栽培種(三級種):擴大成栽培種后，定殖快，長勢好，無雜菌污染，不老化變質，菌絲粗壯，有明顯的菇味，菌株能出較少的幼菇,鳳尾蘑菇含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質,菇袋尾部可打開部分袋面，生產出最后一批菇,1978年鳳尾蘑菇菌株引入香港后，廣東、福建、山西、吉林等省均獲得成功栽培,反復看懂了，就能成為食用菌專家栽培-2栽培,鳳尾蘑菇是菌類，肉肥味美。

親本種(即一級種):菌株的菌落為純白色，扁平，顏色正，不萎蔫，不倒伏。優良菌株不宜超過三代，轉管次數不宜過多。菌絲固定好，生命力強。一級種子(二級種子):母種接種到一級種子瓶時，菌絲純凈、顏色正、壯。栽培種(三級種):擴大成栽培種后，定殖快，長勢好，無雜菌污染，不老化變質，菌絲粗壯，有明顯的菇味，菌株能出較少的幼菇。

平菇是熱帶亞熱帶地區的食用菌，原產印度。1974年，Jandiaik，C.L .在喜馬拉雅山腳下印度詹武曉外的大戟羅氏蘑菇木上被發現。經過分離和人工栽培，證明是一種高產優良的食用菌。1978年鳳尾蘑菇菌株引入香港后，廣東、福建、山西、吉林等省均獲得成功栽培。福建三明真菌研究所經過幾年的引種試驗，發現鳳尾蘑菇無論從食用還是產量上，都比通常的栽培更有優勢，其菌絲體具有極強的生存能力和極強的腐生能力。它可用于稻草、麥秸和香蕉秸。90年代，臺灣省等地發現，如果將鳳尾菇的采收時間適當提前，其風味極其鮮美，回味無窮。菇袋尾部可打開部分袋面，生產出最后一批菇。

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鳳尾蘑菇和平菇的種子或菌絲體可以從阿里巴巴等國內外B2B網站上大規模獲得，并且可以獲得很大的折扣。鳳尾蘑菇是菌類，肉肥味美，鳳尾蘑菇含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。鳳尾蘑菇含有生理活性物質，能誘導干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌抗癌作用，平菇是屬于擔子菌的一種平菇，是一種非常常見的灰色食用菌。中醫認為平菇性溫味甘，有追風散寒、舒筋活絡的功效。可用于治療腰腿痛、手腳麻木、經絡不通，平菇中的蛋白聚糖對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體的免疫功能。