鯰魚魚香燉茄子的東北做法，做一道地方特色濃郁的東北燉菜并不難,兩片鯰魚，1500g宰殺洗凈,鯰魚它主要生活在河流、湖泊、水庫、坑塘的中低層,炒好后加水，茄子，鯰魚,肉食性魚類捕食小魚，如小吃店、鯽魚、蝦虎魚、刺魚、鯉魚、泥鰍等,因為鯰魚是肉食性魚類，所以它的生活環境不如其他魚類衛生。
鯰魚魚香燉茄子的東北做法，做一道地方特色濃郁的東北燉菜并不難。配料:1。兩片鯰魚，1500g宰殺洗凈。2.紫長茄子2000克，輔料:蔥50克，蒜瓣50克，姜30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，鹽10克，味精10克，糖15克，大豆油100克，醬油50克。做法:鍋燒熱，上油，放蔥段，蒜瓣，姜絲，翻炒，放煙，醬油，花椒粉。炒好后加水，茄子，鯰魚。(水量比茄子好。大火燒開，小火煨40分鐘，大火收汁，將味精放入鍋中。
鯰魚它主要生活在河流、湖泊、水庫、坑塘的中低層。多活躍于沿海地區，白天躲在草叢、巖石或深水底下，夜間覓食活動頻繁。秋季在深水或淤泥中越冬后，攝食程度也減弱。肉食性魚類捕食小魚，如小吃店、鯽魚、蝦虎魚、刺魚、鯉魚、泥鰍等。，也吃蝦和水生昆蟲。主要是吞咽，牙齒的作用是防止食物逸出。
3、二須 鯰魚為什么不能吃?1。一般來說，立秋后，它們會躲在深水中或在淤泥中過冬，像其他魚一樣，它們會在沒有食物的情況下冬眠。因為鯰魚是肉食性魚類，所以它的生活環境不如其他魚類衛生，可能在我們的概念里，它吃的東西不干凈，肉質肯定沒那么干凈。2、鯰魚我們吃的食物在普通人眼里本來就是臟的。
