大家好，我是超弟的廚房作者超弟，很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題豬腳飯的做法有哪些。做豬腳飯，我們可以用醬燜，搭配上一些黃豆，特別好吃，接下來(lái)我和大家分享這道醬燜豬腳飯黃豆提前用水泡三個(gè)小時(shí)，豬腳將毛去除干凈，剁成塊，冷水下鍋，加入料酒，水開(kāi)后打入浮沫，撈出過(guò)涼然后準(zhǔn)備蔥姜，將蔥姜放入油鍋炸至，并加入香葉，大料，花椒，桂皮，陳皮，山楂，小茴香，草果，將蔥姜炸至焦黃后撈出，放在煲湯袋中。
1、豬腳飯的做法都有哪些？
大家好，我是超弟的廚房作者超弟，很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題豬腳飯的做法有哪些？豬腳富含豐富的膠原蛋白，蛋白質(zhì)，維生素，是我們吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源之一。那么做豬腳飯，我們可以用醬燜，搭配上一些黃豆，特別好吃，接下來(lái)我和大家分享這道醬燜豬腳飯黃豆提前用水泡三個(gè)小時(shí)，豬腳將毛去除干凈，剁成塊，冷水下鍋，加入料酒，水開(kāi)后打入浮沫，撈出過(guò)涼然后準(zhǔn)備蔥姜，將蔥姜放入油鍋炸至，并加入香葉，大料，花椒，桂皮，陳皮，山楂，小茴香，草果，將蔥姜炸至焦黃后撈出，放在煲湯袋中，
2、有一家豬腳飯轉(zhuǎn)讓費(fèi)5萬(wàn)！房租2500現(xiàn)在每天營(yíng)業(yè)額600！能接手做面食快餐嗎？
營(yíng)業(yè)額六百，能支撐下去就不錯(cuò)了，這樣的生意轉(zhuǎn)讓費(fèi)還要五萬(wàn)，你冤大頭啊！像這種店又沒(méi)什么值錢(qián)的設(shè)備，生意入不敷出，二萬(wàn)不能再多了！現(xiàn)在大環(huán)境都不好，找店也不難！我10年從北京來(lái)東莞接手一家湖北餐館！老板開(kāi)價(jià)十二萬(wàn)！觀察了幾天，發(fā)現(xiàn)這條街上人流量還是可以的，但整條街這家店生意最差，從和老板的交談中，發(fā)現(xiàn)這老板根本就不懂做餐飲，最后七萬(wàn)五成交，面積370平米，四個(gè)包間，四臺(tái)中央空調(diào)，四臺(tái)掛機(jī)！廚房設(shè)備齊全，月租金6000！沒(méi)有喝茶費(fèi)！接手后，只換了招牌，桌布！開(kāi)業(yè)爆滿，些后生意一直平穩(wěn)，周六周日幾乎都能接到定桌！過(guò)節(jié)基本定滿不接散客！就這樣累并快樂(lè)著，直到去年附近兩家上萬(wàn)人的工廠撤出大陸，生意就不好了，最后十萬(wàn)零五轉(zhuǎn)給了別人！。
