魚腥草又名折耳根，是一種味道特殊得只有小部分人喜歡的另類美食。小時候，春天來臨，我會約上三五個小伙伴，漫山遍野的跑，只為尋找春天的第一口鮮——折耳根，那將成為我們童年最美好的回憶，這里涼拌就不多這是大多數人得做法；對于熗炒魚腥草，瑩瑩在之前的一期視頻里就做過一道魚腥草炒臘肉，有時間可以去看看；對于煲湯，瑩瑩重點推薦一道魚腥草燉小腸，下面簡單介紹一下做法。
1、魚腥草的根怎么吃？魚腥草煲湯好嗎？
你好！很高興回答你的問題。魚腥草的根怎么吃？魚腥草煲湯好嗎？魚腥草又名折耳根，是一種味道特殊得只有小部分人喜歡的另類美食，小時候，春天來臨，我會約上三五個小伙伴，漫山遍野的跑，只為尋找春天的第一口鮮——折耳根，那將成為我們童年最美好的回憶！魚腥草有多種吃法，葉可以涼拌，根可以炒，也可以煲湯，這里涼拌就不多說，這是大多數人得做法；對于熗炒魚腥草，瑩瑩在之前的一期視頻里就做過一道魚腥草炒臘肉，有時間可以去看看；對于煲湯，瑩瑩重點推薦一道魚腥草燉小腸，下面簡單介紹一下做法：1.清洗好的豬小腸在沸水里焯一下；2.將焯好水的豬小腸切成小段；3.鍋里放入八角、姜片、蔥段、料酒、鹽，將豬小腸放入，再加適量水；4.小火燉大概1個小時左右；5.再加入適量鹽、白糖調味；6.加少許味精調味出鍋；一道魚腥草燉小腸就做好了，希望瑩瑩的建議能夠幫助到你，謝謝！。
