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刺猬饅頭,小刺猬的饅頭怎么做

來源:整理 時(shí)間:2023-02-07 05:59:24 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,小刺猬的饅頭怎么做

把面揉成在水滴滴上剪出刺謂的刺,在尖的那一面剪一下,就成刺謂的嘴了在給弄上眼睛上鍋蒸就可以了。

小刺猬的饅頭怎么做

2,刺猬形狀的饅頭怎么做

饅頭的做法【步驟圖】_饅頭_下廚房1溫水100g倒入盆內(nèi),加入酵母。 酵...2攪拌溶解后靜置十分鐘,作用是讓...3十分鐘后加入面粉200g、白砂糖適...4用筷子一個(gè)方向的攪拌面粉,使面...

刺猬形狀的饅頭怎么做

3,刺猬饅頭的做法

刺猬饅頭 用料:面粉250克、酵母3克、白糖50克、奶粉20克、泡打粉5克、紫米面(適量)、紅小豆(適量)、黑香米、江米、制法: 一、黑香米提前一天用清水泡上,然后和江米一起上鍋蒸熟,大約用30分鐘,把糖和奶粉拌入備用。 二、面粉、酵母、泡打粉、紫米面加溫水和勻,揉成光滑的面團(tuán)。三、面團(tuán)靜止半小時(shí)后搓條、下劑、搟皮,包入紫米餡,包成豆包型,再捏成刺猬形狀,在表面用干凈的剪刀剪出刺,在前邊釀入紅小豆做眼睛。四、將刺猬生坯放入蒸籠,常溫下靜止50-60分鐘,然后上火蒸8-10分鐘即熟。注:也可以把餡心換成椰蓉的、豆沙的、棗泥的、蓮蓉的,總之是自己喜歡的。
捏成刺猬裝,眼睛是黑豆,刺用剪刀剪成的

刺猬饅頭的做法

4,怎么做小刺猬饅頭

把饅頭坯做成有大小頭的梨型,剪刀頭的方向與梨形小頭相同。用剪刀依次在小頭到大頭的圓周上剪毛(尖狀面瘤)。然后在小頭適當(dāng)位置,按上兩粒綠豆或黑米粒視為眼睛。好了上屜吧。
1.碗內(nèi)放溫水(因?yàn)槭?a href="/tag/1936.html" target="_blank" class="infotextkey">夏天,涼水也可),放一勺酵母,一勺白糖,攪勻。2.面放入盆中,將水緩慢倒入,攪成雪花片。3.揉成光滑的面團(tuán),用保鮮膜蓋上,餳發(fā)2個(gè)小時(shí)左右。4.將餳發(fā)好的面團(tuán)再次揉好,分成小劑。5.取一個(gè)面團(tuán),揉成中間粗的面團(tuán)(如圖)。6.用剪刀剪出小刺。7.用手在前端捏出嘴的形狀。8.摁上兩粒芝麻當(dāng)做眼睛。9.面團(tuán)揉成圓形,火腿腸切成一個(gè)圓的,兩個(gè)小三角形,插到面團(tuán)上當(dāng)耳朵和嘴巴。10.將做好的饅頭放入蒸鍋中,二次餳發(fā)30分鐘。11.開大火,蒸15分鐘左右即可。12.蒸好以后,悶3分鐘,開鍋拿出即可。
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