2.將生面筋洗凈，每片切成薄片，在每片面筋的一面抹上餡料，卷成直徑3cm的圓柱形，放入九成開的清湯鍋中，小火煮熟，撈出,秋冬食譜很多，如下:1,2.胡蘿卜切成小塊調色，辣椒切絲，大蒜切片，洋蔥斜切,6.家常菜做好了,1.準備好蔬菜材料，肉切片，香菇成塊，芹菜切成斜條狀。

食材:大肉500g，香菇5朵，小芹菜500g；輔料:蔥蒜適量，辣椒適量，胡蘿卜1根。1.準備好蔬菜材料，肉切片，香菇成塊，芹菜切成斜條狀。(如果不能吃肥肉，現在可以切絲炒。)如果有老人，芹菜可以用開水煮5分鐘左右。2.胡蘿卜切成小塊調色，辣椒切絲，大蒜切片，洋蔥斜切。3.待油后，倒入蒜和肉絲片，翻炒3-4分鐘，倒入香菇，翻炒4-5分鐘，倒入芹菜和少許蔥。4.翻炒幾分鐘，然后倒入醬油、花椒粉、姜粉、大香，以及少許其他調料(如料酒)。沒有的話可以做。5.當肉七八分熟時，倒入辣椒芹菜葉，倒入水，煮熟。記得出鍋放一點雞精味精。美味的食物會從鍋里出來。6.家常菜做好了。

炒菜是中國烹飪方法中的一種獨特技術。具體來說，先讓油鍋用猛火快速加熱，這樣油溫就不容易過高或燒焦，以免破壞油中的營養成分。要炒的菜迅速加入鍋中，翻炒至熟。三鮮發酵面筋的原料是150g面筋。豬肉100克，海參25克，厚樸片25克。蔥15克，姜10克，醬油10克，紹酒15克，精鹽5克，味精1克，熟豬油100克，清湯100克，青椒油5克。制作三種鮮面筋的做法:1。將豬肉、海參洗凈，切成丁，玉蘭花切片，與蔥姜末、醬油、紹酒、精鹽、味精混合，制成三種鮮餡。2.將生面筋洗凈，每片切成薄片，在每片面筋的一面抹上餡料，卷成直徑3cm的圓柱形，放入九成開的清湯鍋中，小火煮熟，撈出。3.將熟豬油加入煎鍋，燒至六成熱。放入蔥姜切片，炒出香味，放入醬油和清湯，燒開，撈出蔥姜，倒入面筋，用小火煨透，剩1/3湯時撈出盤中面筋。4.將鍋中的原湯煮沸，撇去浮沫，加入味精和九韶，淋上花椒油，澆在面筋上。

秋冬食譜很多，如下:1。木瓜、紅棗、蓮子蜂蜜:干燥的秋冬季節，準備木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖，先將紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟備用。然后將木瓜切開去籽，將紅棗、蓮子、蜂蜜放入木瓜中，放入籠中蒸透后再食用，木瓜含有極其豐富的維生素a，木瓜味甘，性溫，對消化不良或便秘的人有很好的治療作用。木瓜可以和牛奶一起吃，也可以用來做菜或者煮粥，2.枸杞酒釀雞蛋:用枸杞酒釀雞蛋時，先將酒糟200克煮沸，再加入枸杞5克、冰糖適量、鵪鶉蛋液50克依次攪拌均勻，最后用大火煮沸。3.花生芝麻糊:做花生芝麻糊需要準備花生、黑芝麻、色拉油，先將花生仁炒熟，黑芝麻炒香。然后，將它們放入粉碎機中，充分粉碎成粉末，儲存在密封的玻璃罐中。