解凍后的雞爪洗凈后，剁掉雞爪的尖釘,2、如果自制的檸檬去骨鳳爪沒有添加任何防腐劑，這種情況下，即使密封冷凍，最多也只能保存三天左右,泡椒脫骨鳳爪最正宗的做法如下:材料:雞爪、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、八角、大料,4、雞爪背刀，去骨,1，隔夜脫骨鳳爪子還是可以吃的。
泡椒脫骨鳳爪最正宗的做法如下:材料:雞爪、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、八角、大料。做法:1。解凍后的雞爪洗凈后，剁掉雞爪的尖釘。2.燒一壺水，自己準備鹵水。我放進去:生抽，老抽，鹽，胡椒粉，八角，茴香。唐人街也有現成的鹵汁出售。水燒開后，將雞爪放在大火上煮20分鐘。時間可以酌情考慮，主要是雞爪有顏色有味道，用筷子戳一下，爛了。不過，不要煮太久，不然雞爪就沒嚼勁了。)3、然后炒鍋燒熱，放油、蔥、蒜，準備下鍋。我還在油里放了些糖，把它融化了。炒的時候最好加料酒。
食材:雞爪400g、檸檬適量、輔料:蔥、姜、花椒適量、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、陳醋3湯匙、白糖2湯匙、油辣椒3湯匙、香菜適量、杭椒適量、鹽適量、料酒適量、香油適量。1.準備如圖所示的食材:雞爪、蔥姜、香油。2、雞爪剪去指甲，蔥、姜、花椒、料酒，一起放入鍋中。3.煮10分鐘，取出放入冰水中冷卻。4、雞爪背刀，去骨。5.調味汁:生抽2勺，蠔油2勺，陳醋3勺，白糖2勺，鹽3勺，花椒油3勺。攪拌均勻。6.加入雞爪和其他材料，攪拌均勻。7.拿出來放在盤子里。
3、過夜的 脫骨鳳爪還可以吃嗎過夜的 脫骨鳳爪是否可以吃1，隔夜脫骨鳳爪子還是可以吃的。2、如果自制的檸檬去骨鳳爪沒有添加任何防腐劑，這種情況下，即使密封冷凍，最多也只能保存三天左右，如果夏天氣溫高，雞爪在室溫下放一夜就會發酸；如果在外面買雞爪，保質期一般在20天左右。開封后要盡快吃，味道更好。
