關于白玉菇的種植方法，目前采用的均是工廠化的種植方式，在標準的具有溫控、加濕、自動光照調節、通風系統的房間內進行。白玉菇的種植程序，與其他食用菌的種植基本沒有太大的差別，依然是，菌種的準備——培養料制作——裝袋——滅菌——接種——養菌——出菇——采摘等8個步驟，只是按其特有的生長習性，采取的管理方法存在著不同。

1、在哪里能學到食用菌種植技術？

在哪里能學到食用菌種植技術？我就是來自“中國食用菌之都”——福建古田，從小就參與食用菌的種植過程，歡迎您來古田學習食用菌種植技術！福建古田縣食用菌的種植在上世紀70年代就開始了，種植規模大，品種多，有三十多個品種。食用菌是古田縣的經濟支柱產業之一，“古田銀耳”還榮獲國家商標局注冊。全縣直接從事食用菌生產人員達20多萬人，食用菌收入占農民純收入的1/3，

古田縣是目前全國生產規模最大、產量最高、品種最全、科技實力最強、營銷網最廣的食用菌生產大縣。簡單介紹幾種食用菌吧，銀耳是種植最早的食用菌，銀耳朵型圓整、色澤鮮艷、口感滑嫩、營養豐富而深受廣大消費者的青睞。香菇營養豐富，味道清香，防癌抗癌，深受大家喜愛，茶樹菇富含蛋白質，無機鹽，抗衰老，防癌抗癌，味道鮮美。

2、白玉菇菌種哪里有？怎么種？

白玉菇的菌種，在遼寧、山東、河南、河北等省的很多食用菌科研單位、食用菌生產基地及菌種生產企業都有母種的保藏，如有需要，他們還可以提供原種和母種制作。只是栽培種的包裝和運輸費用有些小貴，關于白玉菇的種植方法，目前采用的均是工廠化的種植方式，在標準的具有溫控、加濕、自動光照調節、通風系統的房間內進行。陽光大棚和日光溫室的種植從事的較少，

白玉菇的種植程序，與其他食用菌的種植基本沒有太大的差別，依然是，菌種的準備——培養料制作——裝袋——滅菌——接種——養菌——出菇——采摘等8個步驟，只是按其特有的生長習性，采取的管理方法存在著不同。一，菌種的準備，因白玉菇種植的非普遍性，以及工廠化種植的現實，菌種基本都是以購買母種為主，進行液體菌種制作。

如準備進行小規模的試驗性種植，也可以購買原種自繁，也可直接直接購買栽培種，不論是購買母種、原種，還是栽培種，認準具有菌種生產和經營資質的企業，檢查好菌種是否新鮮、不帶菌、不帶蟲卵，菌種菌絲潔白、強壯、有活力，就可以進行購買。二，培養料的制作，白玉菇培養料制作的原則，依然是依據碳氮比組成配方、調節好含水量、酸堿度、攪拌均勻。

棉籽殼、鋸末、玉米面、米糠、麥麩生石灰、石膏等都可做為培養料原料，【1】碳氮比。白玉菇培養料碳氮比是30~40:1，在這個碳氮比范圍內，菌絲生長的潔白、強壯、濃密，原基形成速度快，子實體生長速度快，品質優良，【2】含水量。白玉菇的培養料含水量標準為65%左右，這個標準下的含水量能滿足白玉菇正常生長對水份的要求，也能保證其所需營養的運輸速度和數量，

【3】酸堿度。白玉菇喜歡在偏酸的環境中生長，最適宜的基料PH值為5.2~5.6之間，培養料滅菌及菌絲體和子實體生長中會有酸性物質產生，會對培養料的酸堿度有中和作用，這是培養料制作時必須要考慮的，應比適宜PH值高0.5~1度。三，培養料裝袋（瓶），鑒于工廠化的種植特點，培養料采用袋裝或瓶裝。裝料數量一般設計周期以白玉菇生長習性為依據，大約在120天左右，

小規模應種植按種植實際選擇菌包大小和裝料量。①聚丙烯塑料材質，容積850毫升，高16厘米，口徑7.4厘米，②聚丙烯塑料材質，容量1100毫升，高17.5厘米，口徑7.8厘米。⑵塑料袋規格，17×33×0.005厘米折角袋，聚丙烯塑料材質。【2】裝料量，①塑料折角袋和850毫升瓶裝料量為0.5kg左右。

培養料高度約為14厘米左右，②1100毫升瓶裝料量為0.8kg左右，培養料高度為16厘米左右。【3】裝袋要求，料面平整，瓶內培養料密度緊實，中間打孔深度至培養料中部稍下，四，培養料滅菌。裝袋或裝瓶完畢，就進入滅菌步驟，滅菌采用高壓滅菌方式，滅菌過程中，要進行如下操作，【1】排凈滅菌倉內冷氣，排冷氣，在鍋爐啟動輸送蒸汽后，滅菌倉溫度達到121℃，壓力達到0.105Mpa時進行。