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1，雨前茶是什么意思
2，清明后谷雨前春茶正當(dāng)時(shí)茶葉各有什么特點(diǎn)
3，雨前茶到底是什么時(shí)候
4，雨前茶的雨是什么意思
5，毛尖雨前茶怎樣鑒別
6，雨前茶怎么辨認(rèn)

1，雨前茶是什么意思

是谷雨節(jié)氣前采摘并制成的新茶。

下雨之前采的茶

雨前茶是什么意思

2，清明后谷雨前春茶正當(dāng)時(shí)茶葉各有什么特點(diǎn)

春茶包括雨前茶和明前茶啊~!~“明前茶”，是指清明節(jié)前采摘的茶葉，因?yàn)椴烧獣r(shí)氣候還冷，無需用農(nóng)藥，因而品質(zhì)更有保證，它不但柔嫩，口感上還有種淡淡青草般的醇厚、柔和的味道，更好的口感使得明前茶素來受到好茶之人的喜愛。除了明前茶，春茶還有雨前茶，雨前茶是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶,但明前茶與雨前茶在口感上有著較大的差別，一般茶客通常都更追捧明前茶。

清明后谷雨前春茶正當(dāng)時(shí)茶葉各有什么特點(diǎn)

3，雨前茶到底是什么時(shí)候

雨前茶是中國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。（梅州稱之為二春）雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制度茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這是氣溫高，芽葉生長相對(duì)較快，積累得內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”

雨前茶到底是什么時(shí)候

4，雨前茶的雨是什么意思

節(jié)氣“谷雨”。“雨前茶"也叫"谷雨茶"，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。這對(duì)江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明后，谷雨前，確實(shí)是最適宜的采制春茶的時(shí)節(jié)。據(jù)說，從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。在10月到來年5月底干季期間，4月上旬左右會(huì)下春雨，在此之前所采摘的茶菁,稱之為“雨前茶”。因氣候因素,低溫、雨量少，“雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、味微苦.性強(qiáng)質(zhì)重。在云南，因?yàn)槎?三月份較為低溫干燥對(duì)于茶樹生長與茶菁質(zhì)量有負(fù)面影響。

5，毛尖雨前茶怎樣鑒別

知道信陽毛尖的人都會(huì)知道，信陽毛尖的種類還是很多，有明前茶，谷雨茶，春尾茶，夏茶，白露茶等多種。那么就會(huì)有很多人把這些茶的類別都分混了。而這個(gè)毛尖雨前茶的鑒別如下：谷雨茶也就是雨前茶：谷雨（陽歷4月20號(hào)）前采制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好條形雖然僅次于明前級(jí)，但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對(duì)信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。（外形，口感各占50％）。主要適合稍高檔消費(fèi)的人群。這個(gè)季節(jié)的茶葉比較貴，如果你想買到品質(zhì)佳的毛尖茶葉，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

信陽毛尖雨前茶，是信陽毛尖系列中屬于上品的茶葉系列，那如何來分辨雨前茶呢？信陽毛尖雨前茶干茶綠有白毫，沖泡后，香氣沒有明前茶濃，滋味和回甘不遜色于明前茶，茶湯多淺綠。這個(gè)時(shí)期的信陽毛尖，外觀方面要比明前茶要好。

6，雨前茶怎么辨認(rèn)

明前茶和雨前茶的區(qū)別春茶一般可劃分為社前茶、火前茶和雨前茶三種。社前，是指在春社前，古代在立春后的第五個(gè)戊日祭祀土神，稱之為社日。按干支排列計(jì)算，社日一般在“立春”后的41天至50天之間，大約在“春分”時(shí)節(jié)(3月20日左右），也就是比“清明”早半個(gè)月，這種春分時(shí)節(jié)采制的茶葉更加細(xì)嫩和珍貴。我國唐代每年要求在清明前運(yùn)到長安的紫筍貢茶，就應(yīng)該是社前茶了。因?yàn)楣艜r(shí)交通不方便，在湖州采制度紫筍茶就是用快馬日夜兼程運(yùn)到長安（西安），少說也得十天半個(gè)月。因此，每年皇宮“清明宴”上所用的紫筍貢茶必定是春分時(shí)節(jié)特早萌芽采制度茶葉。火前，即明前，因?yàn)楣湃嗽诤彻?jié)有禁火三日的習(xí)俗，三日內(nèi)不生火做飯，故稱“寒食”,寒食節(jié)是在清明節(jié)前一天，因此火前茶實(shí)際上就是明前茶。清乾隆皇帝下江南在杭州觀看龍井茶采制時(shí)，曾作詩《觀采茶作歌》，有句云：“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。” 雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制度茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這是氣溫高，芽葉生長相對(duì)較快，積累得內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。” http://www.fht-tea.com/News_Page.aspx?id=119 明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龍井的最上品，因它的嫩芽像蓮子的芯，也被稱為蓮心。雨前茶則是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龍井的上品，除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍，一芽兩嫩葉則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌。