2.沿著萵筍的紋理垂直切下一片萵筍,6.淋上調好的汁，一個最適合夏天的脆脆鮮香涼拌萵筍絲就做好了,4.將切好的萵筍放入冷水盆中浸泡幾分鐘，這樣涼拌萵筍絲會變得很脆,涼拌萵筍是以萵筍為主要原料制作的普通家常菜,以下是涼拌萵筍silk的常用做法:準備食材:萵筍1根。

1，萵筍清洗后，用削皮刀將外面的硬皮削掉。用刀將萵筍對角切成幾段。2.沿著萵筍的紋理垂直切下一片萵筍。3.萵筍件在手馬后沿萵筍件的紋路整齊地切成絲。4.將切好的萵筍放入冷水盆中浸泡幾分鐘，這樣涼拌 萵筍絲會變得很脆。5.把姜切成片，然后切絲，最后切成小塊。大蒜要先用刀壓，再切絲切末。拿三個小米椒不去籽。把姜蒜和小米椒直接用刀切開，放在碗里備用。6.鍋里放少量油，加熱。油溫熱時關火，直接將熱油倒入碗中，放入姜末、蒜粉、小米辣圈，快速倒入白醋，激發醋的香氣，再倒入適量香油、鹽、白糖，攪拌均勻。7.將萵筍絲從冷水盆中撈出，瀝干水分，將調好的調料汁直接倒入筍絲中，攪拌均勻，靜置腌制幾分鐘。

食譜原料萵筍500g、蔥適量、胡椒粉適量、醋適量、醬油適量、雞精適量、香油適量、方法1 (1) 萵筍切成薄片，或者將細絲放入盤中。將花椒和花生一起炒香。(2)將花椒、洋蔥剁成細粉，與其他調料拌勻，澆上萵筍。方法2 (1) 萵筍洗凈去皮，切成條狀和小塊，盛于盤中。(2)加入精鹽，攪拌，腌制1小時，潷去水分，加入味精和白糖拌勻。小貼士1、萵筍不僅有減肥的功效，而且營養豐富，有一定的治療價值。最突出的特點是有利于清腸，刺激食欲，消除水腫。2.燙漂的過程是去除萵筍的微苦微澀的味道。3.加入幾滴清油，保持水溶性維生素等營養物質的水分流失。涼拌 萵筍是以萵筍為主要原料制作的普通家常菜。因其方法簡單，味道清新，開胃爽口，助消化，是夏季頗受歡迎的涼菜。

以下是涼拌 萵筍 silk的常用做法:準備食材:萵筍1根。材料:干辣椒1個，蒜2瓣，鹽，米醋2勺，香油0.5勺，食用油1勺，白糖0.5勺，具體步驟如下:1 .準備一個新鮮的萵筍去皮切段，再切絲。2.水燒開后，加入適量的鹽和油，將切好的萵筍放入水中焯20秒，取出后放入冰水中浸泡15-20分鐘，這是竹筍脆嫩的關鍵，3.取一個小碗，大蒜切碎，洋蔥切成細絲，干紅辣椒切成圈，倒入適量熱油刺激出香味。4.倒入2勺米醋，最后加入半勺白糖，適量鹽，攪拌均勻，汁就做好了。5.取出用冰水浸泡過的筍絲，再用冷水洗一遍，用萵筍切絲瀝干水分，放入盤中。6.淋上調好的汁，一個最適合夏天的脆脆鮮香涼拌 萵筍絲就做好了，小貼士:如果你喜歡吃白芝麻，也可以在上面撒一些白芝麻。第一是調節口味，第二是起到裝飾作用。