而且保溫瓶又大又暖，喜歡吃的人海參一般用這種方法一次灌一瓶,如果吃不完海參，繼續(xù)泡頭發(fā)會(huì)逐漸收縮,海參)膨脹法第一步:涼水泡,具體方法如下:首先將曬干的海參用冷水浸泡兩天,烘干海參即時(shí)加工水海參工藝:1,這種方法可以很大程度上保留海參的營養(yǎng),熟第一種方法是把海參泡在保溫瓶里。

海參)膨脹法第一步:涼水泡。取1 海參幾個(gè)干的，用自來水浸泡24-48小時(shí)。浸泡時(shí)間如果能泡就用剪刀剪。同時(shí)，注意每12小時(shí)左右換一次水。夏天建議放置冰箱保鮮，內(nèi)部發(fā)泡。然后用剪刀從尾部向口部剪去，去掉頭部的白色鈣質(zhì)(海參牙)，清洗干凈備用。第二步:慢煮。住戶可使用水量較少的鋁鍋，注滿3/4自來水，放入清洗干凈的海參至于它，燒開后，文火30-40分鐘(40-60分鐘)，然后關(guān)火，自然燜4-6小時(shí)(冬天可以吃鋁鍋保溫)。鍋里的水營養(yǎng)豐富，可食用，滋補(bǔ)。第三步:冰水泡。將海參放入裝有純凈水(或蒸餾水)的容器中，放入冰箱保鮮(將準(zhǔn)備好的純凈水冰塊放入水中，冰水混合物為0℃)，浸泡24-48小時(shí)(中間換水一次)。經(jīng)過以上三步，海參可以直接加工食用。如果吃不完海參，繼續(xù)泡頭發(fā)會(huì)逐漸收縮。可以把頭發(fā)海參放在塑料袋里快速冷凍10個(gè)小時(shí)，然后拿出來直接解凍。

烘干海參即時(shí)加工水海參工藝:1。先將海參用清水浸泡20-30小時(shí)，沖洗脫鹽。2.每次用沸水煮兩面15-20分鐘。每次煮沸后，取出放入冷水中徹底冷卻。3.美化海攤(糯脆型用溫水，脆脆型用冷水)，放入冰水中，然后放入熟海參，再按冰與水2: 1的比例加入冰塊，(或不加冰塊直接放入冰箱冷藏)，浸泡2-3天。熟

第一種方法是把海參泡在保溫瓶里。這種方法可以很大程度上保留海參的營養(yǎng)，而且保溫瓶又大又暖，喜歡吃的人海參一般用這種方法一次灌一瓶。具體方法如下:首先將曬干的海參用冷水浸泡兩天，海參變軟后，用剪刀剪開，清洗干凈，去掉海參不可食用的部分。最重要的一步是反復(fù)沖洗海參然后放入事先準(zhǔn)備好的暖水瓶中，加入剛燒開的水，三四個(gè)小時(shí)后，海參泡好了，可以放冰箱備用。隨時(shí)拿出來吃都很好吃，如果不經(jīng)常吃海參也可以把曬干的海參放在沒有任何油和鹽的鍋里，用溫水泡一天或一夜，泡好后檢查一下，如果不行，再泡一天。之后，清洗海參并去除不可食用的部分，將處理過的海參放入沒有油的冷水鍋中，大火燒開。燒開后，蓋上鍋蓋，小火煮二十分鐘左右，然后在室溫下放置12小時(shí)以上，自然冷卻后，按照重復(fù)的步驟再次烹飪。泡在海參，放冰箱冷藏。