8.時間到了，燉湯，加鹽調味,半只老鴨去毛，腳底老皮褪干凈；2.用一把鋒利的刀把它切成小塊,2.用開水燙鴨子，保證湯的質量,3、老鴨湯這個不油膩，減肥的人可以放心喝,湯的表面漂浮著一層鴨湯的黃色，但湯汁極其清澈,燉老鴨湯好吃的做法是:1,看老鍋鴨湯,燉老鴨湯。
步驟1。將鴨子洗凈，用血水浸泡。2.生姜切片。3.把鍋里的水燒開。4.瑙鴨塊。5.取出鴨塊。6.再取一個鍋，鍋中放水，將鴨塊和姜片放入鍋中。7.蓋上鍋蓋，用中火煮沸，再燉30分鐘。8.時間到了，燉湯，加鹽調味。提示1。把血浸在鴨肉里。2.用開水燙鴨子，保證湯的質量。3.一次加足煮湯的水。
食材:老鴨1只、山藥、陳皮、蔥姜、枸杞、鹽、食用油。做法:第一步，將老鴨處理好，宰殺后清洗干凈，切成小塊，然后放入鍋中焯水，再撈出瀝干備用。第二步:鍋里的油燒熱，放一點油就行，然后放入鴨肉翻炒至鴨皮微微焦黃，把油炒到鴨皮上。第三步，然后將鴨肉轉移到砂鍋中，加入適量的水，加入蔥姜和陳皮開始燉。大火燒開，小火燉30分鐘。第四步，將山藥去皮切塊，放入鍋中燉10分鐘，撒上一些枸杞再燉5分鐘，最后加鹽調味，關火取出。小貼士:1。燉老鴨湯。不要直接燉。焯水后放鍋里翻炒一下油，就不會油膩了。2、山藥配老鴨，滋補身體，不上火，有健脾養胃的功效。3、老鴨湯這個不油膩，減肥的人可以放心喝。
3、如何燉老 鴨湯燉老鴨湯好吃的做法是:1。半只老鴨去毛，腳底老皮褪干凈；2.用一把鋒利的刀把它切成小塊，老鴨的骨頭很硬，所以刀一定要穩，不能有太多的骨渣；3.將鴨塊放入盆中，用冷水洗兩遍，去除多余的血水；4、鴨塊放入砂鍋，然后倒入足夠的冷水，水盡可能多，如果中途需要加水，還必須加熱水；5.將砂鍋坐在電陶爐上，先用雙環最大的8速火力加熱；蓋上砂鍋，熱量損失少，一會兒鍋就開了；6.湯要煮的時候會有很多浮沫。這是鴨肉里的血，使用撇油器清理漂浮的泡沫。這將持續大約5分鐘，7.撒幾片鮮姜，蓋上砂鍋，把火力調到2或1，慢燉，讓鴨肉更爛，湯更鮮美；8.時間到了。看老鍋鴨湯，湯的表面漂浮著一層鴨湯的黃色，但湯汁極其清澈。根據口味撒一點鹽，趁熱做兩碗。
