三、害蟲大蒜常見(jiàn)的害蟲有根蛆、蔥薊馬、潛葉蠅、蠐螬等。防治方法：施用充分腐熟的有機(jī)肥作基肥，且蒜種與肥料應(yīng)適當(dāng)隔開(kāi)，切不可將蒜種貼在肥料上種植。根蛆危害嚴(yán)重的地方，可用90%晶體敵百蟲750克對(duì)水50公斤溶解，再潑灑在750公斤糞土上，拌和后施下。同時(shí)遭受根蛆、蠐螬危害時(shí)，可用90%晶體敵百蟲1000倍液噴灑基部。如發(fā)生蔥薊馬、潛葉蠅，可用殺蟲劑噴霧防治。

如果想要能種出大蒜的話，就最好用土，要是只想吃蒜的葉子就用水種就行了。不過(guò)水種大家應(yīng)該都會(huì) ，就說(shuō)說(shuō)用土種吧。先把大蒜放到冰箱里面1天左右要選大而飽滿的，拿出來(lái)后可以先放在盤子里面放點(diǎn)水催芽，等蒜都露出小芽的時(shí)候就要種到土里了。種蒜的土摻些沙子是最好的了，不過(guò)不要太多，否則土?xí)褰Y(jié)的，要種出蒜頭那就要一定的深埋，最淺的也不能看到白色的蒜瓣用手指捅個(gè)洞放進(jìn)去就行了，因?yàn)橹按哐?，大蒜已經(jīng)長(zhǎng)根了，所以要小心不要傷害到根]。澆水不能太勤因?yàn)樵诩曳N應(yīng)該是用花盆或者容器，這樣大蒜容易爛，而且大蒜必須經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天！到明年春天的時(shí)候就會(huì)自己蘇醒了，到時(shí)候會(huì)長(zhǎng)的很好而且在收大蒜之前還能收獲一次蒜薹，看到蒜薹最前面打彎的時(shí)候那就是拔蒜薹的最好時(shí)機(jī) ，拔了蒜薹在過(guò)個(gè)15 ~ 20天的, 就可以收大蒜啦! 冬天雖然很冷, 可是還是要澆水的 ,不能讓土完全干透稍微濕潤(rùn)就行了 , 如果下雪可以放一點(diǎn)雪在上面這樣也就不用澆水了. 呵呵 , 大蒜最多能抵抗-16度的低溫呢,超厲害的!

那個(gè)最好種了，找個(gè)盒子什么的，裝上沙，里面少加點(diǎn)土，完了放點(diǎn)水，緊接著把蒜掰成一瓣一瓣的，一個(gè)一個(gè)摁進(jìn)去，根向下就可以了，每天都讓沙土保持濕潤(rùn)，持續(xù)5、6天就可以了

播種前，首先進(jìn)行種瓣選擇，去除帶有傷殘、病斑及過(guò)小蒜瓣，單瓣重在5～6克為宜。并將蒜瓣上殘破鱗莖盤（蒜踵）去除，不剝蒜皮。同時(shí)，種植白皮品種盡可能選用蒜皮白色的蒜頭作種蒜，去除皮色褐黃的蒜頭。大蒜畦栽的方法有扎孔法和開(kāi)溝法兩種。扎孔法是按行株距，把蒜瓣插入土中，微露尖端，并覆蓋2厘米細(xì)土。開(kāi)溝法是使用特制開(kāi)溝器具開(kāi)深5厘米的淺溝，行距17厘米，先撒入辛硫磷顆粒劑每畝5千克，然后按株距15厘米播種。播后耬平壟溝，使種瓣頂部以上蓋土3～4厘米。兩種方法播種后都要壓實(shí)覆土，做到下松上實(shí)，并掌握好適宜的播種深度。播種時(shí)，注意將蒜瓣背面與播種溝同方向。直立栽種一定要將底部朝下，直立插入溝中，切忌斜插。大蒜播種時(shí)，如遇干旱，則要在播后澆水。

怎么種蒜頭

4，怎么種大蒜

種植大蒜要先催芽，經(jīng)過(guò)晾曬、浸泡、箭頭的蒜瓣，出芽比較快、也比較整齊;起畦播種后要噴藥防草及時(shí)澆水，生長(zhǎng)期澆3～4次水保持土壤濕潤(rùn);返青期后松土施肥，提薹后24～28天，晴天即可收獲。一、催芽種植大蒜要先催芽，經(jīng)過(guò)晾曬、浸泡、箭頭的蒜瓣，出芽比較快、也比較整齊;起畦播種后要噴藥防草及時(shí)澆水，生長(zhǎng)期澆3～4次水保持土壤濕潤(rùn);返青期后松土施肥，提薹后24～28天，晴天即可收獲。二、整土起畦種植大蒜的土壤，要疏松、肥沃，可以用肥沃的沙壤土，深耕細(xì)作時(shí)一般三犁三耙，將土壤整理平坦細(xì)碎，利于大蒜根部扎入。如果是水澆田種植，最好要起1～1.5米寬的畦，溝寬和夠深的差距保持5厘米，一般的溝寬30厘米，方便排水和灌溉即可。三、播種澆水將催芽后的蒜瓣頭朝上，直接插入土壤里，每畝的密度保持在36000株左右，上層覆蓋3～4厘米厚的表土;然后澆水，5～6天后進(jìn)行第二次澆水;幼苗出齊后第三次澆水;待冬季時(shí)再澆一次水，生長(zhǎng)期澆3～4次水，保持土壤濕潤(rùn)即可;提薹前5天停止?jié)菜Ｋ摹z草施肥大蒜播種下去后，要對(duì)表土噴藥防治生草;生長(zhǎng)期也要及時(shí)的鋤去田間雜草，防止養(yǎng)份的流失。冬季澆水和返青期及時(shí)中耕松土并施肥，大蒜施肥以有機(jī)肥和氮肥為主。五、收獲大蒜在提薹后24～28天即可收獲，這個(gè)時(shí)間受種植的土壤和環(huán)境的影響，有長(zhǎng)有短，粘質(zhì)土壤種植的一般提薹后14～16天收獲。收獲時(shí)選擇在晴天，土壤比較干燥時(shí)進(jìn)行，收獲之后及時(shí)曬干，方便儲(chǔ)存。擴(kuò)展資料大蒜的生長(zhǎng)習(xí)性（種植時(shí)需要注意的地方）：1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗在4-5片葉子時(shí)期耐寒能力是比較強(qiáng)的，這時(shí)適宜的越冬苗嶺。2、光照：完成春花的大蒜在13小時(shí)以上的長(zhǎng)日照及較高溫度條件下開(kāi)始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環(huán)境下，只適合莖葉生長(zhǎng)。3、水分：喜濕怕旱4、土壤和營(yíng)養(yǎng)：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但富含有機(jī)質(zhì)、疏松透氣、保水排水性能強(qiáng)的肥沃壤土較適宜參考資料來(lái)源：搜狗百科-大蒜

利用現(xiàn)有品種的自然變異群體，通過(guò)選擇的手段而育成新品種的途徑叫做選擇育種，簡(jiǎn)稱選種。群體的遺傳變異是選擇的基礎(chǔ)，選擇的實(shí)質(zhì)是差別繁殖。大蒜的選擇育種多采用單株選擇法。預(yù)選和初選：從良好的供選園圃中用目測(cè)法選擇發(fā)育良好、無(wú)病毒表現(xiàn)、具有綜合優(yōu)良特性的優(yōu)良單株100個(gè)作為預(yù)選株，編號(hào)掛牌并登載。預(yù)選可分期進(jìn)行，分別在不同時(shí)期測(cè)定所需指標(biāo)。復(fù)選：初選株繁殖成營(yíng)養(yǎng)系的苗，栽植在復(fù)選圃內(nèi)，各株系與順序不設(shè)重復(fù)。復(fù)選階段要制定詳細(xì)的調(diào)查記載和統(tǒng)計(jì)分析項(xiàng)目，如產(chǎn)量因素、植株健壯程度、感病情況等，應(yīng)特別注意有無(wú)病毒感染。從復(fù)選圃蒜頭收獲期，要進(jìn)行復(fù)選，一般產(chǎn)量和質(zhì)量超過(guò)初選優(yōu)系平均值可作為復(fù)選株系。決選：復(fù)選優(yōu)系繁殖成的第二代營(yíng)養(yǎng)系苗栽入決選圃，3～5次重復(fù)，每一重復(fù)設(shè)一小區(qū)，栽植密度與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)園相同，便于在總株數(shù)較多，有重復(fù)的條件先對(duì)復(fù)選株系的主要經(jīng)濟(jì)生物學(xué)性狀和是否受到病毒侵染作進(jìn)一步鑒定，消除土壤和病毒引起的誤差。同時(shí)安排在2～4個(gè)生態(tài)條件不同的產(chǎn)區(qū)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，鑒定其在不同生產(chǎn)條件下產(chǎn)量、品質(zhì)及適應(yīng)性表現(xiàn)。根據(jù)決選圃及區(qū)域試驗(yàn)試驗(yàn)結(jié)果和現(xiàn)場(chǎng)考察做出決選，表現(xiàn)最好的1～2系作為決選營(yíng)養(yǎng)品系。報(bào)審后頒發(fā)品種證書，同意在生產(chǎn)中繁殖推廣。

很簡(jiǎn)單呀，把蒜每瓣分開(kāi)種就行啦。

把大蒜分成小瓣，小頭朝上放入盆里的土中（土要把蒜瓣蓋住）上面澆點(diǎn)水。人尿肥不是不能施，但一定要和清水稀釋，要是不稀釋把蒜就燒死了。

①適時(shí)播種。大蒜播種的最適時(shí)期是使植株在越冬前長(zhǎng)到5～6片葉，此時(shí)植株抗寒力最強(qiáng)，在嚴(yán)寒冬季不致被凍死，并為植株順利通過(guò)春化打下良好基礎(chǔ)。長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)，一般在9月中、下旬播種。長(zhǎng)江流域9月份天氣涼爽，適于大蒜幼苗出土和生長(zhǎng)。如播種過(guò)早，幼苗在越冬前生長(zhǎng)過(guò)旺而消耗養(yǎng)分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長(zhǎng)，第二年形成復(fù)瓣蒜，降低大蒜品質(zhì)。播種過(guò)晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養(yǎng)分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴(yán)格掌握播種期。　　②合理密植。密植是增產(chǎn)的基礎(chǔ)。蒜薹和蒜頭的產(chǎn)量是由每畝株數(shù)、單株蒜瓣數(shù)和薹重、瓣重三者構(gòu)成的。應(yīng)按品種的特點(diǎn)做到適當(dāng)密植，使每畝有較多的株數(shù)。早熟品種一般植株較矮小，葉數(shù)少，生長(zhǎng)期也較短，密度相應(yīng)要大，以畝栽5萬(wàn)株左右為好，行距為14～17厘米，株距為7～8厘米，畝用種150～200千克。中晚熟品種生育期長(zhǎng)，植株高大，葉數(shù)也較多，密度相應(yīng)小些，才能使群體結(jié)構(gòu)合理，以充分利用光能。密度宜掌握在畝栽4萬(wàn)株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，畝用種150千克左右。　　③播種方法。“深栽蔥子淺栽蒜”是農(nóng)民多年實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)。大蒜播種一般適宜深度為3～4厘米。大蒜播種方法有兩種：一種是插種，即將種瓣插入土中，播后覆土，踏實(shí)；二是開(kāi)溝播種，即用鋤頭開(kāi)一淺溝，將種瓣點(diǎn)播土中。開(kāi)好一條溝后，同時(shí)開(kāi)出的土覆在前一行種瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用腳輕度踏實(shí)，澆透水。為防止干旱，可在土上覆蓋二層稻草或其它保濕材料。栽種不宜過(guò)深，過(guò)深則出苗遲，假莖過(guò)長(zhǎng)，根系吸水肥多，生長(zhǎng)過(guò)旺，蒜頭形成受到土壤擠壓難于膨大；但栽植也不宜過(guò)淺，過(guò)淺則出苗時(shí)易“跳瓣”，幼苗期根際容易缺水，根系發(fā)育差，越冬時(shí)易受凍死亡。　　(2)田間管理　　①追肥。大蒜幼苗生長(zhǎng)期雖有種瓣?duì)I養(yǎng)，但為促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，增大植株的營(yíng)養(yǎng)面積，仍應(yīng)適期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥應(yīng)施速效肥，以免脫肥而出現(xiàn)葉尖發(fā)黃。大蒜追肥一般3～4次，分為：　　催苗肥：大蒜出齊苗后，施1次清淡人糞尿提苗，忌施碳銨，以防燒傷幼苗。　　盛長(zhǎng)肥：播種60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每畝20～30擔(dān)，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克。做到早熟品種早追，中晚熟品種遲追，促進(jìn)幼苗長(zhǎng)勢(shì)旺，莖葉粗壯，到爛母時(shí)少黃尖或不黃尖。　　孕薹肥：種蒜欄母后，花芽和鱗芽陸續(xù)分化進(jìn)入花莖伸長(zhǎng)期。此期舊根衰老，新根大量發(fā)生，同時(shí)莖葉和蒜薹也迅速伸長(zhǎng)，蒜頭也開(kāi)始緩慢膨大，因而需養(yǎng)分多，應(yīng)重施速效鉀、氮肥 (復(fù)合肥更好)10～15千克。于現(xiàn)尾前半月左右施入(可剝苗觀察到假莖下部的短薹)，以滿足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生長(zhǎng)。　　蒜頭膨大肥：早熟和早中熟品種，由于蒜頭膨大時(shí)氣溫還不高；蒜頭膨大期相應(yīng)較長(zhǎng)，為促進(jìn)蒜頭肥大，須于蒜薹采收前追施速效氮鉀肥。如：氮鉀復(fù)合肥畝施5～10千克，若單施尿素，5千克左右即可，不能追施過(guò)多，否則會(huì)引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新長(zhǎng)葉而消耗蒜瓣的養(yǎng)分。追肥應(yīng)于蒜薹采收前進(jìn)行，當(dāng)蒜薹采收后即有豐富的養(yǎng)分促進(jìn)蒜頭膨大。若追肥于蒜薹采收后進(jìn)行，則易導(dǎo)致貪青減產(chǎn)。若田土較肥，蒜葉肥大色深，則可不施膨大肥。中、晚熟品種由于抽薹晚，溫度較高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。　　②水分管理　　齊苗期：一般播種1周即齊苗。追施齊苗肥后，若田土較干，可灌水1次，促苗生長(zhǎng)。　　幼苗前期：幼苗期是大蒜營(yíng)養(yǎng)器官分化和形成的關(guān)鍵時(shí)期。大蒜齊苗后進(jìn)入幼苗生長(zhǎng)前期，由于齊苗后灌水1次，加之長(zhǎng)江流域地區(qū)此期也正值秋雨較多的時(shí)期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田間的排水工作。　　幼苗中后期：以越冬前到退母結(jié)束為標(biāo)志。此階段較長(zhǎng)，也正是大蒜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的重要時(shí)期。越冬前許多地方降雨已明顯減少。土壤較干，應(yīng)澆灌1次；越冬后氣溫漸漸回升，幼苗又開(kāi)始進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)灌水，以促進(jìn)蒜葉生長(zhǎng)，假莖增粗。　　抽薹期：蒜苗分化的葉已全部展出，葉面積增長(zhǎng)達(dá)到頂峰，根系也已擴(kuò)展到最大范圍，蒜薹的生長(zhǎng)加快，此期是需肥水量最大的時(shí)期，應(yīng)于追孕薹肥后及時(shí)澆灌抽薹水。“現(xiàn)尾”后要連續(xù)澆水，以水促苗，直到收薹前2到3天才停止?jié)补嗨岳A運(yùn)。　　蒜頭膨大期：蒜薹采收后立即澆水以促進(jìn)蒜頭迅速膨大和增重。收獲蒜頭前。5天停止?jié)菜刂崎L(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)葉部的同化物質(zhì)加速向蒜頭轉(zhuǎn)運(yùn)。　　③中耕除草。可于播種至出苗前噴除草劑。撲草凈：對(duì)防除蒜地的馬唐、灰灰萊、蓼、狗尾草等有效。50％的撲草凈畝用藥100～150克。西馬津和阿特拉津：畝用藥120～240克。除草通：畝用藥35～6S克。　　對(duì)以單子葉禾本科雜草為主的蒜田，每畝用大惠利120～150克于播種后5～7天(出苗前)加水30～50千克稀釋，晚間噴霧。以雙子葉闊葉草為主的蒜田，每畝用25％惡草靈120～150毫升，或24％果爾45～60毫升，于播種后7～10天(出苗前)加水40～60千克，晚間噴霧。蒜苗幼苗生長(zhǎng)期，當(dāng)雜草剛萌生時(shí)即進(jìn)行中耕，同時(shí)也除掉了雜草，對(duì)株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭(zhēng)肥。　　(3)采收　　①采收蒜薹。一般蒜薹抽出葉鞘，并開(kāi)始甩彎時(shí)，是收藏蒜薹的適宜時(shí)期。采收蒜薹早晚對(duì)蒜薹產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響。采薹過(guò)早，產(chǎn)量不高，易折斷，商品性差；采薹過(guò)晚，雖然可提高產(chǎn)量，但消耗過(guò)多養(yǎng)分，影響蒜頭生長(zhǎng)發(fā)育；而且蒜薹組織老化，纖維增多；尤其蒜薹基部組織老化，不堪食用。　　采收蒜薹最好在晴天中午和午后進(jìn)行，此時(shí)植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，并且葉片有韌性，不易折斷，可減少傷葉。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和葉片韌性差，極易折斷。　　采薹方法應(yīng)根據(jù)具體情況來(lái)定。以采收蒜薹為主要目的，如二水早大蒜葉鞘緊，為獲高產(chǎn)，可剖開(kāi)或用針劃開(kāi)假莖，蒜薹產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，但假莖剖開(kāi)后，植株易枯死，蒜頭產(chǎn)量低，且易散瓣。以收獲蒜頭為主要目的，如蒼山大蒜采薹時(shí)應(yīng)盡量保持假莖完好，促進(jìn)蒜頭生長(zhǎng)。采薹時(shí)一般左手于倒3～4葉處捏傷假莖，右手抽出蒜薹。該方法雖使蒜薹產(chǎn)量稍低，但假莖受損傷輕，植株仍保持直立狀態(tài)，利于蒜頭膨大生長(zhǎng)。　　②收蒜頭。收蒜薹后15～20天(多數(shù)是18天)即可收蒜頭。適期收蒜頭的標(biāo)志是：葉片大都干枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖干枯下垂，假莖處于柔軟狀態(tài)，蒜頭基本長(zhǎng)成。收藏過(guò)晚，蒜頭嫩而水分多，組織不充實(shí)，不飽滿，貯藏后易干癟；收藏過(guò)晚，蒜頭容易散頭，拔蒜時(shí)蒜瓣易散落，失去商品價(jià)值。收藏蒜頭時(shí)，硬地應(yīng)用锨挖，軟地直接用手拔出。起蒜后運(yùn)到場(chǎng)上，后一排的蒜葉搭在前一排的頭上，只曬秧，不曬頭，防止蒜頭灼傷或變綠。經(jīng)常翻動(dòng)2～3天后，莖葉干燥即可貯藏。