如今的濮陽大街小巷之中，隨處都能見到“一機廠涼皮”的小攤，這里有一個關(guān)于青海人在濮陽賣釀皮的故事，大家有興趣的可以搜一搜哦。裹涼皮（也叫卷涼皮）是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種傳統(tǒng)特色小吃，作為一個外省人，壹周君早已品嘗過河南濮陽有兩個聞名全國的小吃——壯饃以及涼皮。

1、濮陽有什么特產(chǎn)？

河南濮陽位于河南省的東北部，地處我國河南省、山東省和河北省三省的交界地帶，也是我國的一個歷史文化名城，這個城市也有些非常多的歷史文化景點和特色美食，像濮陽有名的卷涼皮就是當(dāng)?shù)氐囊唤^。裹涼皮（也叫卷涼皮）是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種傳統(tǒng)特色小吃，顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。做法：黃瓜絲、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻醬和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，吃起來方便快捷，是年輕群體和上班族的快餐首選，

2、濮陽有哪些好吃的特色菜呢？

作為一個外省人，壹周君早已品嘗過河南濮陽有兩個聞名全國的小吃——壯饃以及涼皮。都說“油田的涼皮，濮陽的壯饃”，游客們來到濮陽，必會點上這兩樣，同樣的，它們也是遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)漂泊的濮陽游子的“鄉(xiāng)愁”！先來說說壯饃，所謂的“壯”，其實就是個頭大，一個制作好的壯饃大概就有7—8斤重，夠幾個大老爺們吃一天的。至于什么“戰(zhàn)士上陣殺敵壯行之食物”，“狀元夫人制作的狀元饃”這些民間流傳的典故，當(dāng)成傳說聽聽就罷啦壯饃有素餡和肉餡之分，現(xiàn)在大家一般都吃肉餡的，而且還要吃羊肉大蔥的，

壯饃做法比較簡單：面裹上餡，壓成餅，放平底鍋雙面煎，最后加蛋液進(jìn)去，煎好切塊！身為“面食王國”里的我們，看看圖就會做的壯饃做的好吃，難度就在于“和面”，因為這么大一個饃，要把面揉好，不用力是不可能的，但傳統(tǒng)的濮陽壯饃是死面做的，口感太硬，現(xiàn)在都改成半燙面團來和面，有需要技巧性。所以一般都是男性大師傅出場啦至于涼皮，在濮陽也叫裹涼皮，比起陜西涼皮，它的特殊之處就是可以整張裹著吃，其實同廣東腸粉有點異曲同工啦，

據(jù)說當(dāng)初濮陽人是為了適應(yīng)四季氣候，能在秋冬季也能吃到爽口的涼皮，所以將涼皮經(jīng)過再三改良，讓它能承受包裹的壓力。裹涼皮里面有個最重要的原料——花生碎，有了它之后，黃瓜絲、面筋塊、香菜葉之類的才有了發(fā)揮的空間加入各種調(diào)料用芝麻醬拌勻之后，面皮剔透，隱約能看見所裹之物的裹涼皮就誕生啦！如今的濮陽大街小巷之中，隨處都能見到“一機廠涼皮”的小攤，這里有一個關(guān)于青海人在濮陽賣釀皮的故事，大家有興趣的可以搜一搜哦。